Може ли да исцедам сок од лимон без соковник и како да го направам тоа?

Сокот од лимон е вреден природен производ за регулирање на киселоста на разни јадења. Можете да користите лимонска киселина или оцет, но додавањето свеж сок во храната ќе биде многу поздраво и повкусно. Добро е во салати од зеленчук и исечоци од овошје, во сосови и домашен мајонез, во разни пијалоци и овошни пијалоци, глазури и печива.

Често постои таква ситуација што многу малку сок се вади од големо овошје, буквално 1,5-2 лажици. Ајде да разговараме за тоа како да го олесниме процесот дома и да го направиме многу пати поефикасен дури и без соковник.

Како рачно да исцедите повеќе производ?

Излегува да се добие доволно сок од лимон дома воопшто не е тешко... Главната работа е правилно да се подготви лимонот. И ова може да се направи со употреба на различни методи.

Загревајте до собна температура

Чувањето на агруми во фрижидер е погодно и познато. Често се случува, кога започнува да подготвува сад, водителката ја зема храната директно од фрижидерот, го подготвува она што се нарекува „од под ножот“.

Во случај на облекување салата од цитрус, најдобро е да бидете повнимателни и претходно да го извадите овошјето од фрижидерот и во просторијата.

Факт е дека на повисока температура, пулпата од лимон станува помека, и клеточните мембрани, кои го содржат посакуваниот сок, се поподвижни.

Резултатот од цедење сок од топло овошје ќе биде значително подобар отколку од неговиот ладен придружник.

Натопи во сад со топла вода

Како што се зголемува температурата, овошната пулпа станува помека и помека.... Ако сакате уште повидлив резултат, тогаш потопете го лимонот во сад со многу топла вода. Нема потреба да се вари водата; доволно е да се наполни садот со топла вода од чешмата.

Водата прво мора да се исцеди, така што нејзината температура е поголема. Користете загреан и малку ладен котел за оваа намена. Оптималната температура на водата е 60-70 степени, така што спуштениот прст може да остане во него неколку секунди. Вие не треба да го прегреете овошјето. Греењето може да влијае на вкусот и квалитетот на сокот. Ние сакаме да добиеме што е можно повеќе не само вкусен, туку и здрав производ на излезот.

Загревајте се во микробранова печка

Одлично е ако имате микробранова печка. Ставете лимон во него само 30 секунди и брзо ќе имате овошје подготвено за цедење. Подобро е да го ставите овошјето во микробранова печка целина, така што вредниот сок да не истекува., но остана внатре. Неговата површина треба да стане топла, но не треба да го прегреете плодот.

Принципот на работа на микробранова печка е ист - овошјето се загрева под влијание на микробранова радијација, а неговите клеточни мембрани омекнуваат. Сокот ќе тече многу полесно кога ќе се исцеди.

Замрзнете пред да го ставите во микробранова печка

Постои уште еден повеќе макотрпен, но многу поефикасен трик за да се добие сок од цитрус. Ако однапред знаете дека ќе ви треба многу сок од лимон, на пример, да направите неколку чаши пијалок, тогаш можете да го испратите лимонот до замрзнувачот.

Сок од лимон е течен. Секоја течност под силно ладење, односно кога поминува во цврста состојба, има тенденција да се шири. Кога клеточниот сок се шири, клеточните мембрани се оштетуваат и се кинат. Затоа, по одмрзнување, сокот активно тече од овошјето.

Замрзнатите лимони се тврди, па претходно одмрзнете ги за да омекнат. Најпогоден и најбрз начин да го направите ова е да користите микробранова печка. Прво мора да се стопи замрзнатото овошје. За да го направите ова, постои специјална програма во микробранова печка, а потоа вклучете го греењето за кратко време. Потребно е загревање, така што лушпите од пулпа што преживеале по замрзнувањето омекнуваат и да даваат сок.

Се тркалаат околу масата пред сечење

Најприфатливиот трик од сите - "работи" дури и со ладно овошје. Beе биде незаменливо кога нема време да чекате да се загреат, но сокот е потребен сега.

1. Земете лимон, ставете го на рамна површина на масата, притиснете надолу со целата рамнина на вашата дланка и започнете интензивно да се тркалате. Наскоро, ќе забележите дека овошјето омекна. Сите!
2. Сега да пресечеме и да екструдираме.

Со загреан лимон, манипулацијата ќе биде малку полесна., но ефектот ќе ве задоволи дури и ако овошјето е од фрижидер.

Ние ви нудиме да гледате видео за тоа како да го исцедите сокот од лимон, откако претходно го истурив на табла:

Исечете заедно, не преку

Овој совет е додаток на претходните. За да добиете сок, треба да го поделите лимонот... Често се сече, па затоа е поубаво кога лимонот е потребен за чај. Но, сокот е подобро исцеден кога овошјето е поделено по должина. Ова се должи на фактот дека областа на гола пулпа станува поголема, така што сокот излегува подобро. Во овој случај, зголемете ја количината на исцедена содржина за 2-3 пати.

Како да замените електричен соковник?

Како инаку брзо да го исцедите сокот од лимон?

1. Вооружете се со вилушка... Ако немате соковник, тогаш вилушката може да работи според неговиот принцип. Вметнете ги забите на вилушката во пулпата од лимонот исечен по должината и свртете го со напор, а потоа исцедете го овошјето. Оваа постапка мора да се повтори неколку пати додека сокот не престане да тече. Тините на вилушката ќе ги оштетат клеточните wallsидови и ќе помогнат во излевањето на сокот.
2. Користете рачен соковник за цитрус... За да го направите ова, овошјето мора да се пресече на половина. Ставете ја секоја половина на преса со пулпа надолу и цврсто притиснете, тркалајќи ја малку на преса. Клеточните мембрани ќе бидат оштетени од механичко дејство, а сокот ќе тече од лимонот.

Како да не ги валкате рацете?

И сега најоригиналниот и најубавиот начин да се добие свеж сок. Создаден е особено за оние кои сакаат да го зачуваат својот маникир или имаат нежна кожа на рацете. Сокот од лимон е прилично агресивен и, кога ќе се исцеди, ја боде нежната кожа и го оштетува премазот за нокти. За да спречите тоа да се случи, користете го следниот метод.

Е ви треба:

• распрскувач;
• дрвен ражен;
• ножици и лимон.

Пожелно е лимонот да биде помек.

1. Исечете ја цевката за прскалка до потребната должина. Фокусирајте се на големината на лимонот.
2. Користете ражен за прободување на лимонот во основата.
3. Вметнуваме распрскувач.
4. Сега можете да ја посипете салатата убаво и без мака без да ги валкате рацете.

Колку грама производ има во едно овошје и половина?

Во лимонот, 70 проценти од тежината е течност, а 30% е пулпа.

Се разбира, целиот сок не може да се исцеди. Користете ги нашите совети, и ќе ја зголемите ефикасноста на оваа постапка и ќе излезете повеќе сок отколку ако само се обидете да го набавите без да користите разни трикови.

Овошјето е различно по тежина и сочност. Свежо овошје со средна големина дава околу 50-70 мл. сок... Ова е околу 3-4 лажици. Соодветно на тоа, половина лимон ќе направи 1,5-2 лажици.

Од овој напис научивте многу трикови како правилно да извлечете сок од лимон, од наједноставните до покомплексните и креативните. За да се користи што е можно поефикасно здраво агруми, многу е пожелно да се користат неколку методи одеднаш или да се избере една, најефективната.

Сега знаете како да земете сок од лимон колку што ви треба со минимум напор.

Погледнете го видеото: Домашна лимонада (Јули 2024).