Кои витрини за вино постојат, преглед на моделот

Send

Во текот на изминатата деценија, културата на пиење вино започна повторно да се шири низ постсоветскиот простор. Сè повеќе, луѓето размислуваат не само за употреба на вино, туку и за правилно складирање. Затоа кабинетот за вино постепено престанува да се смета за реткост: тие се купуваат, се прават по нарачка, а некои занаетчии ги прават со свои раце. Таквите дизајни лесно можат да станат вистинска декорација на приватна куќа или извор на гордост за сопственикот на куќата.

Карактеристики на дизајнот

Постојат два главни типа на дизајни на шишиња со вино: за индустриска и домашна употреба. Кабинет за вино за домот треба да биде што е можно поедноставен и компактен, но да ги исполнува сите потребни барања. Затоа, не се препорачува да купувате складишта со дијагонални полици за домашна употреба.

Вински кабинет во угостителството мора да има добро осмислен дизајн. Во овој случај, крстообразните структури или дијагоналните полици работат добро. Тие имаат традиционален изглед, создавајќи атмосфера на присуство во винарија или во визба.

Креативни индивидуи кои знаат да ракуваат со инструментот можат да создадат ормар за чување вино дома со свои раце. Ако направите потпирач за шишиња на полицата од плакарот или постелнината, ставете го на место погодно за режимот на температура на виното, ќе добиете одличен ормар за домашно вино. Ограничувачот е изработен од букови ленти, со големина 20 * 10 mm. Тие мора да бидат импрегнирани со дамка од дрво за да не се влоши дрвото, а потоа да се наслика со саканата боја и лак. Ребрата се навртуваат на полицата, малку повлекувајќи се од работ.

Вратите на опцијата за складирање на вино треба да бидат темни, надвор од директна сончева светлина. На светло, виното се влошува, карактеристичен талог паѓа на дното на шишето. Во некои сорти, присуството на талог е нормално, треба да обрнете внимание на ова при купувањето.

Структурата за складирање на шишиња со вино мора да биде стабилна за да се осигури нивната безбедност. Виното не треба да се тркала слободно, да паѓа кога ќе се отвори вратата, така што плитки ормани или шкафови не се соодветни за создавање производ од вино со свои раце. Шишето мора целосно да се вклопи во вдлабнатината наменета за неговото складирање, вратата мора да биде цврсто затворена.

Во подрумот на добар ресторан или винарија, виното се чува во отворени структури - на полици или во решетки. Во просторија со удобна температура за луѓе или со директна сончева светлина, виното се чува само во затворено складирање. Ова помага да се зачува вкусот на виното и да се спречи расипување.

Не е тешко да се направи визба со свои раце од складиште на висококатница или подрум на приватна куќа. За да го направите ова, користете водоводни цевки:

цевките се исечени на парчиња со потребната должина;
добиените делови се лепат заедно со пиштол за лепило;
рабовите на цевките се обработуваат со шкурка означена со 0, намотана околу показалецот. Важно е да не ги оштетувате или гребете цевките за време на обработката.

Мора да се запомни дека горната полица на овој дизајн секогаш останува празна, инаку виното на него ќе се расипе. Слични дизајни лесно се создаваат од други материјали:

цилиндрични градежни блокови;
глинени цевки;
дренажни цевки.

Мора да се запомни дека деловите мора добро да се вклопуваат едни против други, да се држат цврсто. Внатрешноста на производството на вино треба да има оптимална содржина на влага - од 55 до 80%. Со намалување на индикаторот, плута се намалува, воздухот влегува внатре, виното оксидира. Ако се надмине нивото на влажност, плута станува мувлосана, оштетена, а пијалокот го менува вкусот. Просторијата за шишиња мора да биде без мирис. Виното апсорбира странски ароми преку плута, се менува вкусот на пијалокот.

Видови

Уредите за чување на благороден пијалок се разликуваат не само по изглед, туку и по карактеристиките. Најглобална разлика е присуството на неколку температурни зони. Ова е потребно со цел истовремено да се складираат неколку сорти на вино.

Ладилници за ладење на вино може да се класифицираат според следниве индикатори:

режим на температура - има еден, два, три температурни, а исто така и повеќетемпературни модели во кабинети за температура на вино;
според видот на ладилникот - постојат два вида на ладилници, вклучувајќи компресор и некомпресор;
со материјал за полица - внатрешните полици можат да бидат направени од дрво, пластика или метал;
потрошувачка на енергија - има класи А, А +, А ++, Б, Ц, Д;
заклучување - структурите можат, доколку е потребно, да имаат заклучување;
аларм - оваа функција ќе ви овозможи веднаш да знаете за намалување на температурниот режим;
според климатската класа на употреба - се разликуваат четири класи, со чија помош е можно да се утврди можноста за користење на структурата во одредени климатски услови. Овие класи се како што следува: N - нормално, SN - субнормално, СТ - суптропско, Т - тропско.

За loversубителите на црвено вино за домашна употреба, дизајнот од типот на една температура е погоден, цената за нив е многу пониска. Познавачите на бело вино ќе треба да потрошат пари на двозонски вински ормани, бидејќи различни сорти имаат различни барања за температурните услови.

Што се однесува до потрошувачката на енергија, според оваа карактеристика, структурите се поделени во класи: A, A +, A ++, B, C, D.

Складиштата се прават со една или две врати, во зависност од видот. Ако температурата во винскиот кабинет е иста на сите полици, разумно е да купите дизајн со една врата. За истовремено складирање на црвено и бело вино, погоден е само кабинет со две врати за вино, така што кога ќе се отвори едната зона, да се одржува оптималната температура за складирање во другата.

Според опцијата за поставување на конструкцијата, може да има:

слободно стоење;
вградени.

Вграден во

Стои одделно

Вторите често се прават по нарачка или се комплет со професионален мебел. Често, 18-20 шишиња алкохолни пијалоци може да се стават во таква структура без никакви проблеми. Меѓутоа, доколку е потребно, сосема е можно да се најде мебел што може да собере до 200, па дури и повеќе шишиња.

Аголниот фрижидер и кабинетот за вино се опремени со компресори за одржување на посакуваната температура. Ако оваа опција изгледа бучна, има ормани без компресор. Овој тип ладилник се лади според принципот Пелтиер.

Постојат и нестандардни модели кои претставуваат обичен фрижидер со вградена структура за чување вино. Не е невообичаено да се најде верзија за автомобил што се напојува од батерија. Овој модел може да собере до 6 стандардни шишиња.

Материјали за производство

Многу различни материјали се користат за да се направи складирање на вино, но витрините за дрво за вино се најпопуларни со векови. Овој материјал му овозможува на виното да дише. Кабинет за вино од цврсто дрво не само што ќе украси кој било дом, туку ќе им обезбеди на виното услови што поблиску до тоа како се чувало виното од самиот почеток на производство на вино.

Предностите на овој материјал вклучуваат само-поправка на ормани за вино од дрво, што е невозможно кога се прави складирање од пластика или метал. Користењето двозонска визба бара усогласување со температурните стандарди во просторијата, треба да се поставува само во специјално одредена просторија.

Ладилник за вино е погоден за чување пијалок во кафуле или стан. Направени се од метал и високо квалитетна пластика. Ова ви овозможува да ја регулирате температурата и влажноста внатре, без оглед на условите надвор.

Препорачливо е да користите цевки од глина за правење складирање на вино со свои раце. Овој природен материјал е во состојба да ја одржи посакуваната температура и влажност. Одводните цевки ги имаат овие својства. Поправањето на витрини за вино од овие материјали е невозможно, што треба да се земе предвид при одлучување што треба да биде шипка.

Вратите се направени од затемнето стакло што го штити пијалокот од УВ зраци. Ова спречува оксидација и седиментација на вино. Филтрите за јаглен се користат за чистење на воздухот во херметички затворени системи. Овој систем ви овозможува да се ослободите од странските мириси, што го штити виното од промени во вкусот.

Сумирајќи, можеме да нагласиме голем број материјали кои често се користат за изработка на таков мебел:

метал;
калено стакло;
полимери;
природно дрво;
комбинација на неколку материјали.

Многу често, за такви структури, се користи позадинско осветлување, што ви овозможува да направите избор без да ги отворите вратите за ова.

Дрво

Метал

Стакло

Правила за сместување

Традиционалното место за складирање на вино се смета за темна ладна просторија со умерена влажност. Во куќите, подрум или просторија за складирање ги исполнуваат условите. Во отсуство на посебна просторија, кабинет за вино и мала верзија на тоа, заедно со ладен wallид (патека или улица), ќе сторат. Конзерви домашни кисели краставички служат како индикатор за соодветноста на локацијата за складирање. Ако не замрзнуваат во зима, не се отвораат во лето поради прегревање и ферментација, местото е погодно за чување на вино.

Ако во живеалиштето нема простор што ги исполнува условите, вреди да се купат мали витрини за вино. Може да се постави насекаде, има механизам за контрола на температурата. Овој вид складирање се нарекува мини кабинет за вино. Ова може да биде кабинет за маса за вино или шкаф за бар, кој често се користи во мали кафулиња.

Ако кабинетот за вино има стаклена врата без заштитно прашина или затемнување, се става на темно место без директна сончева светлина. Во спротивно, виното ќе оксидира и ќе прецидитира.

Местото за складирање на вино мора да биде заштитено од вибрации и движење. Под влијание на овие фактори, вистинското вино се уништува, се појавува талог, а неговите својства и вкус се менуваат. Затоа, за време на инсталацијата, вреди да се осигура дека структурата е стабилна и не се тетерави со најмало движење.

Ако е избран модел за приватна употреба, тогаш ова е често мала компактна опција што може да се инсталира во лажат или под маса. Што се однесува до првата опција, треба да бидете сигурни дека вратите се отвораат слободно и не го попречуваат движењето. Исто така, не заборавајте за доволна вентилација, во спротивно одделни единици може да бидат оштетени и целата структура ќе пропадне.

Како да изберете

Треба да изберете опција за бар за складирање пијалоци земајќи ги предвид вашите сопствени преференции, финансиските можности и достапноста на соодветно место за поставување. Ако големината на просторот за живеење е мала, треба внимателно да ги разгледате аголните витрини за вино. Овој шкаф за вино е тесен, зафаќа малку простор, но честопати нема врата. Затоа, сместувањето е можно во услови што ги исполнуваат стандардите за складирање на вино.

Во отсуство на можност за набудување на соодветните услови низ просторијата, се препорачува подетално да ги разгледате таквите модели како модели на вино и ормани под тезгата. Тие се мали по големина и имаат можност да ја регулираат микроклимата во складиштето. Кабинетот за маса за вино ги има истите својства.

Изборот на материјал за складирање зависи од просторијата во која ќе се наоѓа. Земјен сад или дрвен кабинет за вино е погоден за посебни простории за чување шишиња. Во сите други случаи, вреди да се разгледаат подетално модерните производи од пластика и метал. Треба да се има на ум дека само-поправка на вински ормани е можна само во случај на дрвени модели. Во други ситуации, ќе мора да контактирате со службата.

Изборот на складиште е под влијание на количината на алкохол што се планира да се стави внатре. За домашна употреба, loversубителите на еден вид пијалок ќе најдат ормар за вино за 8 шишиња. Треба да се има на ум дека оваа сума нема секогаш да биде вклучена. Капацитетот е дизајниран за осум шишиња класично вино. Пенливи вина и шампањ се достапни во поголеми шишиња. Доколку е достапно, во фрижидерот ќе се сместат малку помалку шишиња отколку што е наведено во описот.

На познавачите на различни вина ќе им биде потребен дво-зонски шкаф за 12 шишиња, бидејќи шишињата бело и црвено вино бараат различни услови за чување. На елитните вина им е потребна различна температура за секој вид, така што им треба повеќе простор. Ова вино е особено познато по својата бела боја.

Бар-шкафот може да има еден од неколкуте системи за ладење:

просторија за компресори (таканаречена поради присуството на компресор кој го лади воздухот) - ефикасно ја намалува температурата, но испушта карактеристичен шум;
термоелектрик (има две имиња, второто според името на пронаоѓачот на принципот на работа Пелтиер) - не е погодно за правилно складирање на пенливи и бели вина, бидејќи не го лади доволно воздухот;
апсорпција (стана така наречена поради присуството на абсорбента, со која се врши ладење) - тивка, но скапа, троши многу електрична енергија.

Бидејќи изборот на кабинет за вино честопати не е лесен, се препорачува да пронајдете фотографија од посакуваното складирање, но подобро е да нацртате детален дијаграм со сите мерења. Со фотографија и цртеж, полесно ќе му се објасни на консултантот во продавницата во која насока да се погледне. Во разговор лице в лице со упатена личност, изборот на мебел ќе потрае помалку време и ќе биде поефективен. Главната работа е да се одлучи точно која опција за складирање е соодветна за вашиот случај. На овој избор можат да влијаат многу фактори: од големината на просторијата каде што се планира да се постави структурата, до количината на вино што истовремено ќе се чува во продавницата.