Свинско месо со компири во рерна
"Пржени, варени, пире од компири, помфрит ...". Запомнете колку јадења можете да направите само со компири? И ви предлагаме да земете повеќе свинско месо, зачини и други состојки и да создадете нешто неверојатно вкусно користејќи конвенционална рерна.
Класичен рецепт
Секоја домаќинка може да го нарече класичен рецептот за свинско и компир. Нечие искуство се пренесува од генерација на генерација, некој излезе со уникатен состав. И ние нудиме „класична“ верзија, прифатена во светот на кулинарската уметност.
- компири 6 ЕЕЗ
- свинско месо 600 гр
- лук 3 заб.
- тврдо сирење 300 гр
- кромид 5 парчиња
- растително масло 1 лажица масло. л
- сол, бибер по вкус
Калории: 266 kcal
Протеини: 12,3 гр
Маснотии: 22,4 гр
Јаглехидрати: 4,5 гр
Обработете го месото, исплакнете, исечете го на парчиња и малку победи.
Измијте, излупете и исечете средни компири и кромид во прстени.
Земете сад за печење, лесно подмачкајте со масло, изложете во слоеви прво месото, потоа компирот, а потоа кромидот. Исцедете малку лук и посипете со рендано сирење.
Испратете го садот во рерна загреана на 200 степени за 30-40 минути.
Многу луѓе погрешно го нарекуваат овој рецепт "Француско месо". Но, ова е класична верзија на готвење компири со свинско месо во рерна.
Ребра од свинско месо со компири во рерна
Рецептот има име: "Рустикални ребра". Јадењето се покажа како срдечно, убаво кога се сервира и е многу вкусно.
Состојки:
- Ребра од свинско месо - 600 гр;
- Компири - 6 клубени;
- Кромид - 4 парчиња;
- Лук - 4 чешниња;
- Растително масло - 1 лажиче;
- Зачини - сол, суви провансалски билки, мешавина од пиперки.
Како да се готви:
Исплакнете свински ребра добро, исечете ги на делови, превртете ги вашите омилени зачини. Исецкајте го лукот и тријте го месото со него. Исечете го кромидот во големи прстени, измешајте го со ребрата и ставете го во фрижидер половина час.
Во меѓувреме, излупете го компирот и исечете го на клинови. Подмачкајте го садот за печење темелно со масло, ставете компири, лесно посипете со сол, ставете ги ребрата на врвот и испратете го садот во рерната.
Печете околу 20 минути, а потоа извадете го плехот, ставете го кромидот одозгора и оставете го садот да се крчка во рерна уште 20-25 минути.
Подготовка на видео
Печете свинско месо во саксии
Готвењето во саксии е вистинско задоволство. Удобно е да се сервира, лесно е да се дистрибуира храна, да се пече брзо, а садот е многу сочен.
Состојки:
- Свинско месо - 750 гр;
- Кромид - 4 парчиња;
- Компири - 6 парчиња;
- Павлака - 150 гр;
- Зачин;
- Вода - 150 ml.
Подготовка:
Исечете го свинското месо во мали делови. Ставете го месото на дното на садовите. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстен и испратете го на месото.
Извадете ја кожата од компирот, исечете ја на коцки со средна големина и ставете ја во саксии. Додадете зачини, павлака и вода.
Покријте и ставете го во рерна околу 30 минути.
Содржина на калории
Кој рецепт ќе го одберете, какви состојки ќе содржи, ова ќе биде бројот на калории на 100 гр сад.
Енергетска вредност на 100 g од секој основен производ:
| Производ | Содржина на калории, kcal |
|---|---|
| Свинско месо | 489 |
| печен компир | 90 |
| Растително масло | 900 |
| Кромид кромид | 40 |
| Цврсто сирење „руски“ | 370 |
| Лук | 42 |
| Павлака, 20% маснотии | 205 |
Содржината на калории зависи од процентот на содржина на маснотии во павлаката, видот на сирењето и квалитетот на месото. Јадењето ќе испадне да биде доста задоволувачко.
Нутриционистите советуваат да се одделат компири и месо, да се јадат одделно со салата од свеж зеленчук.
Корисни совети
Идеална водителка и почетник готвач, искусен готвач, снаа што се обидува да ја задоволи свекрвата и сопруг кој сака да ја изненади сопругата со вкусна вечера - на сите ќе им треба нашиот совет:
- Послужете голем, свеж зеленчук со послужавник.
- Не додавајте премногу растително масло во плехот за печење. Садот ќе се покаже дека е премногу масен и тежок за варење.
- Покријте го листот за печење со фолија за да добиете посочен залак.
- Ако месото е маринирано во фрижидер, извадете го еден час пред печење.
- Сол не кисела свинско месо непосредно пред крајот на готвењето, во спротивно солта ќе го зафати целиот сок.
- По готвењето, не исечете го месото веднаш, туку оставете го да се вари околу 20 минути.
- Кога печете свинско месо без фолија, прво поставете ја температурата на висока и потоа спуштете ја за да ја добиете вистинската кора.
- Не исецкајте компири премногу ситно и ретко, за да не се исушат парчињата до времето кога ќе послужат.
- Тријте компири со мало парче сланина за да спречите пукање.
Советите изгледаат едноставни, но тие ќе ви помогнат да го постигнете посакуваниот резултат. Не држете се до состојките или грамовите наведени во рецептите. Покажете ја вашата имагинација, експериментирајте, пронајдете ја својата тајна. Додадете малку loveубов, искуство, добро расположение и ќе биде невозможно да се оттргнете од свинско месо и компири.