Како да направите палачинки дома

Палачинките се популарно јадење во САД и Канада. Пред сервирање, тие се прелива со сладок сируп. Името потекнува од зборовите „тава“ и „торта“ - тава за пржење и торта. Општо, по изглед, форма и подготовка, оваа храна е слична на вообичаените палачинки. Тие исто така се служат за појадок и се великодушно попрскани со сируп или мед. Се поставува прашањето како да готвите палачинки дома со цел да ги задоволите најблиските со слатко задоволство.

Американски палачинки со облини со млеко

Еден вид класичен американски рецепт што е едноставен. Палачинките се срдечни и вкусни.

• брашно 240 гр
• млеко 240 мл
• пилешко јајце 2 ЕЕЗ
• шеќер 2 лажици. л
• прашок за пециво 9 гр
• ванилин или кондензирано млеко

Калории: 231 kcal

Протеини: 6,6 гр

Маснотии: 5,1 гр

Јаглехидрати: 40 гр

• За да направите палачинки, треба да ги измешате шеќерот и јајцата, а потоа да додадете млеко. Потоа се додаваат ванилин, прашок за пециво и просејно брашно.

• Сите состојки добро размахнете со жица за матење или миксер. Треба да добиете маса слична на густината на киселата павлака.

• Две лажици тесто се ставаат во загреана тава. Пржете околу една минута, додека не се појават меурчиња. После тоа, палачинката се превртува на спротивната страна.

Кога служите, палачинки се прелива со сируп, кондензирано млеко или мед.

Палачинки со млеко со рикота и јаболка за појадок

Друг интересен рецепт кој не е особено тежок. Палачинки ќе ги израдуваат сите.

Состојки:

• 150 грама рикота;
• Една и пол чаши брашно (375 ml);
• 1 чаша млеко (250 ml);
• Јајца (две парчиња);
• Гранулиран шеќер - 2 лажици. лажици;
• 1 лажиче ванилин и иста количина прашок за пециво;
• Сол (половина лажичка) и масло.

Состојки за полнење:

• Јаболка;
• Кафеав шеќер за прав.

Како да се готви:

1. Изматете го топлото млеко и додадете јајца. После тоа, се додава рикота и сите елементи се темелно измешани. Резултатот е хомогена композиција.
2. Брашно, сол, шеќер, ванилин и прашок за пециво се матат во посебен сад.
3. Како резултат на масата се додава млеко, темелно мешајќи со жица за матење.
4. Во тава за пржење, која е претходно подмачкана со растително масло, тестото се поставува со лашка.
5. Парчиња јаболка се додаваат во палачинката и се посипуваат со шеќер. Времето на пржење е 3 минути од двете страни.

Нискокалорични палачинки на кефир со јаболка

Интересен рецепт е погоден за оние кои ја следат фигурата и се воздржуваат од јадење масна или калорична храна.

Состојки:

• Пченично брашно од највисоко одделение (500 g);
• Биокефир (450 ml);
• Шеќер (две и пол лажици);
• Јајца (2 ЕЕЗ.);
• 3 јаболка;
• 0,5 лажиче сода бикарбона и цимет.

Подготовка:

1. Победете јајца со шеќер додека не се формира пена, а потоа додадете кефир и сода изгаснат со оцет.
2. Мали делови и постепено додавајте брашно, кое темелно се меша.
3. Ренданите јаболка се ставаат во готовата маса.
4. Печењето се случува додека не се појават меурчиња и кора.

Можете да послужите печива со џем, павлака или сируп.

Подготовка на видео

Палачинки на вода

Лесно е да се готви, а сите состојки најверојатно ќе ги најдете дома.

Состојки:

• Вода - 250 ml;
• 2 лажици. лажици маслиново масло;
• Брашно - 260 g;
• Две мали лажици прашок за пециво;
• Две големи лажици шеќер;
• Две јајца;
• Сол - 0,5 лажиче.

Подготовка:

1. Yолчките и водата се мешаат и се матат додека не се пени.
2. Во составот се истураат просеано пченично брашно, прашок за пециво и грам ванилин, по што состојките се матат добро додека не се добие хомогена маса. Потоа истурете маслиново масло.
3. Солта се додава на протеините, а шеќерот во мали делови.
4. Како резултат на масата се мати додека не се пенливи и се додава на тестото, кое се поставува во загреана тава.
5. Палачинки се пржат додека не се појават меурчиња, а потоа се превртуваат на другата страна.

Палачинки од овесна каша

Наједноставниот рецепт кој вклучува минимум состојки.

Состојки:

• Снегулки од овесна каша - 150 грама;
• 100 мл млеко;
• Јајце

Подготовка:

1. Снегулките се мелат со мешалка или мелница за кафе, а во добиеното брашно се додава млеко. Смесата се меша и се остава неколку минути.
2. Изматете ги јајцата во посебен сад додека не се добие хомоген состав, кој се додава во овесната каша и темелно се тепа.
3. Готвењето се одвива во сува тава. Пржете додека не се појават меурчиња, а потоа свртете ја палачинката на спротивната страна.

Може да послужите готови палачинки со мед, суво грозје или бобинки.

Видео рецепт

Чоколадни палачинки

Состојки:

• 200 мл млеко;
• 2 јајца;
• 2 мали лажици какао во прав;
• Гранулиран шеќер (3 лажици);
• Путер (50 g);
• Една чаша брашно;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• Чоколадо (40 гр.)

Подготовка:

1. Се топи путерот и чоколадото. Шеќер, прашок за пециво, брашно, какао се мешаат во посебен сад и се додава малку сол.
2. На добиената маса додадете млеко, јајца и измешајте темелно. На крај, додадете мешавина од путер и чоколадо.
3. Печењето се случува додека не се појават меурчиња на површината, во рок од неколку минути на секоја страна.

Послужете го садот со бобинки, кондензирано млеко или џем.

Содржина на калории во палачинки

Класичните палачинки се подготвуваат со употреба на млеко, сол и шеќер, путер и јајца. Исто така, ќе ви треба пченично брашно и прашок за пециво. Тестото, кое ќе биде густо, се става во тава и се готви додека не се појават дупки на неа. Потоа тестото се превртува. Пржењето се одвива без употреба на масло, бидејќи тоа е веќе дел од тестото.

Употребата на пченично брашно влијае на содржината на калории, што е 222,38 kcal на 100 грама производ. За помалку хранливи палачинки, користете брашно од понизок степен.

За да направите палачинки вкусни, треба да го погледнете рокот на траење на производите. Ова исто така важи и за прашок за пециво. Завршеното тесто мора да се користи брзо, во спротивно нема да можете да направите палачинки со соодветен квалитет.

Ако се исполнети условите, готовиот сад ќе биде вкусен и ќе ги задоволи сите членови на семејството.