Популарни рецепти за правење авокадо

Send

Авокадото е едно од најпознатите и најконсумираните тропски плодови, кое е опремено со огромна количина на разни витамини и минерали. Историјата на нејзиниот изглед започнува илјада години пред нашата ера, а родното место на растението е Јужна Америка. Денес се одгледува во многу земји со тропска и суптропска клима. Но, и покрај тоа, во Русија, популарноста на ова овошје дојде неодамна.

Авокадото е овошје во облик на круша, темно зелена или скоро црна боја, со жолто-зелено месо и голем камен во средината. Вкусот на овошјето е нежен и не многу изразен, со неколку кисели и курви белешки, што потсетуваат на орев. Не може да се спореди со ништо особено. Нејасно изгледа како незрела круша или дури и тиква. Благодарение на ова, може да се користи во разни јадења: супи, пити, салати, сендвичи, сосови, па дури и некои десерти.

Вредноста на употребата на егзотично овошје при готвење

Овошјето е доста калорично и има голема енергетска вредност. Значи 100 грама зрело овошје содржи:

Маснотии - 15-30 g;
Јаглехидрати - околу 5 g;
Протеини - 2-2,5 g;
Содржина на калории - 167 kcal;
Влакна - 3,65-6,7 g;

И покрај високата содржина на калории, таа е лесно сварлива, затоа со право може да се смета за диететски производ.

Месото од авокадо има лесна структура на путер, благодарение на што може да се користи во природна форма за вкусни салати, мелени во паста, пире или сос.

Една од важните предности на тропското овошје е тоа што може да се најде во скоро секој супермаркет и по прифатлива цена.

Едноставни и вкусни салати од авокадо

Најчесто, авокадото се користи непроменето во салати. Ги има многу, за секој вкус и буџет. Нудам прифатлива, брза и вкусна. Во исто време, тие се погодни и за одмор и за редовна вечера.

Салата од пилешки гради и авокадо

авокадо 1 ЕЕЗ
кромид 1 ЕЕЗ
моркови 1 ЕЕЗ
пушеле пилешки гради 300 гр
слатко и кисело јаболко 1 ЕЕЗ
леќата од леќата 70 гр
зелена салата 50 гр
За полнење гориво:
кромид 1 ЕЕЗ
мајонез 4 лажици. л
незасладен јогурт 4 лажици. л
сок од лимон 1 лажица масло. л
лук 2 заб.
1 куп магдонос
сол, бибер по вкус

Калории: 166 kcal

Протеини: 12,4 гр

Маснотии: 11,5 гр

Јаглехидрати: 4,6 гр

Излупете го кромидот, јаболкото и авокадото, исечете ги на парчиња, а кромидот исечете го на половина прстен. Решетки моркови на ситен ренде.
Излупете ги пилешките гради и поделете ги на тенки парчиња.
За сосот измешајте мајонез со јогурт, додадете ситно исечен кромид, лук и магдонос.
Посипете го сосот со сок од лимон и промешајте.

Прво, ставете лисја од зелена салата на чинија, а потоа сите состојки во слајд, прелијте го со преливот и посипете со грубо сецкани ореви.

Салата од авокадо и туна

Количина - 2 порции;
Време за готвење - 10 минути.

Потребни производи:

1 зрело авокадо
150 гр конзервирана туна;
1 голема свежа краставица;
1 лажица масло. л маслиново масло;
1 лажица масло. сок од лимон;
бибер и сол по вкус.

Како да се готви:

Исечете го авокадото на половина, внимателно извадете ја пулпата за да не ја оштетите кожата. Потоа мелете и посипете со сок од лимон.
Пожелно е да се излупи краставицата, а потоа да се сече на ленти.
Фрлете ја туната на сито за да се ослободите од вишокот течност. Измешајте ги сите состојки, зачинете со маслиново масло и зачини по вкус.
Промешајте и ставете ги во преостанатите кожи од овошјето.

Грчка салата со тропски белешки

Количина - 4 порции;
Време за готвење - 15 минути.

Состојки:

1 големо авокадо;
2 свежи краставици;
2 сини кромид;
1 голема бугарска пиперка;
2 домати;
150 гр фета сирење;
100 гр маслинки без јами;
половина лимон;
зелена салата, сол, бибер.

Подготовка:

Солзи лисја од зелена салата со твоите раце.
Излупете краставици и авокадо од кожата, а потоа исечкајте и истурете малку сок од лимон.
Исечете ја пиперката и доматот на големи коцки. Маслинките може да се исечат на половина.
Комбинирајте ги и измешајте ги сите состојки.
Измешајте масло, сок од лимон, сол и бибер во мала чинија.
Ставете ја салатата на чинија, украсете одозгора со неколку парчиња фета сирење и прелијте ја со преливот.

Како да направите сендвичи од авокадо

Сендвичите се неопходна закуска за секоја личност. Тие секогаш се прават брзо и се погодни да се понесат со вас на патот. Најчестите сендвичи со колбаси и сирење се прилично досадни, па ајде да направиме здрави и оригинални закуски од авокадо.

Зачинети сендвичи со црвена риба и авокадо

Количина - 2 порции;
Време за готвење - 15 минути.

Состојки:

4 бухти од цели зрна или хеuckда
1 големо авокадо
200 гр пушен лосос;
еден куп рукола (може да се замени со магдонос или спанаќ);
1 лажица масло. рен;
2 лажици. мајонез;
2 лажици. сок од лимон.

Подготовка:

Измешајте мајонез со рен.
Исечете ги лепчињата на половина и измијте ги со тенок слој од подготвениот прелив.
Исечете ја рибата и авокадото во ленти, ставете го лебот, посипете со неколку капки сок од лимон и ставете исецкани билки на врвот.
Покријте го сендвичот со другата половина од пунџата.

Подготовка на видео

Сендвичи со топло сирење

Количина - 2 порции;
Време за готвење - 10 минути.

Состојки:

4 парчиња леб;
4 парчиња сирење моцарела;
1 авокадо;
малку сол и сок од лимон.

Подготовка:

Излупете и исечете го овошјето на парчиња, ставете леб, посипете со сок од лимон и сол. Покријте со моцарела и ставете ја во рерна 5 минути да се стопи сирењето.

Тост од авокадо

Количина - 2 порции;
Време за готвење - 15 минути.

Состојки:

1 авокадо;
тост леб;
20 мл сок од лимон;
50 ml маслиново масло;
3 чешниња лук;
сол бибер.

Подготовка:

Исечете го лебот на 6-8 парчиња и исушете го во тостер. Потоа четкајте со маслиново масло со четка за пециво и тријте со лук. Извадете ја кожата од авокадото, мелете ја со мешалка во пире. Додадете сок од лимон, преостанато масло и мелен лук. Ставете ја подготвената маса на тост и украсете билки.

Исхрана од авокадо

Иако тропското овошје се смета за високо калорично, тој брзо се апсорбира од телото и содржи огромна количина корисни минерали и витамини: Е, А, Б, фолна киселина, калиум, калциум, фосфор, магнезиум и други. Поради ова, многу нутриционисти препорачуваат користење авокадо во препарати за здрава храна.

Најлесната салата "Диета"

Количина - 2 порции;
Време за готвење - 5 минути.

Состојки:

1 мало авокадо;
1 среден краставица
3 варени пилешки јајца;
⅓ кинеска зелка;
30 ml растително масло;
10 мл сок од лимон.

Подготовка:

Излупете ја краставицата и авокадото и исечете ги на големи коцки. Извадете ги лушпите од јајцата и поделете ги на мали парчиња. Исецкајте ја зелката. Измешајте сè, зачинете со масло и сок од лимон.

Ладна супа со авокадо и билки

Количина - 1 дел;
Време за готвење - 10 минути.

Состојки:

1 средно авокадо
1 мала краставица;
1 лажиче сок од лимон и малку маснотии јогурт;
еден куп зеленило.

Подготовка:

Извадете ја кората од краставицата и авокадото, и исецкајте ја пулпата во блендер. Додадете билки, сок од лимон и јогурт. Потоа повторно победи сè добро. Супата е подготвена.

Видео рецепт

Витаминска салата

Количина - 4 порции;
Време за готвење - 15 минути.

Состојки:

едно јаболко и едно авокадо;
2 киви;
1 мал бел сладок кромид;
30 ml маслиново масло;
2 гранчиња цилинтро или магдонос;
морска сол по вкус.

Подготовка:

Прво, исечете го кромидот и исечете ги на лентите за киви. Измешајте сè за да го маринирате кромидот.
Излупете го јаболкото и авокадото, исечете ги на големи парчиња.
Посипете ја салатата со цилинтро (магдонос), додадете масло и сол.
Промешајте и оставете 3-5 минути.

Корисни совети и интересни информации

Ако го изберете вистинското авокадо, овошјето ќе ве изненади со многу лесен и нежен вкус. За да одредите зрелост, треба да користите неколку правила.

Обрни внимание на бојата на кожата. Треба да биде темно, скоро црно.
Со прстот лесно притиснете на кожата на фетусот. Ако е цврсто, овошјето е незрело. Кога вдлабнатината е премногу длабока, напротив, таа е веќе зрела и веројатно скапана. Кога засекот е брзо измазнет, тоа е зрело овошје со одличен вкус.
Овошјето можете малку да го протресете држејќи го за увото. Ако слушнете удар на јама во средина, авокадото е подготвено за јадење.
Обидете се да го повлечете стеблото. Бојата на местото под него треба да биде зелена, никогаш жолта или кафеава.

Ако не најдете зрело овошје, земете зелено. За брзо созревање, завиткајте го во хартија и оставете го на собна температура. Може да се стави во торба со јаболка и банани. Не чувајте го во фрижидер.

Ако го исечете овошјето и оставите половина, посипете го со вар или сок од лимон, завиткајте го со фолија за храна и ставете го во одделот за ладење за чување овошје. Дури и во овој случај, максималниот рок на траење е еден ден.

Тропското авокадо е вулкан со корисни својства, витамини, минерали. Со него, можете да готвите многу различни јадења: лесни и сложени, за празници и за секој ден. И покрај високата содржина на калории, со право се смета за диетална, бидејќи содржи многу мононезаситени киселини, кои помагаат во нејзината брза апсорпција од телото.

Редовната потрошувачка на егзотичен производ го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, го намалува холестеролот, ја подобрува состојбата на кожата и има антиинфламаторно дејство.

Јадењата зготвени со тропско овошје се толку разновидни што можат да го заменат долго-досадниот Оливие, харингата под крзнено палто, класичен грчки и други. Со него, ќе можете да ја направите трпезата поинтересна, повкусна и поегзотична.

Send