Сè за хемискиот состав и содржината на калории во цвекло. Придобивките и штетите на производот

Send

Репката е корен зеленчук од семејството амаранти, што е многу популарна кај нас и содржи многу витамини и минерали. Народот често го нарекува „бурјак“.

Кои корисни елементи ги содржи репка, во каква форма е подобро да се користи и за кого ќе биде особено важна употребата на зеленчук; сите овие прашања ќе бидат детално разгледани во овој напис.

Зошто е важно да се знае хемискиот состав на суровиот производ?

Единственоста на оваа корен култура и високата содржина на минерали и хранливи материи се познати подолго време, а нејзините корисни својства можат да помогнат во лекувањето на многу болести. Ако внимателно го проучите составот на цвекло, можете да ги користите овие информации за лекување и спречување на болести.

Но, и покрај огромните предности на цвеклото, им препорачуваме со претпазливост на луѓето со хронични заболувања. Зеленчукот може да биде штетен под одредени услови.

Дали се тие протеини или јаглехидрати?

Ако го проучиме составот на таков корен зеленчук како цвекло, можеме безбедно да заклучиме дека овој производ попрецизно ќе им се припише на јаглехидрати отколку протеините, бидејќи бројот на првите е многу поголем. Содржината на јаглени хидрати во цвекло е 83,6%, додека содржината на протеини е само 14,25%.... Затоа, ако сте на строга диета или страдате од високо ниво на шеќер во крвта, внимавајте на количината на цвекло што јадете.

Хемиски состав и хранлива вредност (kcal)

Коренот култура несомнено може да се припише на зеленчук, содржината на хранливи материи во која е едноставно надвор од обем. Да разгледаме подетално дали цвеклото е калорично и да се запознаеме со составот на цвекло и калории на 100 грама, во зависност од формата во која се планира да се консумираат.

Колку калории има во 100 грама свеж зеленчук и бројот на килокалории во зовриена и кисела

Цвеклото е препознаено како еден од најслатките зеленчуци на планетата. Но, во исто време, коренот култура има релативно мала енергетска вредност.

Содржината на калории во свеж зеленчук на 100 грама директно зависи од неговата сорта... Takeе погледнеме во редовната репка варена на различни начини.

Значи, содржината на калории во суровата репка е во просек 43 kcal на 100 грама производ. Целата репка со тежина од околу 227 g, соодветно, ќе биде 97,61 kcal.
Распределбата на калории за сурова репка или свежа за БJУ на 100 грама ќе изгледа вака:
- масти -3%;
- јаглехидрати -83%;
- протеини - 14%.
Ако цвеклото се вари во вода или се бари на пареа, тогаш содржината на калории ќе се зголеми, но не значително - 44 kcal на 100 грама производ, а придобивките од производот ќе се намалат, додека дистрибуцијата на протеини, масти и јаглехидрати и составот на BJU ќе изгледа вака:
- јаглехидрати -82%;
- масти -3%;
- протеини - 15%.
Но, киселиот корен зеленчук содржи повеќе калории - 65 kcal на 100 грама, распределбата за BJU ќе биде како што следува:
- јаглехидрати - 95%;
- масти - 1%;
- протеини - 4%.
Но, во секој случај, ова е производ со прилично низок гликемиски индекс и содржина на калории.

Важно! Вреди да се земе предвид дека суровата репка е помалку хранлива. Кога производот се вари, индикаторот за ГИ се удвојува.

Кои витамини се наоѓаат во зеленчукот со црвен корен?

Кои витамини можат да се најдат во цвекло е прашање кое интересира многумина. Ајде да се обидеме да одговориме на тоа и да ги ставиме податоците во табела. 100 грама производ содржи:

Витамини	Содржина во 100 гр производ
Витамин А, или ретинол	0,002 мг
ВО 1 или тиамин	0,02 мг
Б2, или рибофлавин	0,04 мг
Б3, или ниацин	0,04 мг
Б5, или пантотенска киселина	0,1 мг
Б6, или пиридоксин	0,07 мг
Б9, или фолна киселина	0,013 мг
Ц, или аскорбинска киселина	10 мг
Е, или токоферол	0,1 мг

Цвеклото е ризница на витамини!

Овој производ ќе стане незаменлив извор на витамин Б и Ц.
Но, широко распространетото верување дека корен зеленчук содржи витамини од групата Д е погрешно, тој не е во репка.
Големата содржина на витамин Б9 му помага на организмот да спречи многу срцеви заболувања.
Но, аскорбинската киселина во таква количина ќе му помогне на телото да се бори против настинки и висок шеќер во крвта. Витаминот Ц игра огромна улога во апсорпцијата на железо.

Содржина на сува материја

Содржината на сува материја директно влијае на биохемиските процеси што се случуваат во коренот, за време на складирањето. Шеќерната цвекло е 1/3 вода и 1/3 сува.

Шеќер, железо, јод и други елементи во трагови и минерали

Семејниот зеленчук амарант има уникатен состав. Коренскиот зеленчук содржи:

Сахара;
амино киселини;
протеини;
масти

Цвеклото содржи минерали:

железо;
кобалт;
калиум и други.

Содржината на фолна киселина во овој производ ни овозможува да заклучиме дека коренскиот зеленчук има подмладителен ефект. Целото богатство на овошјето на овој зеленчук може да се процени во следната табела:

Минерална супстанција	Содржина во 100 гр производ
Цинк (Zn)	0,47 мг
Јод (јас)	7,14 мкг
Бакар (Cu)	139,89 μg
Хром (Cr)	20,32 μg
Манган (мн)	0,68 мг
Молибден (мо)	9,78 мг
Флуор (F)	19,89 мг
Ванадиум (В)	70,32 μg
Бор (Б)	280,23 μg
Кобалт (ко)	2,24 μg
Рубидиум (Rb)	452,78 μg
Никел (ник) (никел)	14,78 мг

Која е придобивката и дали има штета?

Детално проучувајќи го хемискиот состав на зеленчукот, бевме убедени дека цвеклото е корисно за скоро сите.

Тој е еден од природните, ефективни лаксативи.
Варениот корен зеленчук помага значително да го подобри составот на крвта, активно се бори против манифестации на анемија, го зајакнува имунитетот и го поддржува црниот дроб.
Треба да се напомене корисен ефект на цвекло врз машкото тело - производот го подобрува либидото и силата.
Бурјак се препорачува за бремени жени како асистент во борбата против запек и како извор на витамини кои го негуваат нероденото дете.
Цвеклото е општ тоник витамин за организмот и помага да се одржи имунитетот. Таквиот производ лесно ќе ги замени скапите фармацевтски препарати, не инфериорен во однос на нив по придобивки за човечкото тело.

Но, и покрај ваквиот број на позитивни квалитети на производот, тој може да биде штетен ако се злоупотреби. Препорачуваме да се третираат лица со хронични болести со претпазливост... Ефектот на чистење на цвекло е во состојба да отстрани не само токсични материи од телото, туку и калциум.

Контраиндикации

Медицинските својства и контраиндикациите на цвеклото се должат на неговиот состав. Бидете внимателни со употребата на корен зеленчук, ако имате еден од следниве проблеми:

ако имате низок крвен притисок, треба да користите цвекло со претпазливост, бидејќи самиот зеленчук значително го намалува;
луѓе со уролитијаза, гихт и артритис не треба да пијат сок од цвекло поради присуство на оксална киселина во неа;
ако имате кисел стомак или препорачуваме да одбиете да користите сок од цвекло со цел да се избегне егзацербација;
внимателно додадете во исхраната со недостаток на калциум, бидејќи јадењето зеленчук може да ја намали способноста на организмот да го апсорбира овој елемент;
со дијагноза како што е дијабетес мелитус, бидете внимателни: цвеклото содржи шеќер, а доколку не ги контролирате употребените дози, може да му наштетите на организмот!

Важно! Во случај на панкреатит, се препорачува овој производ да се користи само во варена форма! Сурово е строго забрането!

Јадењето корен зеленчук како цвекло во умереност и точност ќе го подобри вашето здравје. Овој зеленчук ќе биде корисен за целото семејство, без исклучок. Препорачливо е да јадете сурова цвекло, бидејќи термичката обработка одзема дел од хранливите материи од уникатниот производ.

Send