Како да се готви шарлот со јаболка во бавен шпорет
Шарлот е сладок десерт базиран на тесто од бисквити и кисели јаболка. Брзо се подготвува од достапните производи, особено во бавен шпорет.
Потеклото на пита со јаболка останува непознато, има само шпекулации. Според една од верзиите, колачињата се појавиле за време на кралицата Шарлот, која садела овоштарници со јаболка. Според втората верзија, вештиот готвач, чие име останува непознато, ја именувал својата кулинарска креација во чест на неговата сакана жена Шарлот.
Не е важно каде и кога е создадено лекувањето. Главната работа е дека секоја домаќинка може брзо да репродуцира ремек-дело дома. И изгледот на мултиварка дополнително ја поедностави постапката.
Содржина на калории
Енергетската вредност на шарлот е 150-210 kcal на 100 грама.
Ова не значи дека овие се небесно високи броеви, но вообичаениот празник не е ограничен на едно парче. Ако сакате да слабеете или се плашите да добиете тежина, јадете го вашиот десерт мудро, во мали делови.
Корисни совети пред да готвите
Шарлот подготвена според класичниот рецепт е лесна и вкусна торта што комбинира тесто од бисквити и фил од кисело јаболко. Во модерна интерпретација, бобинки или овошје се додаваат во составот, а покрај шеќерот, брашното и јајцата, во тестото се додаваат и други производи. Ако планирате да печете мека, меки и неверојатно вкусна шарлот во мултиварка, внимавајте на следниве совети.
- Кисело јаболка традиционално се користи. Ако имате слатка разновидност, додадете неколку рибизли, брусница или малку кора од лимон.
- Не треба да лупите јаболка. Направете го ова ако е тесно. Јас препорачувам да ги попрскате јаболките со сок од лимон. Како резултат, тие ќе станат поароматични. Кога користите бобинки, не претерувајте, инаку тестото ќе биде премногу влажно.
- Основата на деликатесот е тесто за бисквити. За да му дадете дополнителен допир на вкусот, препорачувам да додадете малку ванила, цимет, нане, кафе или какао.
- Некои домаќинки горат шарлот при печење. За да ја избегнете оваа судбина, користете малку маргарин, путер или сончогледово масло. Подмачкајте го садот со силиконска четка. Ова ќе помогне да се дистрибуира маслото рамномерно.
- Не отворајте мултиварка при печење, во спротивно тортата ќе се смири. По завршувањето на програмата, почекајте малку да се олади десертот, а потоа отстранете го. Украсете ја површината на руменилото со бобинки, шеќер или крем.
Технологијата за печење во мултиварка одамна го надмина стандардниот рецепт, затоа не плашете се да експериментирате и слободно вклучете нови состојки.
Класичен рецепт
За мене, пита со јаболка е патување во детството. Неверојатната арома заедно со незаборавниот вкус потсетуваат на времињата кога семејството се собирало во кујната навечер и го добивало уникатното кулинарско искуство што го донеле шарлот и чајот.
- јаболка 500 гр
- брашно 1 чаша
- шеќер 1 чаша
- пилешко јајце 3 ЕЕЗ
Калории: 184kcal
Протеини: 4,4 гр
Маснотии: 2,6 гр
Јаглехидрати: 35,2 гр
Исплакнете ги јаболките со вода, извадете ги кожите и исечете го месото на коцки.
Комбинирајте ги плодовите со шеќер, победи со миксер додека не се појави пена, додадете брашно, измешајте и повторно победи.
Ставете го филот во подмачканиот контејнер на мултиварка, ширете го тестото одозгора.
Затворете го апаратот, активирајте ја програмата за печење, поставете го тајмерот 60 минути. На крајот на програмата, нежно свртете ја тортата и стартувајте го тајмерот 20 минути. Како резултат, јаболките ќе бидат на врвот и ќе станат розови.
Изладете ја готовата шарлот малку и послужете ја со компот, чај или какао. Сепак, и други пијалоци ќе сторат добро.
Бујна шарлот во бавниот шпорет Редмонд
Готвачите кои готват пита со јаболка во рерна веруваат дека е невозможно да се постигне раскош во бавниот шпорет. Ова не е вистина. Користењето на уредот Редмонд ќе направи одличен десерт со мала инвестиција во времето. Следниот рецепт го докажува ова.
Состојки:
- Брашно - 150 гр.
- Јајца - 2 парчиња.
- Јаболка - 2 парчиња.
- Шеќер - 100 гр.
- Цимет - 1 нотка
- Путер, прашок за пециво.
Како да се готви:
- Исплакнете го овошјето, излупете го и исечкајте го на тенки парчиња.
- Победете ги жолчките и белките во посебни контејнери, комбинирајте, додадете шеќер и дополнително изматете.
- Кваси брашно, додадете прашок за пециво и по мешање, постепено додавајте во мешавината на јајца, промешајте повторно.
- Ставете ги сите состојки во намастен контејнер и промешајте за да го дистрибуирате филот. Откако ќе го затворите капакот, активирајте ја програмата за печење еден час.
Шарлот, како и маната, се покажа како бледа, па затоа за декорација користете шеќер во прав, рендано чоколадо, гранчиња нане, бобинки или овошни парчиња. Комбинирајте украси за да додадете боја.
Вкусен рецепт во мултиварка „Поларис“
На многу домаќинки им се допаѓа рецептот во повеќеваркиот Поларис, бидејќи десертот варен во него го задржува одличниот вкус долго време. И ако додадете малку крем, лекувањето ќе се претвори од позната торта во starвезда на празникот.
Состојки:
- Кисели јаболка - 3 ЕЕЗ.
- Шеќер - 200 гр.
- Брашно - 200 гр.
- Јајца - 5 парчиња.
- Ванилин шеќер и шеќер во прав - по 1 кесичка.
- Путер - 50 гр.
- Цимет - 1 нотка
Подготовка:
- Одделете ги белките од жолчките. Во длабок сад, комбинирајте ги белките со шеќер и матете додека не станат пена. Додека изматете, додадете го просеаното брашно и жолчките. Откако ќе ги растворите состојките на живиот песок, додадете ванилин шеќер и промешајте.
- Ставете парче путер во контејнер, започнете го режимот за печење, ставете парчиња јаболка, посипете со шеќер и пржете на двете страни 10 минути. Не затворајте го капакот.
- Истурете го тестото врз прженото овошје, зачинете со цимет, затворете го капакот и активирајте го режимот за печење еден час.
- Отворете го капакот, почекајте неколку минути за да излезе влагата, извадете ја тортата и украсете со шеќер во прав.
Подготовка на видео
Некои хостеси не карамелизираат јаболка од страв да не го уништат дното на контејнерот. Ако сте еден од нив, но сакате да го пробате рецептот во пракса, заменете го шеќерот со шеќер во прав, стопете го со путер на шпоретот, а потоа испржете го овошјето во добиената мешавина.
Готвење во мултиварка „Panasonic“
Со текот на годините, класичниот рецепт е многу поедноставен, со резултат јаболковата шарлот да влезе во категоријата најлесно за печење.
Состојки:
- Јаболка - 3 парчиња.
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Брашно - 2 чаши.
- Шеќер - 1 чаша.
- Цимет - 0,25 лажички
- Сода - 0,25 лажички.
- Оцет - 0,25 лажички.
- Путер - 10 гр.
Подготовка:
- Победи јајца во длабок сад, победи со миксер додека не стане малку пенлив. Додадете шеќер во мешавината на јајца, повторно победи.
- Додадете брашно во фази, посипете цимет. Добро промешајте ја основата за да направите густа конзистентност. За да додадете бујна, додадете гасена сода.
- По испирање, извадете ја кожата од јаболката, исечете го јадрото, ситно исецкајте ја пулпата.
- Ставете ги плодовите во намастениот контејнер на мултиварката и покријте го со тестото. Затворете го капакот и активирајте го режимот за печење 65 минути.
- Ставете го на чинија, наздравената страна нагоре.
Најтешката фаза во готвењето е чекањето. За убав изглед, посипете го јадењето со прав или украсете овошје или бобинки.
Готвачи од целиот свет создадоа многу рецепти за шарлот. Ова е одлично, бидејќи секоја домаќинка може да најде опција што одговара на преференциите на најблиските.
Некои готвачи додаваат какао во прав во тестото, други користат мешавина од ванила и кардамон, а други не претставуваат шарлот без цимет. И иако резултатот е различен, сите ги обединува aубовта кон печењето. Добар апетит!