Како да се подготви сушен лимон? Корисни својства и примена на производот
Лимонот е ценет за неговите здравствени придобивки многу години. Еден начин за складирање на лимони е сушење.
Овој метод ви овозможува да го зачувате уникатниот вкус, како и да го користите производот во секое време.
Оваа статија детално ги опишува чекорите за правилно складирање на лимонот со сушење дома.
Може ли цитрусот да се исуши?
Плодовите од лимон се богати со витамини, главниот е витамин Ц, кој добро влијае на имунитетниот систем, но има и витамини од групата Б, А, Е, Д. И тие се многу богати со минерали како калиум, магнезиум, фосфор и железо. Затоа, се поставува прашањето, дали има смисла да се исуши ова сончево овошје, дали ќе бидат зачувани неговите корисни својства?
Можно е и потребно е да се исушат лимоните, бидејќи не ги губи своите корисни својства, сите витамини и минерали ќе останат со него.
Како да изберете и подготвите производ?
За да ве задоволи резултатот од бербата, треба да се снабдувате со високо квалитетни плодови - тие треба да бидат свежи, светли, сончево жолти. Ако, при купување, притиснете со прстот на овошјето и останете вдлабнатини, тогаш подобро е да го одбиете овој производ, бидејќи неговата свежина и безбедност ќе бидат доведени во прашање.
За сувите лимони да имаат побогата арома, треба да изберете големи сорти со дебела кожа, бидејќи ако се свежи и миризливи, ќе останат исти по сушењето.
За да го подготвите лимонот за сушење, ќе ви треба:
- Исплакнете го добро под млаз вода.
- Потоа исушете или избришете со хартиена крпа.
- Cutе ви треба дрвена табла и остар нож за да го исечете лимонот на уредни парчиња.
Мора да се запомни дека за време на сушењето, агрумите се значително намалени во големина, затоа, при сечење, треба да ги направите не доста тенки, од 6 до 9 мм.
Инструкции за обработка чекор по чекор
Постојат неколку начини на кои можете да исушите лимони.
Класичен начин
Ова е начин на кој не треба да користите дополнителни уреди или уреди:
- Плодовите исечени на прстени ставете ги уредно на рамна површина, било да е тоа даска или послужавник.
- Оставете го во добро проветрено место додека не се исуши целосно, обично овој процес трае до 3 дена.
Предноста на методот е што лимоните не се изложени на дополнителни ефекти од апаратите за домаќинство, туку се сушат од природна топлина.
Но, недостатоците вклучуваат фактот дека тешко е точно да се предвиди времето на сушење, времето ќе зависи од условите во кои се јавува... И, исто така, недостатоците вклучуваат фактот дека треба да запомните периодично да ги вртите парчињата за да не го изгубат естетскиот изглед.
Користење на рерната
Сушењето во рерната е прилично едноставен начин:
- Ставете ги лимонските прстени на сад за печење.
- Ставете го во рерна 60 минути, периодично вадете го и оставете го да се излади. Ова мора да се направи за да не се пресуши овошјето.
- Температурата до која треба да ја загреете рерната е 50-70 степени, таа исто така мора да се одржува во текот на целиот процес.
- За да им помогнете на лимоните побрзо да се исушат, најдобро е да ја оставите вратата на рерната подотворена.
Предностите вклучуваат дека нема трошоци за дополнителна опрема и сушењето не трае долго.
Но, има еден недостаток - треба да бидете внимателни да не ги запалите парчињата.
Користење на електричен фен
Сушење со помош на специјален уред - електричен фен е како што следува:
- Наредете ги круговите на фиоките во рамни слоеви и вклучете го уредот во посакуваниот режим.
- Кога фенот ќе заврши, ќе добиете готов производ.
Сето ова може безбедно да се припише на предностите на методот, но има еден недостаток - за време на сушењето, совршено дури и круговите можат да се деформираат... Затоа, ако ви требаат беспрекорни, дури и "сонца" од сушени лимони, тогаш треба да ги разгледате горенаведените методи за берба.
Ние ви нудиме да гледате видео за тоа како да исушите лимон во електричен фен:
За декор
Ако овие суво овошје ќе ги користите како украс, треба да размислите за трикови.
- За да одржите светла заситена боја, треба да ги оставите лимоните да лежат во водата, додавајќи го нивниот сок таму.
- За брзо отстранување на вишокот течност од прстените, вреди да се "исцедат" нив малку, да се преклопат еден врз друг.
- Мора да се внимава парчињата да бидат целосно суви, во спротивно може да се соочите со развој на мувла на нив.
Како може да се користи овошјето?
Опсегот на апликации за овие суви плодови е многу широк. Еве неколку области во кои може да се користи.
Во козметологијата
Користејќи лимон, можете да направите прекрасна козметика дома.со додавање на суво овошје во прав на маски за белење и чистење.
Но, во исто време, секогаш е важно да се запомни за претпазливост и строго да се набудува рецептот и редоследот на подготвување на козметичкиот производ со цел да се спречат изгореници од лимонска киселина на нежната кожа на лицето.
Во медицината
Исто така, уште од античко време, овошјето од лимон се сметало за многу корисно, бидејќи содржи многу витамини, макронутриенти и микроелементи. Бидејќи овошјето од лимон е богато со лимонска киселина и минерални соли, тие стануваат неопходни за гихт и уролитијаза поради способноста на лимонската киселина да ги раствора наслагите на урична киселина.
Овошјето е првото што се јаде за време на студената сезона за да се спречат болестите... Позитивно влијае и на варењето, со негова помош тие дури го чистат организмот од токсини. И ако редовно додавате лимони во вашата исхрана, тогаш хематопоетскиот и циркулаторниот систем почнуваат да работат подобро, крвта се прочистува.
Во готвењето
Нормално, сувиот лимон веднаш ми доаѓа на ум како додаток на храна. Тоа е исто така агент за арома за скоро секој пијалок: пиењето чај со лимон е веќе традиција, се додава во ладна вода, во разни коктели. Во многу совети за здрав начин на живот, се верува дека водата со лимон, пиена наутро на празен стомак, му помага на телото да „започне“ и да работи подобро.
Ова е исто така додаток за слатки во готвењето - кора од лимон често се користи за правење тесто или пломби. Или користејќи суви парчиња лимон за украсување колачи и колачи.
Ова и компонентите на рецепти за јадења од риба или месо - клинови од лимон му даваат посебен вкус и арома на подготвениот кулинарски производ.
Во декор
Сушените лимони може да се користат како украси, украсувањето со еколошки материјали сега е во тренд. Оваа техника е широко користена, на пример, во цвеќарството. Овие светли додатоци од цитрус се користат за создавање на уникатни, оригинални панели, икебана, букети и други креативни идеи.
затоа за цвеќарниците, сушењето лимони дома е одличен начин за диверзификација на вашите креации, како и заштеда на празни места, бидејќи тие се веќе направени рачно.
Можете да направите кесички исполнети со парчиња агруми и да ги раширите низ станот или да им ги дадете на најблиските. Тогаш прекрасните ароми ќе се зголемуваат насекаде, што може да се диверзифицира со ноти на цимет или ѓумбир, ако ги посипете на прстени од лимон при сушење.
Постојат многу начини на употреба на исушени лимони, и секој може да најде нешто за себе. Затоа, ако се сметате себеси за здравствено освестена личност, оние кои ја ценат хармонијата на вкусовите, убавината, пријатните ароми во воздухот, тогаш само треба да научите како да исушите лимони. Ова ќе помогне не само во одржување на здравјето, туку и стекнување на прекрасно, интересно хоби. Сè што ви треба е овошје и малку инспирација.