Како да готвите јаболко шарлот во рерна

Send

Шарлот е најпопуларниот десерт во светот. Лесно за подготовка на пита се појавува редовно на трпезата во скоро секое семејство. Не е изненадувачки, бидејќи дури и почетниот готвач, кој научи како да готви шарлот со јаболка во рерна, ќе пече вкусен десерт.

Готвењето не бара многу време, ова е тајната на популарноста на питата, која ги освои срцата на многу гурмани, како што се меренги и колбаси направени од колачиња и какао.

Секоја домаќинка има свои тајни за печење, што придонесе за појава на голем број рецепти за деликатеси. Пита со јаболка е комбинирана со различни пломби, некои дури содржат и пломби на база на какао.

Содржина на калории во шарлот

Прашањето за содржината на калории не може да се нарече случајно, бидејќи многу луѓе ја сакаат питата. Најниската содржина на калории во класичната шарлот е 200 kcal на 100 грама. Под услов составот да содржи само јаболка, јајца, брашно, шеќер и без маргарин. За споредба, енергетската вредност на десертот на павлака се искачува на 220 kcal на 100 грама.

Како правилно да го замесите тестото

Шарлот е вообичаено задоволство, чиј вкус во голема мера зависи не само од полнењето, туку и од тестото, кое се меси од наједноставните состојки, но не излегува секој готвач лесен и воздушен.

Состојки:

Шеќер - 1 чаша.
Брашно - 1 чаша.
Јајца - 3 парчиња.
Оцет, сода.

Подготовка:

Во длабок сад, комбинирајте ги жолчките со шеќер и мелете ги додека не станат бели.
Изматете ги белките добро додека не се појави густа пена. Масите внимателно се мешаат, се додаваат ванилин, сода и оцет, просејно брашно. Точен резултат е слатка мешавина.
За да не се запали десертот, на дното на садот за печење се става обичен пергамент.
Заради зачувување на раскошот, тие се испраќаат во загреана рерна и не ја отвораат вратата додека не се готват.

Некои домаќинки го прават тестото малку поинаку. При месење, тие не ги одделуваат јајцата и ја матат масата со миксер. Другите го решаваат проблемот со пената со прашок за пециво. Главната работа е дека тестото се крева високо. Ова е главната тајна на вкусна торта.

Шарлот со јаболка - класичен рецепт

Размислете за класичен рецепт кој служи како основа за други опции. Откако ја совладавте оваа едноставна техника, научете како да направите кулинарски ремек-дела користејќи различни видови додатоци.

брашно 250 гр
шеќер 250 гр
пилешко јајце 4 ЕЕЗ
јаболко 4 ЕЕЗ
ванилин ½ лажиче
прашок за пециво 1 лажиче.
растително масло 20 мл

Калории: 209 kcal

Протеини: 4,5 гр

Маснотии: 2,6 гр

Јаглехидрати: 41,5 гр

Извадете ги јајцата од фрижидерот, пробијте во длабок сад, матете со миксер додека не се појави пена. Бидете сигурни да користите ладни јајца, раскошот на тестото зависи од тоа.
Додадете шеќер и ванилин, промешајте. Постепено додавајте брашно во мали делови. Истурете во прашок за пециво, измешајте.
Исечете го овошјето на средни клинови, коцки или клинови. Посипете го полнењето со растително масло и посипете го со шеќер за да ја задржите формата кога ќе се пече. Пренесете го подготвеното овошје во основа на брашно.
Подгответе го образецот. Ако се одвојува, ставете парче пергаментна хартија на дното и измијте со масло од сите страни. Кога користите силиконски садови, доволно е едно подмачкување.
Истурете го тестото во калап, израмнете, испратете го во рерна загреана на 180 степени за половина час. Чепкалка за заби ќе помогне да се утврди подготвеноста. Ако по пункцијата не остане тесто на него, десертот е подготвен.
Извадете го готовиот колач од рерната и, по ладењето, префрлете го во голем рамен сад. Посипете со какао во прав или шеќер во прав.

И покрај едноставноста, класичната верзија ќе ви помогне да подготвите неверојатно вкусно задоволство што ќе биде одличен додаток на чај или какао.

Најлесен и највкусен рецепт

Shareе споделам едноставен и брз рецепт. Тој секогаш ми помага кога неочекувани гости се појавуваат на прагот, бидејќи печењето трае не повеќе од 20 минути.

Состојки:

Брашно - 1 чаша.
Шеќер - 1 чаша.
Јајца - 3 парчиња.
Јаболка - 6 парчиња.
Цимет

Како да се готви:

Исплакнете ги излупените плодови со вода, исечете ги на мали коцки, посипете цимет.
Комбинирајте шеќер и јајца во длабок сад, победи со миксер додека не стане пенлив. Додадете брашно, промешајте.
Ставете дел од јаболката на дното на подмачкано јадење. Истурете половина тесто одозгора. Измешајте го остатокот од овошјето со вториот дел од тестото и испратете го над првиот слој. Овој метод на дистрибуција обезбедува најдобар резултат.
Испратете го во рерна загреана на 180 степени за една третина од час, а потоа проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби. Ако после времето тестото е сурово, покријте го со фолија и чувајте го во рерна уште 10 минути.

Според овој рецепт, шарлот од јаболка се подготвува за неколку минути. И додека гостите споделуваат новости и впечатоци за настаните од минатото, подгответе мирисна и вкусна гарнир за кафе.

Како да направите бујна шарлот

И покрај едноставноста на состојките, шарлот не залудно се смета за извонреден деликатес што комбинира голема брзина на готвење, меки, арома и неверојатен вкус. Иако ремек-дело секогаш се подготвува на ист начин, резултатот е непредвидлив.

Состојки:

Брашно - 2 чаши.
Шеќер - 1 чаша.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Јаболка - 6 парчиња.
Путер - лажици.
Ванилин - 0,5 кафена лажичка.
Цимет - 0,5 лажиче

Подготовка:

Излупете го овошјето, исечете го на мали парчиња, посипете цимет. Добро промешајте за да го дистрибуирате циметот рамномерно низ површината.
Победи јајца во длабок сад, додадете шеќер, брашно, ванилин. Победете ја смесата со миксер додека не се изедначи.
Ставете го полнењето во подмачкана форма со путер, истурете го тестото одозгора.
Печете на 180 степени најмалку 40 минути.

Подготовка на видео

Пред сервирање задолжително посипете со шеќер во прав. Ако една шарлот не е доволна за полноправна чајна забава, направете колбас од колачиња и какао.

Јаболко пита на кефир

Јаболко шарлот на кефир е друга опција за вкусни колачи. Рецептот има неколку карактеристики - употреба на топол кефир и слатки плодови. Првиот фактор придонесува за брза реакција со прашокот за пециво и позитивно влијае на раскошот, а вториот го компензира киселиот вкус на млечниот производ. Наместо кефир, можете да земете јогурт, резултатот ќе се покаже исто толку вкусен и буен.

Состојки:

Кефир - 1 чаша.
Брашно - 2 чаши.
Јајца - 3 парчиња.
Слатки јаболка - 5 ЕЕЗ.
Шеќер - 1 чаша.
Сода - 1 лажичка.

Подготовка:

Исплакнете ги јаболките со вода, извадете ја кората, извадете го јадрото, исечете ги на тенки парчиња.
Измешајте шеќер со јајца, победи, додадете сода. Внесете кефир во добиената мешавина.
Во тестото додадете го просеаното брашно, нежно измешајте. Не мешајте долго време и не правете тешки движења, инаку ќе излезе премногу воздух.
Истурете половина од тестото во подмачкан сад за печење и ставете го филот одозгора. Посипете цимет и шеќер по желба. Прелијте го преостанатото тесто.
Испратете го кефирот празно да се пече 45 минути на 180 степени. Ако ви снема време, користете тркалезна тава за мафини. Е го скрати времето за печење.

За гарнитури, користете шеќер во прав, кокосови снегулки, свежи бобинки, слаткарска прашина или шлаг.

Класичната верзија на шарлот е воздушен бисквит направен од јајца, млеко и овошје. Недостаток на оригиналниот десерт е тоа што е добар само жежок. Подоцна, паѓа и го губи вкусот. Современата верзија е лишена од недостатоци и содржи павлака.

Состојки:

Павлака - 200 мл.
Кисели јаболка - 5 парчиња.
Брашно - 1 чаша.
Јајца - 1 ЕЕЗ.
Сода - 0,5 кафена лажичка.

Подготовка:

Измијте овошје, кора, јадро, исечете ги на парчиња. Ако се премногу кисели, додадете малку шеќер.
Комбинирајте павлака со сода. Во посебен сад, победи ги шеќерот и јајцето. Измешајте.
Во добиената мешавина додадете просечено брашно, добро измешајте. Треба да добиете тесто без грутки, како за палачинки.
Ставете половина јаболка на дното на подмачканата форма, истурете дел од тестото одозгора. Повторете го процесот. Ова ќе ја направи најдобрата пита со јаболка.
Печете на 180 степени 40 минути. Чепкалка за заби ќе помогне да бидете сигурни дека е подготвена.

Видео рецепт

Украсете со шеќер во прав и мелени ореви пред сервирање. Забележете дека киселата павлака без маснотии или маснотии не е соодветна. Во првиот случај се добива кисел производ, а во вториот каша. Мислам дека 10-20% павлака е најдобрата опција.

Пита со урда

Ако има неколку јаболка и свежо урда во фрижидерот, зошто да не направите прекрасен десерт? И возрасните и малку гурмани ќе сакаат пита со јаболка со урда.

Состојки:

Урда - 250 гр.
Јаболка - 3 парчиња.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Брашно - 3 лажици.
Путер - 150 гр.
Шеќер - 300 гр.
Сода - 0,5 кафена лажичка.

Подготовка:

Исечете го путерот на мали парчиња, додадете 100 грама шеќер. Смесата изматете ја додека шеќерот не се раствори целосно. Додадете урда и уште 100 грама шеќер во масата на путерот, измешајте.
Изладените протеини изматете ги со 50 грама шеќер со маталка или миксер. Мелење на жолчки со преостанатиот сладок прав. Во масата на урда, додадете жолчки, изматени белки, измешајте. Додадете брашно, гасена сода, промешајте.
Излупете го овошјето, исечете го на коцки, испратете го на тестото, промешајте. Ставете ја добиената маса во калап со дно покриено со пергамент.
Печете 30 минути на 180 степени. Готовата шарлот посипете ја со шеќер од глазура.

Како и претходните опции, шарлот од урда се подготвува дома брзо и без напор. За оние кои не можат да замислат диета без јадења од урда, препорачувам да пробаат ароматични колачи со сирење.

Брза шарлот на млеко

Јас често користам рецепт за млеко. Едноставно е, брзо и нема никакви фенси состојки. Вкусот и неверојатното нежно полнење на шарлот носат многу радост и се расположуваат.

Состојки:

Јајце - 1 ЕЕЗ.
Млеко - 1 чаша.
Шеќер - 1 чаша.
Јаболка - 3 парчиња.
Брашно - 3 чаши.
Сода - 1 лажичка.
Растително масло - 3 лажици.

Подготовка:

Месете го тестото. Победи јајца во длабок сад, додадете шеќер, добро победи. Додадете гасена сода, истурете млеко, промешајте, постепено додавајте брашно и промешајте повторно.
Излупете го измиеното овошје, извадете го јадрото, исечете го на средни парчиња.
Ставете го полнењето на дното на подмачканата форма, истурете го тестото одозгора. Оставете го работното парче 10 минути.
Откако ќе помине времето, ставете го во рерна. На 180 степени, печете 40 минути.

Ако овошјето има мека кожа, ве советувам да не го отстранувате. Содржи многу супстанции корисни за организмот и имунитетот. Користете го она што сакате да го декорирате. Шеќер во прав, крем или други прскалки ќе сторат.

Диетална шарлот без јајца

Ако ја следите фигурата и строго ја контролирате количината на потрошени калории на ден, обрнете внимание на опцијата за исхрана. Иако составот не вклучува јајца, брашно, во однос на вкусот не е инфериорен во однос на повеќе калоричните колеги.

Состојки:

Гриз - 1 чаша.
Кефир - 2 чаши.
Шеќер - 1,5 чаши.
Растително масло - 4 лажици.
Јаболка - 3 парчиња.
Ванилин, сода, прашок за пециво.

Подготовка:

Истурете гриз во длабок сад, додадете кефир, измешајте. Во добиената мешавина, додадете шеќер, сода, ванилин, растително масло. Промешајте и оставете го настрана 20 минути.
Измијте го овошјето, извадете ја кората, исечкајте го на мали парчиња. По 20 минути измешајте го филот со тестото.
Истурете ја добиената маса во подмачкана форма и печете на 180 степени додека не порумени.

Состојките се едноставни, брзо се готват, а вкусот е неверојатен. Главната работа е дека шарлот без јајца нема да предизвика голема штета на фигурата. Ако не се плашите да се здебелите, ве молам себеси со вкус на вистинска мана.

Корисни совети

Дури и почетник може да се справи со шарлот. Но, постојат неколку суптилности и тајни кои го прават готвењето попријатно, а резултатот е буен и ароматичен.

Обичните кисели јаболка се идеални за шарлот и Антоновка е надвор од конкуренција. Светла арома, надополнета со "киселост", поставува слатка основа на брашно. Ако нема кисело овошје, додадете малку бобинки.
Тајната на мекиот пат е правилно да се матат јајцата. Користете само ладни протеини. Додадете малку сол за да ја направите пената бујна, јака и да не се смири.
Ако ставите шарлот со јаболка во рерна без претходно загревање, јадрото нема да се пече, но горниот дел ќе изгори. За да избегнете трошка на десертот, не отворајте ја вратата додека не заврши готвењето.
Печењето поттикнува експериментирање со зачини и билки. Покрај ванилин и цимет, се препорачува морско оревче или кардамон. Мелената пиперка и ѓумбирот помагаат да се додадат зачинети белешки. Главната работа е чувството за пропорција.

Користете ги опишаните рецепти, направете бујна и ароматична торта, ве молам на вашето семејство и плијте во морето на благодарност. Среќно во кујната!

Send