Мелени јајца со домати: пет спектакуларни рецепти и трикови за готвење

Постојат повеќе од триста опции за готвење изматени јајца со различни пломби во светот. Моите рецепти ќе вклучуваат домати, кромид, пилешко филе, колбаси, сирење, леб, свежи билки.

Тајната за правилно изматени јајца дома е да ги имате јајцата на врвот и пржениот зеленчук на дното. За остатокот - слобода на кулинарска фантазија: ако нема кромид, можете да користите зелен пердув или праз, не најдовте свежи домати - ќе добиете не помалку вкусни изматени јајца со домати зачувани во вашиот сок.

Класичен рецепт за пржени јајца со домати

Јадењето е совршено за вечера. Време за готвење: 15 минути. Вредност на служење: 146,6 ккал.

• пилешко јајце 2 ЕЕЗ
• домат 1 ЕЕЗ
• мелен црн пипер ¼ лажиче
• рафинирано сончогледово масло за пржење
• сол по вкус

Калории: 105kcal

Протеини: 6,5 гр

Маснотии: 7,5 гр

Јаглехидрати: 2,4 гр

• Доматот и кромидот исечете ги на коцки или клинови.

• Загрејте рафинирано масло во голема тава. Прво испржете го кромидот. Кога малку ќе зарумени, додадете ги доматите.

• Врие сè заедно две минути, скрши две јајца во тава, обидувајќи се да ги задржи жолчките непроменети.

• Зачинете по вкус.

• Кога садот е пржен, префрлете го во чинија со шпатула.

---

Интересни и вкусни рецепти за пржени јајца

Класична верзија на изматени јајца е домати и кромид.

Со домати, колбаси и сирење

Јајцата се комбинираат со сирење, домати, кромид. Можете да користите која било колбас. Време за готвење: 15-20 минути. Број на калории: 223 kcal.

Состојки (за 3-4 порции):

• 7-6 парчиња јајца;
• 100 гр сирење;
• 80 гр сало;
• 3 колбаси "Лов";
• 160-200 гр домати;
• 1 голем кромид;
• еден куп магдонос;
• 1 нотка на свежо мелен црн пипер;
• сол по вкус.

Како да се готви:

1. Исечете ја сланината на мали коцки, ставете малку загреана тава со задебелено дно. Ставете на тивок оган да се стопи маснотијата постепено. Ова ќе трае околу 5 минути.
2. Исечете ги колбасите во тенки кругови, додадете во сланината, продолжете да готвите.
3. Подгответе ги состојките: исечете го кромидот ретко на половина прстен, исечете ги доматите, изрендајте го сирењето, исечете ги билките.
4. Поставете ја топлината на средно, ставете го кромидот во тава, пржете. Потоа додадете домати. Пржете, со нежно мешање, 3 минути.
5. Победете јајца во посебен сад, зачинете со сол, бибер, додадете половина од рендано сирење, измешајте добро.
6. Истурете ги јајцата во тава и оставете ги на тивок оган. За неколку минути, рабовите на јајцата треба да се фатат. Потоа посипете со сирење и ставете ја во рерна 3 минути.
7. Посипете со сецкан магдонос пред сервирање, нека се излади малку.

Со домати, пилешко филе и кромид

Би сакал да го свртам вашето внимание на изматените јајца со домати, пилешко и кромид. Садот може да се смета за цврст, но не и тежок. Време за готвење: 15 минути. Калории: 185 kcal.

Состојки (за 1 порција):

• пилешко јајце - 2 парчиња;
• 200 гр варено или печено филе од пилешко;
• 75 гр кромид;
• 80-100 гр домати;
• Леќата по вкус.

Подготовка:

1. Исечете го месото на парчиња, кромидот и доматот на коцки.
2. На врело масло пржете филети со кромид. Веднаш штом ќе заруменат, ставете ги доматите.
3. Затемни сè заедно неколку минути, победи во јајца, брзо промешајте, црн пипер, додадете малку сол и варете 5 минути на тивок оган, покривајќи ја тавата со капак.

Со домати и леб

Написот со рецепти нема да излезе интересен ако не го додадам оригиналниот рецепт за изматени јајца со домати и леб. Готвење: 15 минути. Калорична содржина: 245 kcal.

Состојки:

• 4 тркалезни бухти;
• 1 домат;
• пилешко јајце - 4 парчиња;
• 4 лажиче мајонез;
• 55 гр путер "Селанец";
• 200 гр млечна колбас.

Подготовка:

1. Извадете го путерот од фрижидерот за да омекне.
2. Подгответе бухти: исечете ги по должина, извадете ја трошката. Подмачкајте ја внатрешноста со меко масло.
3. Исецкајте домат, колбаси во мали коцки. Ставете подготвени состојки на дното од ролната, зачинете со мајонез по вкус. Нежно победи во јајце и покријте го со капакот за леб.
4. Ставете ги ролатите на подготвениот лист за печење. Гответе во рерна околу 20 минути. Температура од 180 до 200 степени.

НА БЕЛЕШКА! Можете да готвите изматени јајца со леб на поинаков начин, за ова треба да пржете кафеав леб и домати исечени на мали коцки во тава, а потоа нежно, држејќи ја жолчката, скршете ги јајцата во тавата.

Како да готвите мелени јајца во бавен шпорет

Денес, изматените јајца можат да се готват не само во тава, на пример, со користење на повеќеварка, ќе биде можно да се обезбеди здраво храна на целото семејство. Готвење: 30 минути. Вредност на служење: 235 kcal.

Состојки:

• 2 јајца;
• 1 кромид;
• 200 гр конзервирани домати;
• 40 мл маслиново масло.

Подготовка:

1. Подгответе храна и мултиварка.
2. Исечете го кромидот.
3. Истурете маслиново масло во контејнер со повеќе готвења, поставете ја програмата "Фрај", ставете кромид, пржете десет минути.
4. Додадете домати (излупете), сецкан копра, продолжете да готвите.
5. Возете во јајца (скршете така што жолчката останува недопрена). Зачинете и варете, покриено, уште 5-6 минути.

Видео рецепт

Содржина на калории во изматени јајца со домати

Не ни требаат вишок килограми, затоа, пред да готвите, обрнете внимание на масата со карактеристиките на прехранбените производи што се користат за пржени јајца.

Име на производот	Тежината во грамови	Содржина на калории на 100 грама	Протеини	Масти	Јаглехидрати
Пилешко јајце	40-75	158	12,7	11,5	0,5
Домати	100	15	1,1	-	5,0
Кромид кромид	100	48	1,4	-	10,4
Пилешко филе	100	185	17,6	18,4	-
Варена колбас	100	204	11,4	18,2	0,4
Руско сирење	100	366	23,4	30,0	2,0
Растително масло	100	873	-	99,9	-

Ако готвите изматени јајца со домати со кромид, и наместо варена колбас ставете парчиња варено или печено пилешко, земете сирење со малку маснотии, наместо путер - растително масло, тогаш содржината на калории ќе биде:

Мешани јајца	Тежината во грамови	Содржина на калории на 100 грама	Протеини	Масти	Јаглехидрати
Со домати и кромид	100	146,6	6,7	11,4	3,6
Со домати и леб	100	216,1	12,9	12,4	13,1
Со колбаси и сирење	100	223	11,35	20	1,1
Со пилешко филе	100	185	15,45	17	0,55

За да ја пресметате содржината на калории во садот со различни јајца, користете ја табелата:

Други видови јајца	Тежината во грамови	Содржина на калории	Протеини	Масти	Јаглехидрати
Препелица	9	168	11	10	1,0
Цезарот	46	45	12,8	0,5	0,7
Турција	80	171	13,6	11,7	0,7
Ној	1500	120	15,2	11,5	0,8
Гуска	150	180	13	13,3	1,4
Патка	90	185	13,3	14,1	0,2

Корисни совети

Секоја домаќинка има многу работи да стори, нема време за готвење, семејството е гладно, но треба брзо да смислите нешто за вечера. Во животот, ваквите ситуации се случуваат често. Домашните изматени јајца со домати ќе бидат брза помош.

1. Брзо исецкајте ги доматите и кромидот, пржете го прво кромидот, па доматите. Ако не беше можно да се купат свежи домати, заменете ги со конзервирани во сопствениот сок, само прво излупете ги.
2. Додадете јајца, и нежно скршете, така што жолчките не остануваат недопрени и не се шират.
3. Донесете ја подготвеноста за вкус (многу луѓе сакаат течење на жолчка и не густа бела боја, но некои претпочитаат јајцето да се готви целосно).
4. Во какви било рецепти, не злоупотребувајте масло, производи со масно месо.
5. Последниот допир е неколку сецкани зеленило. Таа ќе додаде посебен свеж вкус.

Вкусни пржени јајца со свежи парчиња домати се популарни во секој дом, и тие ги нарекуваат класични. За готвење, кромидот е ретко сецкан и малку зарумен, потоа се додаваат домати, а јајцата се фрлаат во растителната маса. Секогаш е соодветно - за појадок, ручек, вечера.

Добро е да се додаде варено пилешко месо, висококвалитетен колбас, сирење со малку маснотии, леб, свежи билки на јајцата. Или можете да ја извадите трошката од пунџата, да ставите домати, сурово јајце внатре, а потоа да печете во рерна. Постојат многу опции, бидејќи зрелите домати и јајца се одлична комбинација.

Погледнете го видеото: - Клуб сендвич (Јули 2024).