Дали сувиот ѓумбир е добар за вас, како може да биде штетен? Упатства за готвење и рецепти

Коренот на ѓумбир лесно може да се најде на полиците на скоро сите продавници за храна.

Тоа е ефтина, но многу здрава билка која најдобро се консумира исушена.

Како правилно да го исушите, кои се разликите од свежите и како да направите здрави пијалоци од тоа, можете да научите од овој напис.

Разлика од свежа и кисела

Зошто сувиот ѓумбир е толку здрав? Доволно е да се погледне неговиот хемиски состав за сите прашања да исчезнат сами од себе.

Свежо	Маринирани	Исушени
Калорична содржина (Kcal)	80	51	335
Витамини (мг)
ДО	0,1	—	0,8
ОД	5	12	0,7
НА 6	0,16	—	0,626
НА 5	0,203	—	0,477
Холин (Б4)	28,8	—	41,2
НА 2	0,034	0,19	0,17
ВО 1	0,025	0,046	0,046
Бета каротен	—	—	18
И	—	0,015	30
Минерали (мг)
Цинк	0,34	4,73	3,64
Селен	0,7	—	55,8
Манган	0,229	—	33,3
Елезо	0,6	10,5	19,8
Фосфор	34	74	168
Натриум	13	32	27
Магнезиум	43	92	214
Калциум	16	58	114
Калиум	415	1,34	1320
Бакар	0,226	—	0, 48

Корисни својства и можна штета

Сувиот корен од ѓумбир е незаменлив лек кој, благодарение на својот богат хемиски состав, најде примена во сите гранки на медицината.

Што е добро или лошо за вашето здравје?

Сувиот ѓумбир има корисен ефект врз организмот и ќе ви помогне во борбата:

• со вируси и воспаленија;
• со штетни бактерии;
• со ослабен имунитет;
• со оштетување на меморијата;
• со болни сензации;
• со флегма и слуз во грлото;
• со уништување на клетките на ракот.

За мажи и жени, исушениот ѓумбир е ефикасен на различни начини.

На пример, тој им помага на мажите да ја вратат потенцијата и брзо да се опорават од тежок мамурлак и за жени ги ублажува непријатните манифестации на токсикоза за време на бременоста и помага да се справите со болката за време на менструацијата.

Не заборавајте за штетата на ѓумбирот:

• неговата употреба го загрева телото и ја зголемува температурата;
• непожелно е да се користи ѓумбир со отворено крварење, бидејќи ја разредува крвта;
• во топло време, тоа ќе предизвика изобилство потење и дехидрираност.

Слабеење

Придобивката од ѓумбирот е тоа се користи за да се ослободи од вишокот килограми... Благодарение на него во телото:

• метаболизмот е нормализиран;
• метаболизмот се забрзува (телото почнува да троши повеќе отколку што се акумулира).

Не заборавајте за опасностите од ѓумбир.:

• кај болести на гастроинтестиналниот тракт, ѓумбирот само ќе ја влоши болеста;
• во последните месеци од бременоста, може да го влоши целокупното здравје и да предизвика компликации.

Контраиндикации

Благодарение на неговите својства, исушен ѓумбир не може да се комбинира со одредени лекови, бидејќи неговото присуство може да го подобри нивниот ефект:

• намалување на крвниот притисок, стимулирање на работата на срцевиот мускул и антиаритмиците;
• антидијабетик;
• намалување на згрутчување на крвта.

1. Gумбирот се спротивставува на блокаторите на нитратите и калциумовите канали. Не треба да се конзумира на високи температури, со лезии на мали крвни садови и склоност кон крварење (вклучително и хемороиди).
2. Во случај на кожни болести, ѓумбирот може да предизвика сериозна иритација и да ги влоши хроничните процеси на кожата. Алергиска реакција и индивидуална нетолеранција исто така ќе послужат како контраиндикација за употреба на ѓумбир.
3. Gумбирот е контраиндициран кај болести на црниот дроб, гастроинтестиналниот тракт и присуството на камења во билијарниот тракт.

Предозирање со ѓумбир предизвикува следниве несакани ефекти:

• повраќање;
• дијареја;
• алергиски осип на кожата.

Важно! За луѓето со горенаведените болести, употребата на ѓумбир како лек треба строго да ја надгледува лекар. Само-лекувањето со ѓумбир во овој случај е неприфатливо!

Чекор по чекор инструкции: како да се исуши дома?

Доколку немате можност да купите веќе исушен корен од ѓумбир, лесно може да се исуши дома користејќи достапни алатки.

Користење на електричен фен

Електричниот фен е разноврсен и омилен кујнски gadget на сите, со кој можете брзо и лесно да го исушите коренот на ѓумбир.

1. Исечете го коренот на мали плочи со дебелина до 2 мм.
2. Ставете ги добиените плочи на решетката на фенот на кратко растојание едни од други.
3. Свртете го фенот на 60 степени.
4. Времето на сушење е 6-10 часа.
5. Разменете ги и свртете ги плочите од време на време за да се исушат рамномерно.

Дознајте повеќе за сушење на ѓумбир во електричен фен:

Во рерната

Ако куќата нема електричен фен, ѓумбирот може да се исуши во редовна рерна на вашиот шпорет.

1. Поставете плех со пергамент или тефлон душек.
2. Исечете го коренот на ѓумбир на мали клинови и премачкајте го низ целиот плех за печење.
3. Загрејте ја рерната на 50 степени (ако е гас, поставете ја топлината на минимум).
4. Оставете клинови на ѓумбир во рерна со отворена врата 2-2,5 часа.
5. Потоа подигнете ја температурата на 70 степени и исушете ја додека не се готви.

Во авион

Ако имате воздушна фрлачка во вашиот дом, можете да го исушите коренот на ѓумбир во него:

1. Поставете ја температурата на климатизерот на 70 степени и протокот на воздух на максимална моќност.
2. Исечете го ѓумбирот во каква било форма и ставете го на скара.
3. Во зависност од дебелината на парчињата, времето на сушење ќе варира од 1,5 до 3 часа.

Апликација

Сега, кога го имате исушениот и подготвен за јадење ѓумбир, треба да знаете како правилно да го готвите. Во зависност од тоа за што сакате да користите ѓумбир, користете еден од докажаните рецепти.

Корен од ѓумбир за слабеење

Чајот од ѓумбир е одличен за намалување на вишокот килограми.... За нејзина подготовка, парчињата се користат мелени во прав.

Кога варите чај за прв пат, користете минимална количина прав и постепено зголемувајте го секој ден.

Состојки:

• зелен чај - 3 лажици;
• корен од ѓумбир во прав - 2 лажици

Подготовка:

1. Пијте до 1 литар редовен зелен чај.
2. Исцедете го готовиот чај и истурете во тенџере.
3. Додадете ѓумбир во прав и добро измешајте.
4. Можете да додадете малку цимет или неколку капки сок од лимон ако сакате.

Стапка на прием: Пијте го овој чај 10 дена пред секој оброк. После тоа, направете пауза од приемот за истиот период. Ако во ова време земате инфузии од билки, чајот со ѓумбир ќе го подобри нивниот ефект врз телото.

Внимание! Не консумирајте повеќе од 2 литри пијалок дневно. Мора да се земе свежо, да се чува во фрижидер е неприфатливо.

Против кашлица

Обидете се да ги замените скапите сирупи и капките за кашлица со овој едноставен, ефтин рецепт.

Состојки:

• корен од ѓумбир во прав - sp лажиче;
• сок од кромид - 1 лажиче

Подготовка: Измешајте ги двете состојки заедно додека не се изедначи.

Стапка на прием: Земете го готовиот состав 2-3 пати на ден, една лажичка до целосно закрепнување.

За настинки

Тинктурата на млеко направена од ѓумбир во прав ќе помогне брзо да се излечи настинката. Но, ако болеста е придружена со акутни фази на хронични заболувања, пред да започнете курс на третман со ѓумбир, консултирајте се со вашиот лекар.

Состојки:

• топло млеко - 0,5 л;
• корен од ѓумбир во прав - 1 лажиче

Подготовка:

1. Загрејте го млекото, но не ставајте го да зоврие.
2. Истурете го врелото млеко врз ѓумбирот во прав и добро измешајте.
3. Изладете ја смесата на собна температура.

Стапка на прием: Пијте 3 лажици тинктура три пати на ден.

За општо зајакнување на телото

Коренот од ѓумбир не само што помага да се справите со болести, туку и го зајакнува организмот, го зголемува имунитетот и го намалува ризикот од повторна појава на болеста. Пиењето пијалоци од корен од ѓумбир ќе има корисен ефект врз вашето здравје, благосостојба и изглед.

Општ рецепт за зајакнување

Состојки:

• свежи лимони - 4 парчиња;
• корен од ѓумбир во прав - 200 гр;
• течен мед - 200 гр.

Подготовка:

1. Мелење лимони со мешалка или мелница за месо.
2. Додадете ѓумбир во лимонска каша и добро измешајте.
3. Истурете мед таму и оставете ја смесата да се вари неколку часа.
4. Чувајте ја оваа смеса во фрижидер не подолго од еден месец.

Стапка на прием: Додадете ја смесата во топол или ладен чај и конзумирајте редовно, правејќи кратки паузи од време на време.

Лековита инфузија

Состојки:

• корен од ѓумбир во прав - 3 лажици. л;
• вода - 2 л;
• сок од лимон - 4 лажици. л

Подготовка:

1. Донесете вода до вриење.
2. Истурете ѓумбир во прав во врела вода.
3. Инсистирајте го пијалокот додека не се излади целосно.
4. Додадете сок од лимон на неа.
5. Можете да додадете мед или шеќер по вкус.

Стапка на прием: Пијте ја оваа инфузија топла во половина чаша 3 пати на ден после јадење.

И покрај фактот дека сувиот ѓумбир ги содржи сите можни витамини и минерали, тој сам по себе не е целосен лек. За сериозни болести, користете инфузии и лушпа од ѓумбир само како помош за зајакнување на вашето тело и побрзо отскокнување.

Погледнете го видеото: Bulgarian folk music (Мај 2024).