Како да направите палачинки од тиквички
Тиквичките се многу здрави, вкусни и достапни во текот на целата година зеленчук. Може да се користат за правење чорби, разни супи, десерти и да се користат како сад за печење. Друг метод за јадење тиквички е правење палачинки.
Користете тиквички во вашата диета што е можно почесто. Тоа е нискокалорична замена за компир, полнење и здрав зеленчук. Погоден е како гарнир или главно јадење. Тиквичките содржат витамини од групата Б и сите видови елементи во трагови кои имаат корисен ефект врз организмот и процесот на варење.
Палачинки од тиквички се апетитивно, срдечно и оригинално јадење. Тие дури можат да ги изненадат гостите. Готвени со фил, тие се служат со кој било сос. Однадвор, тие можат да личат на класични палачинки - тенки и нежни.
Содржина на калории
Зеленчукот има ниска калорична содржина, а палачинките се исти. Сто грама сад содржи 106-130 калории. Благодарение на влакната, сатурацијата се јавува брзо. Бројот на калории зависи од избраните состојки. Можете сами да ги промените со употреба на разни адитиви.
Содржината на калории во тиквичките ќе биде 21 kcal, додека лесните тиквички содржат 24 kcal и се сметаат за позаситни поради бавните јаглехидрати што ги содржат.
Подгответе палачинки од тиквички на различни начини. Користете млеко или кефир како основа, изберете редовни лесни тиквички или тиквички. Еве неколку едноставни рецепти што одговараат на вашиот вкус.
- Класичен рецепт.
- Рецепт за палачинки кефир.
- Посно јадење (погодно за време на постот).
Класични палачинки од тиква
Рецептот не бара посебни вештини и кавга, благодарение на неговите едноставни компоненти, лесно се подготвува.
- тиквички 4 парчиња
- пилешко јајце 4 ЕЕЗ
- павлака 100 гр
- брашно 50 гр
- млеко 100 мл
- растително масло 3 лажици. л
Калории: 131kcal
Протеини: 5,2 гр
Маснотии: 5,6 гр
Јаглехидрати: 14,9 гр
Земете четири тиквички и ист број јајца, три лажици растително масло, две третини од чаша млеко, брашно до конзистентност и зачини по вкус. За да ја подобрите вискозноста, додадете сто грама павлака.
Излупете ги тиквичките, изрендајте ги ситно и измешајте ги со зачини. Во тестото додадете сол, бибер, исушена пиперка или лук по вкус. Потоа додадете јајца и измешајте сè темелно.
Ако користите павлака, измешајте ја со млеко. Потоа додадете ја смесата во тиквичката. Брашното се истура „со око“ во мали делови, додека масата на тиквички не започне да личи на маснотијата со малку маснотии во конзистентност. Потоа додадете растително масло, што ќе ви овозможи да избегнете секој пат да го истурате во тавата.
Палачинки се пржат од двете страни додека не поруменат.
Едноставни палачинки од тиквички на кефир
За рецептот земете половина килограм лесни тиквички или тиквички, чаша кефир, четири јајца, брашно, сончогледово масло и зачини. Зеленчукот ситно изрендајте го и исцедете го сокот, додадете претходно изматени јајца, кефир и зачини, ситно исецкани билки, што ќе додаде арома и пикантерија во садот.
Брашното се воведува во мали делови додека тестото не стане вискозно, како течна павлака. На готовата маса додадете лажица растително масло и половина лажичка сода бикарбона, а потоа оставете го тестото настрана дваесет до триесет минути.
Подмачкајте ја тавата со масло само на почетокот на пржењето. Садот се прави кога бојата на палачинките од двете страни ќе стане темно златна.
Видео рецепт
Посни палачинки со тикви
За пост, направете посни палачинки од тиквички.
За рецептот ќе биде потребен леплив компир што може да ги замени јајцата. Ситно изрендајте килограм тиквички, додадете 100-150 грама рендан компир. Стиснете ја масата, додадете половина чаша вода и додадете брашно во мали делови додека тестото не ја достигне конзистентноста на течна павлака.
Пржете на масло додека не порумени. Истурете го тестото во топла тава за да не се лепи и варете брзо.
Подготовка на видео
Корисни совети
Палачинките од тиквички се оригинално и вкусно јадење. Може да се сервира и на празничната трпеза украсена со свеж зеленчук и билки. Може да стои сам или да се комбинира со месо или риба. Ферментирани млечни производи не се исклучени. Постојат неколку совети кои ќе ви помогнат да успеете да направите и да служите палачинки од тиква.
- Не оставајте тесто да кисна ако сокот не е исцеден од тиквички, во спротивно ќе стане премногу течен, а вишокот брашно негативно ќе влијае на вкусот.
- Ако истурите количина на масло, палачинките ќе станат мрсни. Држете го избалансиран - додадете или во тестото или само во тавата.
- Печурките, сирењето и шунката добро одат со тиквички.
Следете едноставни совети, правилно гответе рецепти за палачинки од тиквички, излезете и додајте ги вашите идеи. Процесот нема да биде досаден и како резултат ќе добиете нежно, здраво и вкусно задоволство за целото семејство.