Како да се пече пити со компири

Send

Секоја личност од време на време сака да се разгали со вкусни и ароматични домашни колачи, на пример, пити. Ајде да разговараме за тоа како да печеме срдечни пити со компири.

Готвење на најдоброто тесто за пита од компири

Тестото за пита се подготвува на различни начини. Размислете за најдобрите рецепти.

Опција број 1

Состојки:

Сув квасец - 2 лажички;
Сол - ½ лажиче;
Топло млеко - 1 чаша;
Шеќер - 2 лажици. лажици;
Маргарин - 200 гр;
Брашно - 3,5 чаши.

Подготовка:

Промешајте го квасецот со сол, а потоа додадете млеко, шеќер и маргарин. Изматете ги сите состојки со жица за матење или миксер. Потоа постепено додавајте брашно на масата.
Тестото не треба да биде премногу густо и тешко. Благодарение на маргаринот, тој нема да се лепи за вашите раце.
Завиткајте ја измешаната маса во вреќа и ставете ја во фрижидер 4 часа. За погодност, можете да го оставите преку ноќ.

Наутро, слободно започнете да вајате и печете пити.

Опција број 2

Состојки:

25 гр свеж квасец;
500 - 600 гр брашно;
100 гр растително масло;
Лажица шеќер;
2 лажички сол;
Варена вода на собна температура.

Подготовка:

Направете пијалак. Наполнете чаша една четвртина со топла вода. Додадете квасец, шеќер и малку брашно таму. Промешајте сè и оставете да стаса 15 - 20 минути.
Истурете брашно, сол и промешајте во голем сад, а потоа истурете го тестото и топло растително масло.
Полека истурете ја водата, нежно мешајќи ги состојките.
Мешајте додека смесата не стане мека, но не леплива.
Покријте го садот со фолија или крпа и оставете го да стаса околу 40-60 минути.
Веднаш штом тестото се појави, измесете повторно и оставете да стаса еден час.

Тестото е подготвено за печење пити.

Видео рецепт

Чекор-по-чекор рецепт за вкусни пити со компири во рерна

За да готвите вкусни, ароматични и воздушни пити во рерна со компири, ќе ви требаат следниве производи:

Од оваа количина тесто се добиваат околу 40-45 мали пити. Ако треба да печете помалку, тогаш преполовете ја количината на состојки.

За тестот:
пченично брашно 1600 гр
жолчки од јајце 2 ЕЕЗ
вода 1 л
растително масло 50 мл
сол 2 лажиче
шеќер 3 лажици. л
сув квасец 22 гр
За полнење:
компири 1000 гр
кромид 1 ЕЕЗ
растително масло 3 лажици. л
сол по вкус

Калории: 235kcal

Протеини: 4,2 гр

Маснотии: 12,9 гр

Јаглехидрати: 25,6 гр

Готвење на полнењето. Сварете компири и направете пире од компири. Ние испраќаме тава со растително масло на оган, и пржете го кромидот, исечен на мали коцки. Пржете додека не порумени. Потоа додадете го пржениот кромид заедно со маслото во изладениот компир, и измешајте темелно.
Да почнеме да го подготвуваме тестот. Земете голема чинија и истурете топла вода и квасец во неа. Промешајте и оставете неколку минути да се растворат.
Додадете сол, шеќер, растително масло и измешајте. Сега почнуваме да додаваме брашно (за почеток, додајте само еден килограм брашно). Истурете, мешајќи го тестото со лажица. Оставаме топло да се вклопи.
Веднаш штом волуменот се удвои, замесете ја масата, додавајќи го остатокот од брашното. Потоа оставете го тестото да се појави. Тогаш е подготвен за употреба.
Ние облекуваме мало парче тесто и го превртуваме во долга "колбас". Потоа сечеме на еднакви парчиња.
Користете сукало, развлечете го секое парче. Запомнете, тестото ќе одговара, така што дебелината треба да биде од 2 до 3 мм.
Ние го шириме филот врз валаните кругови, и почнуваме да формираме пити.
Покријте го листот за печење со хартија за печење. Ставете пити на чаршафот со цвест надолу, подмачкајте со шлаг жолчки. Не можете да ги ставате питите близу една до друга, во спротивно тие ќе се зголемат волуменот во рерната и ќе се залепат заедно.
Печиме 15 минути на 180 степени.

Корисни совети

За да ги направите вашите колачи вкусни, треба да следите едноставни правила.

Без оглед на рецептот, чувајте ги пропорциите на состојките.
Користете свежа и квалитетна храна. На пример, старото брашно може да ја направи печивата тешка.
Целата храна треба да биде на собна температура.
Класичното тесто за пециво се меси само рачно.

Следејќи ги препораките и советите, научете како да направите благородни пити дома што ќе им се допадне на сите роднини. Избор на соодветен рецепт, можете да направите пити не само со компири, туку и со други пломби.

Send