Како да направите прав од синап дома

Send

Секој готвач има тегла сенф при рака. Со негова помош, лесно е да се направи јадењето позачинето и ароматично. Топлото зачинување можете да го купите во самопослуга или да го направите сами. Јас ќе ви покажам како да направите прав од синап дома.

Рецептите што ќе ги споделам се многу едноставни. Takeе бидат потребни некои зрна и ќе се направи прашок од нив. Можете да поминете со комерцијален прашок, но претпочитам да го направам тоа сама.

Сенфот подготвен според класичниот рецепт е доста густ. Ако сакате потенка верзија, малку зголемете ја количината на вода. Со додавање на омилените зачини и билки, направете зачинета сенф.

Сенф во прав - класичен рецепт

сенф во прав 3 лажици. л
растително масло 1 лажица масло. л
врела вода 100 мл
сок од лимон 2 лажици л
шеќер 1 лажица масло. л
сол ½ лажица масло. л

Калории: 378 kcal

Протеини: 37,1 гр

Маснотии: 11,1 гр

Јаглехидрати: 32,6 гр

Истурете сенф во прав во мал сад, додадете шеќер и сол, измешајте сè. Истурете вода што врие над сувата смеса и добро измешајте.
Истурете растително масло и додадете сок од лимон, и по темелно мешање на садовите, покријте го со капак и оставете го неколку часа да го внесе Леќата.
Префрлете го сенфот во стаклена тегла, цврсто затворете го и ставете го во фрижидер.

Сега го знаете класичниот рецепт за правење сенф во прав дома. Леќата совршено го подобрува вкусот на месото. Забележете дека користете само свеж прав за готвење. Сенф направен врз основа на суровини со истечен рок на траење нема да излезе густ кога се приготвува на температура.

Како да се готви руски сенф

Луѓето научија како да прават сенф одамна, и до денес, измислени се многу рецепти за правење на оваа прекрасна зачини. Јас ќе ви кажам како да направите руски сенф. Дури и почетник готвач ќе ја совлада домашната технологија, бидејќи е крајно едноставна.

Откако направивте прекрасно зачинување, изненадете го вашето семејство и гости служејќи го на масата заедно со печен зајак или друго јадење со месо.

Состојки:

Сенф во прав - 280 гр.
Оцет - 200 мл.
Растително масло - 100 ml.
Шеќер - 125 гр.
Вода - 350 ml.
Ловоров лист.

Подготовка:

Прво, подгответе неколку мали тегли со капаци. Измијте ги и исушете ги темелно. Потоа ја подготвуваме марината.
Истурете 175 милилитри вода во тенџере, зачинете со зачини и оставете да зоврие. Изладете ја чорбата варена пет минути, исцедете ја и измешајте ја со оцет.
Во друг сад, зовријте ја преостанатата вода и додадете внимателно пребаруван сенф во прав. Измешајте сè добро. Масата мора да биде хомогена.
Истурете вода што врие во сад, така што ќе ја покрие масата на синап за неколку сантиметри. Откако ќе се излади водата, испратете ги садовите во фрижидерот. По дванаесет часа, исцедете ја водата и додадете масло во сенфот.
Останува да се комбинира мешавината со шеќер и маринада.
По темелно мешање, наредете ги во тегли и затворете ги со капаци.
За еден ден, домашната сенф е подготвена за употреба.

Рускиот сенф оди добро со јадења со месо; врз основа на него се подготвува одличен прелив или ароматичен сос. Во принцип, го споделив рецептот, така што повеќе не мора да купувате производ во продавницата, и ова е првиот чекор за заштеда на пари.

Како да направите сенф со зрна

Продолжувајќи ја темата на статијата, разгледајте го рецептот за сенф со зрна - одлично зачинување за јадења со месо. Некои кулинарски експерти користат сенф со зрна за да подготват салати и новогодишни.

Вкусот на таквиот сенф е многу деликатен. Може безбедно да се консумира дури и од луѓе за кои е забранета зачинета храна. Седнете и внимателно проучете ја чекор-по-чекор технологијата за готвење дома.

Состојки:

Сенф во прав - 50 гр.
Семе од синап - 50 гр.
Сок од лимон - 4 лажици лажици.
Растително масло - 4 лажици. лажици.
Шеќер - 2 лажици. лажици.
Кисела краставица, сол, каранфилче, морско оревче и бибер.

Подготовка:

Истурете сенф во прав во длабок сад и истурете малку врела вода. Темелно да се промешува. Треба да добиете пластична маса. Можете да додадете малку вода ако масата е премногу густа.
Темелно израмнете ја масата од синап, и одозгора истурете вода што врие. Течноста треба да ги покрие масите со два прста. Кога водата ќе се олади, исцедете ја.
На масата додадете сок од лимон, сол, семиња, бибер, путер и шеќер. По мешањето, раширете го во мали тегли, тампонирајте и затворете го со капаци.
После еден ден, додадете малку кисела краставица и зачини во секоја тегла. Јас користам каранфилче и морско оревче. Тоа е се!

Постојат десетици рецепти за сенф со зрна, но ја сакам технологијата за готвење што ја споделив. Се надевам дека и вие ќе уживате.

Сенф во саламура - 2 рецепти

За многу гурмани, сенфот е омилена зачини. Тие го јадат со супи, јадења со месо и салати или едноставно го шират на леб. Продавниците за храна нудат широк спектар на готов сенф. Но, ако сакате да го искусите вистинскиот вкус на домашно зачинување, варете го сами. Во исто време, штетните адитиви и бои нема да бидат вклучени во готовиот производ, што е добро за здравјето.

Постојат стотици начини да се подготви сенф. Coverе покривам сенф за готвење со кисела саламура и зелка.

Кисела краставица

Состојки:

Кисела краставица - 200 мл.
Сенф во прав - 1 чаша
Растително масло - 1 лажица масло. лажица.
Оцет, шеќер и зачини.

Подготовка:

Истурете сенф во прав во длабок сад, истурете саламура и измешајте сè.
Во добиената мешавина додадете оцет, масло и шеќер. Измешајте добро. Треба да добиете хомогена маса.
Пренесете го сенфот во тесно затворена тегла и оставете го на топло место преку ноќ. Додадете зачини во теглата наутро. Користам каранфилче, ѓумбир, бибер и цимет.

Кисела зелка

Состојки:

Саламура од зелка - 180 ml.
Сенф во прав - 2 лажици лажици
Растително масло - 1 лажица масло. лажица.

Подготовка:

Истурете прав од синап во тегла, истурете саламура од зелка, измешајте, затворете го капакот и оставете го преку ноќ. Наутро додадете растително масло во теглата и повторно се мешајте.
За да го направите сенфот навистина мирисен, загрејте го саламура малку пред да го измешате. Алтернативно, можете да додадете малку јаболков оцет за да го задржите аромата подолго.

Готвење сенф со мед

Сенф е разноврсен производ. Се користи за правење крутони и сендвичи, маринирање месо и многу други намени. И покрај неговата едноставност, тој е незаменлив на масата. Користете го рецептот за мед за вкусна, лута и слатка билка со вкус на мед.

За добра сенф, користете семе наместо прав. Поминете ги низ мелница за кафе, просејте, а потоа користете за подготовка на Леќата. Резултатот е слатка и кисела сенф, чиј вкус е и деликатен и лут.

Состојки:

Семе од синап - 70 гр.
Вода - 50 ml.
Сок од лимон - 1 лажица масло лажица.
Мед - 5 ml.
Сончогледово масло - 20 ml.
Сол

Подготовка:

Првиот чекор е да се направи сенф во прав. Поминете семе од синап низ мелница за кафе и просејте. Треба да добиете околу педесет грама квалитетен прав. Додадете малку сол на неа и измешајте.
Истурете вода што врие во сувата мешавина и темелно тријте. Ако се покажа дека смесата е многу густа, додадете малку врела вода.
Додадете мед, сок од лимон, растително масло на сијалицата и измешајте.
Останува да се пренесе во цврсто затворен контејнер и да се остави пет дена да созрее. Тогаш може да се сервира или да се користи за кулинарски цели.

Се надевам дека рецептот ќе го заземе заслуженото место во вашата готвачка. Вака подготвениот Леќата оди добро со колбаси, печено месо и други задоволства.

Како се прави овошен сенф

Да ја разгледаме подетално технологијата за подготовка на овошен сенф, што идеално го надополнува вкусот на јадења со месо, на пример, јагнешко месо печено во рерна и оди добро со сирења.

Сигурно погодивте дека се заснова на овошје. Користам грозје, круши или јаболка. Некои готвачи успеваат да направат прекрасна овошна сенф дури и од лимони.

Состојки:

Слатко јаболко - 1 ЕЕЗ.
Сува сенф - 1 лажица масло лажица.
Растително масло - 1 лажица масло. лажица.
Оцет - 2 лажици.
Шеќер - лажичка.
Сок од лимон - лажичка.
Сол и цимет.

Подготовка:

Печете јаболко во рерна, завиткано во фолија. На 170 степени, доволно е петнаесет минути.
Отстранете ја кожата, извадете ги семињата и поминете го јаболкото низ сито. Комбинирајте ја масата на јаболка со други состојки, со исклучок на оцет, и мешајте додека не се изедначи.
Истурете оцет во масата во пржење и измешајте. Вкусете го веднаш. Ако Леќата е премногу кисела, можете да додадете малку шеќер.
Откако купивте овошна сенф со нежен вкус, ставете тегли и чувајте во фрижидер два дена. Промешајте неколку пати на ден.

Готовиот овошен сенф е сладок, но не и силен. Слободно почестете ги дури и децата со ова кулинарно чудо.

Подготовка на видео

Сенф е зачинето-ароматично растение високо околу педесет сантиметри. Постојат многу варијанти, но во нашиот регион најчести сорти се црни, кафеави и бели.

Корисни информации, придобивки и штети на сенф

Тешко е да се каже кога некое лице започнало да користи сенф при готвење. Познато е дека првото спомнување на семето се најде во античките ракописи, стари повеќе од пет илјади години. Според историските записи, семето од синап се користело многу при готвењето од страна на антички грчки готвачи. Пастата од синап што ја јадеме денес е измислена од античките Римјани.

Денес е тешко да се замисли маса без сенф. Овој зачинет, кашест зачин е идеален за јадења со месо, риба и зеленчук. Широко се користи за правење сендвичи, закуски, скара, па дури и пица.

Корисни карактеристики

Семето од синап содржи многу масни и есенцијални масла. Зрната се суровини од кои се притиска масло за јадење. Прашкаста торта или сенф се користи за производство на малтери од синап, антиревматски малтери и класично зачинување на храна.

Сенф совршено го стимулира апетитот, помага да се зголеми производството на плунка, го забрзува варењето на храната, има антиинфламаторни и лаксативни својства.

Јадењето мали количини ќе ги неутрализира токсините и ќе помогне во олеснување на варењето на храната. Прекумерната потрошувачка на зачини може да ја иритира слузницата на хранопроводот.

Според научниците, сенфот е зачин кој го лечи телото. Го подобрува варењето и ја забрзува апсорпцијата на масна храна. Како резултат, дури и пристојна порција вкусно свинско месо нема да го направи вашиот стомак да се чувствува тежок.

Многу лекари препорачуваат сенф за постари лица, бидејќи зачинот го стимулира варењето и го подобрува метаболизмот. Секоја личност која се бори со ревматизам, варење, хипертензија или кардиоваскуларни болести мора да ја јаде зачината.

Лековите од синап обезбедуваат иритирачки и локален ефект на обложување. Испарливи испарувања од синап обезбедуваат одлично антибактериско дејство, со што се зголемува рокот на траење на расипливата храна.

Бремените жени можат да јадат сенф, под услов зачинот да не предизвикува алергиски нарушувања. Во некои случаи, една бремена жена не може без зачини, бидејќи со слаб апетит, таа ја буди желбата да јаде.

Контраиндикации и штета

Неправилното користење на зачини може да му наштети на организмот. Ако јадете сенф во чиста форма или во големи количини, веројатноста за непријатно согорување значително се зголемува. Истото важи и за надворешна употреба.

Лекарите не препорачуваат зачин за луѓе со алергии или туберкулоза. Нередовната употреба може да предизвика отежнато дишење, да го намали срцевиот ритам или да доведе до губење на свеста.

Написот заврши како да се прави сенф од прав дома. Се надевам дека советите, рецептите и препораките ќе ви помогнат да го напуштите фабричкото зачинување и да го замените со природен производ.

Сумирајќи, ќе кажам дека сенфот е здрав зачин за кој има место на која било маса. Но, злоупотребата може да доведе до непријатни последици. Затоа, слушајте го чувството за пропорција и не заборавајте на здравјето. До следниот пат!

Send