Како да готвите палачинки од урда во тава, со гриз, во рерна
Пред да споделам неколку интересни рецепти за правење палачинки урда во тава или во рерна, сакам да забележам дека секое кулинарско ремек-дело има своја приказна.
Отпрвин хостесите користеа едноставен рецепт за колачи со сирење, а потоа храбри готвачи кои не се плашеа од експерименти измислија стотици нови рецепти. Секоја технологија за готвење е интересна и уникатна. Секој рецепт е основа што, користејќи ја вашата фантазија, ќе ја претворите во нешто ново и оригинално.
Класичен едноставен рецепт во тава за пржење
Палачинките од урда се традиционално јадење на руската кујна. Искусните готвачи го пренесуваат класичниот рецепт на помладата генерација. Learnе научите како да готвите срдечно јадење во тава, чија арома е невозможно да се опише.
- урда 500 гр
- јајце 2 ЕЕЗ
- шеќер 5 лажици. л
- брашно 100 гр
- ванилин шеќер 1 лажиче
- стопен путер 10 гр
- сол 2 гр
Калории: 276 kcal
Протеини: 12,2 g
Маснотии: 17,4 гр
Јаглехидрати: 16,8 гр
Да почнеме со месење на тестото. Ставете го урда во длабок сад, добро измесете го со вилушка, додадете ги јајцата и измешајте. Посипете ја добиената маса со шеќер, сол, додадете ванилин шеќер и брашно во умерени делови. Резултатот е униформа и стрмен состав.
Ние формираме празни места. Во рака расукајте мало парче тесто, направете топка и малку израмнете од двете страни. Можете да го расукате со колбас и да го исечете на тркалезни парчиња со нож, а потоа малку да ја поправите формата. Се тркалаат секој во брашно.
Пржете во тава за возврат од двете страни на тивок оган, покриени. Потребно е не повеќе од пет минути за да се пржи секоја страна.
Класичните чизкејкови се одлично јадење за појадок или одличен десерт. Обично тие се напојат со кисела павлака или џем од овошје и бобинки. Јас користам природен мед за оваа намена. Третманот оди добро со црн чај, кафе, какао и топло млеко.
Највкусен рецепт
Некои луѓе денот го започнуваат со шолја чај, други претпочитаат сендвичи, а трети воопшто не јадат ништо. Се обидувам да го израдувам моето домаќинство наутро со брзи задоволства, вклучувајќи вкусни колачи со сирење.
Состојки:
- Урда - 500 гр.
- Јајца - 1 ЕЕЗ.
- Брашно - 0,5 чаши.
- Шеќер - 2 лажици. л
Подготовка:
- Деликатната урда може да се користи веднаш за месење. Суво и еластично не боли за претходно мелење, поминете низ ренде или исецкајте во мешалка со свежа павлака.
- Додадете јајца и шеќер, измешајте и додадете брашно во делови. Резултатот е меко, нелепливо тесто од кое се формира "дневникот".
- Користејќи нож, работното парче се моделира со мали плочи и со наши раце им даваме кружна форма.
- Секое парче превртете го во брашно и пржете го на масло додека не се појави образена кора.
Ве советувам да ставите пет чизкејкови во форма на цвет на чинија, а во средината да ставите лажица кисела павлака, мед или кондензирано млеко. Рафинирањето нема да се меша со „ќебето“ на шеќер во прав.
Диетски чизкејк со гриз
Дури и неискусна домаќинка ќе подготви лекување дома. Во исто време, ги заменуваме традиционалните состојки што го прават јадењето калорично со диетални колеги.
Состојки:
- Урда со малку маснотии - 2 пакувања.
- Јајца - 1 ЕЕЗ.
- Гриз - 1 чаша.
- Шеќер
Подготовка:
- Додадете го јајцето во темелно промешаното урда без маснотии и измешајте. Воведете гриз во делови, од кои се прави класичната пита со маник. Додадете шеќер по ваш вкус или омилени бобинки.
- Бидејќи составот не вклучува брашно, тркалањето на топчињата е проблематично. Мал трик: намастете ги рацете со неколку капки растително масло. Ставете лажица тесто на дланка, превртете се во топче и лесно смачкајте за да направите рамна палачинка.
- Можете да готвите нискокалорични колачи со сирење на пареа, во рерна или во бавен шпорет. Во првиот случај, варете половина час, но не можете да сметате на златна кора. Во случај на печка, времето за готвење не надминува 30 минути, а максималната температура е 180 степени. Со мултиварка е многу полесно - активирајте го режимот за готвење и поставете го тајмерот 25 минути.
Сирење торти со гриз се идеални за гурмански што сака да изгуби тежина. Овој вкусен и диететски третман ќе ги задоволи гастрономските потреби и нема да остави трага од масни наслаги.
Готвење бујни колачи со сирење
Едноставните состојки се сметаат за главниот белег на третманот. Но, резултатот ќе го шокира секој што има среќа да ги испроба.
Состојки:
- Урда - 500 гр.
- Јајца - 2 парчиња.
- Гриз - 0,5 чаши.
- Пченкарно брашно - 0,5 чаши
- Тесто за печење - 0,5 лажиче.
- Сол и цимет.
Подготовка:
- За да направите бујни торти од урда, ставете свежо урда во газа, добро исцедете го и поминете го низ сито.
- Додадете јајца, малку цимет, малку сол. Ако имате сладок заб, додадете шеќер по вкус во оваа фаза.
- На масата од урда додадете пченкарно брашно, ситно-грануларен гриз и прашок за пециво. По мешањето, можете безбедно да формирате топчиња. Ако немате прашок за пециво, сода бикарбоната ќе ја замени. Главната работа е да не претерувате, инаку готовиот сад ќе добие непријатен вкус.
- Ставете лажица или две тесто на вашата дланка, превртете топка и лесно притиснете со рацете. Натопете го во брашно и отстранете го вишокот брашно. Направете го истото со остатокот од тестот.
- Истурете малку масло во загреана тава и пржете ги колачите со сирење од секоја страна додека не поруменат. Гответе го покриено на тивок оган.
Hotешките торта со сирење се нежни, воздушни и неверојатно бујни. Дури и ако десертот остане во фрижидер до утрото, вкусот нема да се влоши, но конзистентноста ќе стане погуста. Со што да служите, одлучете сами. Може да биде кисела павлака, џем, чај или сок од брусница. Во ова прашање, препорачувам да бидете водени од лични вкусови.
Видео рецепт
Како да направите колачи со сирење во рерна
Урда е прекрасен производ од кој се прават колачи со сирење, кнедли, тепсии, чизкејк и сирење. Која е тајната на успехот на садот? Десертот печен во кујната рерна се покажува нежен и сочен. И, ако додадете малку ванила во составот, лекувањето ќе добие изразена, наводнувачка и сладок арома.
Состојки:
- Урда - 300 гр.
- Шеќер - 100 гр.
- Брашно - 100 гр.
- Yолчки - 2 парчиња.
- Сол, ванилин.
Подготовка:
- Мелење урда со вилушка и додадете малку сол. Додадете шеќер, ванилин, жолчки и брашно.
- По мешањето, ќе добиете густо тесто. Направете мали сирења од сирење. За да направите едно работно парче, не земајте повеќе од лажица маса. За да ви биде попогодно за работа, навлажнете ги рацете со вода или маснотии со масло.
- Покријте го дното на листот за печење што го користите со пергамент. Лесно намастете хартија за пергамент и поставете ги празнините. Печете околу половина час на 180 степени.
Пред сервирање, препорачувам да додадете кисела павлака, свежи бобинки или чоколаден сируп на лекувањето. Овие додатоци ќе овозможат вкусот целосно да се расплетува. Користете лисја од нане за украсување, а природен сок е погоден како пијалок.