Како да готвите колбаси во тесто од квасец и лиснато тесто во рерна

Send

На сите им одговара свежо печено, миризливо, румени и неверојатно вкусно пециво. Како да направите колбаси во тесто дома, што и возрасните и децата ги сакаат толку многу? Подготвувањето деликатес е основно, а рецептот не предвидува употреба на скапи или сложени производи.

Содржина на калории во колбаси во тесто - печени и пржени

Тестото од колбаси е вообичаено јадење идеално за брза и вкусна закуска како виршла. Редовната употреба на печење лошо влијае на состојбата на фигурата, бидејќи содржината на калории во колбасот во тестото зготвена во рерна е 320 kcal на 100 грама. Ако мезе се готви во тава со метод на пржење, содржината на калории достигнува 350 kcal.

Видот на тестото е исто така од голема важност во однос на содржината на калории во садот. Содржината на калории во лиснато тесто е едноставно надвор од скалата. Постојат околу 400 kcal на 100 грама производ. Следно, ќе има разговор за подготовка на закуски на различни начини со користење на различни видови база на брашно.

Најдобар рецепт за домашно тесто

Мислам дека неколку пати сте пробале колбаси во тесто. Дали знаете како се прави тестото, благодарение на што пецивото станува розово и меко? Не се разликува многу од тестото за пилешки филе. Сега ќе ти кажам за тоа.

Состојки:

Млеко - 400 мл.
Путер - 100 гр.
Сув квасец - 11 гр.
Брашно - 5 чаши.
Јајца - 2 парчиња.
Колбаси - 25 парчиња.
Шеќер - 1 лажица масло. лажица.
Растително масло - 2 лажици. лажици.
Сол - 1 лажиче.

Подготовка:

Растворете путер во загреано млеко. Промешајте Додадете јајца, мелени со шеќер и сол додека не се изедначат, додадете растително масло во млекото.
Комбинирајте брашно и квасец во посебен сад. Додадете малку од добиената мешавина во составот на млекото за да направите течна маса. Остави на топло место.
Откако ќе нарасне, додадете го преостанатото брашно и замесете во цврсто тесто. Остави настрана за да се вклопи. Останува само да се направи обвивка од колбаси.

Употребата на купен полу-готов производ во голема мера го поедноставува подготовката на колбаси во тесто, но не може да се спореди со домашната верзија.

Како да готвите колбаси во рерна од тесто од квасец

Размислете за класичната технологија за готвење на јадење, позната, како бисер јачмен, од училишна кафетерија. Користејќи тесто од квасец, готвачите подготвуваат меки, воздушни и ароматични производи. Ако основата на брашното е правилно направена, закуската останува свежа неколку дена.

брашно 3 чаши
млеко 1 чаша
пилешко јајце 2 ЕЕЗ
колбаси 12 парчиња
шеќер 1 лажица масло. л
сув квасец 11 гр
сончогледово масло 100 мл
пилешки жолчка за подмачкување

Калории: 337 kcal

Протеини: 8,2 гр

Маснотии: 23,7 гр

Јаглехидрати: 22,5 гр

Измешајте чаша брашно со сол, шеќер и загреано млеко. Додадете квасец на добиената маса, промешајте и оставете ја смесата настрана 20 минути. За тоа време, тестото ќе се зголеми двојно во волумен.
Додадете сончогледово масло заедно со изматените јајца. За цврсто, тесно тесто, додадете го преостанатото брашно. Мешајте ја смесата 15 минути.
Завршете ја готовата основа на брашно со тркалачки игла и исечете ги на тенки ленти. Завиткајте ги излупените колбаси во ленти, ставете ги на подмачкан плех за печење и обработете ги со жолчка.
Останува да се испрати до рерната. На температура од 180 степени, колбасите во тестото ќе се печат за 20 минути.

Готовата закуска е комбинирана со чај или сок од домати. Ако сакате да го диверзифицирате садот, додадете корејски моркови, билки или рендано сирење на фил. Пред печење, ве советувам да го посипете лекувањето со семе од сусам.

Како да готвите колбаси во тесто во бавен шпорет

Колбаси во тесто е јадење кое се одликува со одличен вкус и завидна разноврсност. Закуската има уште една предност - голема брзина на готвење, особено ако ви е при рака мултиварка.

Состојки:

Млеко - 1 чаша.
Брашно - 1,5 чаши
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Колбаси - 7 парчиња.
Путер - 50 гр.
Шеќер - 1 лажица масло. лажица.
Сув квасец - 1 лажица масло лажица.
Сол - 1 лажиче.

Како да се готви:

Истурете го загреаното млеко во длабок сад, додадете шеќер, сол и јајце, промешајте. Истурете гри во мешавината на јајце-млеко и додадете квасец, измешајте повторно.
Постепено додавајте просеано брашно во состојките. Месете го тестото и оставете го настрана половина час. Откако ќе помине времето, збрчкајте ја основата на брашното и оставете уште 30 минути.
Ставете ја готовата маса на масата, истурете ја и исечете ја на долги ленти. Бројот на ленти треба да одговара на бројот на колбаси. Во нашиот случај, има седум од нив.
Извадете ги обвивките од колбасите. Завиткајте ги колбасите со тесто, измијте ги со јајце и ставете ги во подмачкан контејнер со повеќе готви.
Вклучете го апаратот и активирајте го режимот за печење 40 минути. На крајот на програмата, свртете ги колбасите во тестото и вклучете го тајмерот уште една третина од еден час.

Подготовка на видео

Готвењето на таков сад со употреба на повеќеварки не бара многу време и напор. Ако го замените домашното тесто од квасец со купен ронлив аналог, времето за готвење дополнително ќе се намали.

Како да направите колбаси од лиснато тесто

Размислете да направите дома колбаси од лиснато тесто. Користењето на комерцијално достапна подуена основа го прави процесот помалку време, но не влијае на квалитетот и вкусот на готовата закуска на кој било начин.

Состојки:

Лиснато тесто - 250 гр.
Колбаси - 10 парчиња.
Кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 75 гр.

Подготовка:

Извадете го тестото од замрзнувачот, почекајте да се стопи и расука. Исечете го добиениот слој на десет ленти.
Исечете кисела краставица на тенки парчиња, а сирењето на парчиња. Користењето на овие дополнителни состојки ќе помогне да додадете разновидност во вашата закуска.
Ставете парче краставица на колбас и завиткајте го во лента тесто, движејќи се во спирала. Завиткајте ја колбасот со тврдо сирење на ист начин. За време на процесот, ве советувам малку да го истегнете тестото. Изклинвам рабовите за да се спречи ширењето сирење да се истури.
Ставете ги подготвените производи на подмачкан плех за печење, обработете ги со јајце и испратете ги во рерна загреана на 180 степени за половина час.

Видео рецепт

Рецептот за лиснато тесто користи краставица и тврдо сирење како дополнително полнење. Ако овие намирници не ви се допаѓаат, ставете го она што го сакате. Главната работа е што адитивите се комбинираат по вкус.

Вкусни и брзи колбаси во тесто, пржени на масло

Практиката покажува дека, од една или друга причина, не секоја домаќинка има фурна или мултиварка. Ова не значи дека е невозможно самостојно да направите вкусни колбаси во тестото и да го задоволите семејството. Тава од леано железо секогаш ќе дојде на помош.

Состојки:

Брашно - 500 гр.
Вода - 150 ml.
Млеко - 150 ml.
Шеќер - 3 лажици. лажица
Сув квасец - 1 лажица масло. лажица.
Растително масло - 6 лажици. лажици.
Колбаси - 15 ЕЕЗ.

Подготовка:

Во длабок тенџере, комбинирајте млеко и топла вода, додадете квасец, шеќер, промешајте и оставете го 15 минути. По истекот на времето, додадете растително масло заедно со просејно брашно, месете го тестото.
Покријте ја тавата со капак и ставете ја на топло место околу 2 часа.Во ова време, месете ја основата на брашното неколку пати.
Однесувајте се кон рацете и работната површина со растително масло. Поделете ја масата на петнаесет идентични топчиња. Извадете ја секоја грутка, ставете колбас и формирајте пита во форма на триаголник. Обликувајте ги сите паштети на ист начин.
Испратете ги празнините во загреана тава со голема количина рафинирано масло. Пржете ги колбасите во тесто на средна топлина од двете страни додека не поруменат. Потоа ставете на хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло.

Видео инструкција

Колбасите подготвени според овој рецепт во тесто се неверојатно вкусни, апетитни и ароматични. Но, јас не препорачувам често да се препуштате на такво примамливо печење на домаќинствата, има малку употреба во тоа.

Корисни совети пред да готвите

Некои почетници готвачи имаат погрешно мислење дека сите колбаси се погодни за печење. Ова не е вистина. Ефтин производ не претставува никаква хранлива вредност за организмот. Нема смисла да се зборува за придобивките. Како да изберете и да ги подготвите „вистинските“ колбаси?

Добрите колбаси не содржат растителни протеини. Го има само кај ефтините, при чие производство се користи скроб и соја.
Изберете предмети изработени според владин стандард. Не земајте производ направен според „ТУ“. Оваа кратенка означува дека производителот додал дополнителни компоненти во составот.
Обрнете внимание на изгледот и запомнете дека квалитетните колбаси никогаш не се ефтини.
Погледнете го датумот на истекување. Добрите колбаси се чуваат не повеќе од три дена без вакуумско пакување.
Испитајте го составот за бои и вкусови. Од сите додатоци, не плашете се само од натриум нитрит. Додаден е за да му се даде прилично розова боја, бидејќи е природно сива.

Благодарение на овој краток чекор-по-чекор водич, лесно можете да изберете висококвалитетни колбаси за вашето задоволство.

Бухти колбаси се совршени за семеен појадок, како виршли за излет. Тие го задржуваат својот вкус и се вкусни дури и кога се ладни. Затоа, тие се ставаат во ранец за да може детето да јаде на училиште или да ги однесе на работа како лесен ручек.

Секоја домаќинка има свој рецепт за готвење. Некои луѓе сакаат тесто од продавница, што значително го намалува времето на подготовка на закуската, додека други го прават сами. Но, предјадењето е угодно со неверојатен вкус ако главната состојка е правилно избрана. Зборуваме за колбаси.

Се чинеше дека изборот и подготовката на колбаси не е тежок, бидејќи продавниците нудат асортиман на производи од колбаси. Всушност, многумина се изгубени, гледајќи голем број видови пред нив, кои се разликуваат по изглед и цена.

Ви посакувам кулинарски успех!

Send