Супа супа од печурки од порцини

Send

Супа од сушени печурки од порцени се покажува дека е срдечна, вкусна и неверојатно ароматична, лесна за подготовка дома и им се допаѓа на сите, без исклучок: и возрасните и децата.

За да направите задоволство со свои раце, не ви требаат посебни кулинарски вештини: треба да ги натопите сувите печурки од порцени неколку часа, а потоа да ги варите во истата вода каде што беа натопени, да додадете неколку дополнителни состојки - и за половина час вкусното јадење ќе биде подготвено. За готвење, ви требаат наједноставните производи: кромид, моркови, јуфки, компири, ако сакате, можете да користите преработено крем сирење и пилешка супа.

Супа од калории

Печурките од порцини можат да се класифицираат како диететски производи: нивната содржина на калории е 285 калории на 100 грама. Оваа количина на производ е доволна за 5-6 полни порции супа, за да можете безбедно да уживате во вкусно и ароматично задоволство без да се грижите за фигурата.

Во зависност од другите состојки, содржината на калории во готовиот сад може да се движи од 40 до 100 калории на 1 порција: ако користите само кромид, моркови, малку путер за сотење и неколку тестенини и компири, содржината на калории ќе биде помала, а ако додадете масно пилешко или преработено сирење - повеќе.

Сепак, дури и во овој случај, супата се покажа како нискокалорична и е совршена за оние кои сакаат да јадат вкусно, но не заборавајте да внимавате на нивната фигура.

Супа од печурки од порцини со стопено сирење

суви печурки од порцини 50 гр
вода 1,5 л
компири 500 гр
кромид 2 ЕЕЗ
моркови 2 парчиња
преработено сирење 230 гр
путер 30 гр
сол 5 гр
црн пипер по вкус

Калории: 55 kcal

Протеини: 1,6 гр

Маснотии: 4,1 гр

Јаглехидрати: 3,3 гр

Натопете ги исушените печурки од порцини во вода 2 часа, а потоа ставете ги на оган и вриејте на тивок вриење 25 минути.
Излупете го компирот, исечете го на мали парчиња и префрлете го во супа од печурки. Продолжете со готвење уште 15 минути.
Исечете кромид и моркови на мали коцки и пржете ги на путер додека не омекнат. Трансфер во тенџере со супа и варете 5-7 минути. Избегнете формирање на златно-кафеава кора на зеленчукот, ова ќе го расипе вкусот на готовиот сад!
Исечете го преработеното сирење на произволни парчиња, додајте го во супа и варете, мешајќи постојано, додека урдата не се растворат целосно. Ова ќе трае приближно 2-3 минути.
Солете ја супата од печурки, додадете црн пипер по желба и послужете.

Сушена супа од печурки од порцини со јуфки

Состојки (за 5 порции):

суви печурки од порцини - 30 гр;
вода - 1,5 л .;
кромид - 100 гр;
моркови - 125 гр;
јуфки - 125 гр;
путер - 30 гр;
сол - 5 g;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
свеж магдонос - 3-4 гранчиња.

Како да се готви:

Измијте ги исушените печурки, ставете ги во тенџере и покријте ги со чиста ладна вода 3-4 часа. Потоа исцедете ја течноста низ сито, но не истурајте ја и исечете ги печурките на произволни парчиња. Вратете ги печурките и исцедената вода во тавата, ставете ги на шпоретот и почекајте да зоврие, а потоа покријте ги и варете 25 минути.
Додадете тестенини и варете уште 5 минути.
Додека тестенините се готват, исечете го кромидот на коцки, изрендајте ги морковите на ситен ренде. Загрејте путер во тава, додадете зеленчук и пржете 5-7 минути, мешајќи повремено. За вегетаријанска верзија, можете да користите растително масло.
Ставете го подготвениот зеленчук и ловоровиот лист на печурките и варете 5 минути, а потоа тргнете го од оган.
Ситно исецкајте го магдоносот и додадете го во супата, почекајте 2-3 минути додека лекувањето малку се излади и кисна, а потоа сервирајте.

Подготовка на видео

Пилешка супа со суви печурки од порцени

Состојки (за 8 порции):

пилешко месо: крилја, нозе, бутови, вратови - 400 гр;
вода - 2,5 л .;
суви печурки од порцини - 100 гр;
компири - 300 гр;
моркови - 2 парчиња;
кромид - 2 глави;
путер - 45 гр;
мали вермикели - 75 g;
сол - 10 g;
црн пипер - sp лажиче, по избор.

Подготовка:

Ставете го пилешкото месо во тенџере, додадете 1 кромид и 1 морков, покријте го со 1 литар вода и варете го 20 минути. Потоа отстранете го зеленчукот, извадете го месото од тавата, одделете се од коските, ситно исецкајте и вратете го на чорбата.
Измијте ги печурките од порцени, истурете 1,5 литри ладна вода и оставете 2-3 часа. Потоа исцедете ја течноста и исечкајте ги печурките по случаен избор. Комбинирајте печурки и вода од печурки со пилешка супа. Ставете го на оган и динстајте го покриен 20 минути на тивок вриење.
Додадете сецкан компир и варете го 15 минути.
Исечете моркови и кромид на коцки, пржете во путер додека не омекнат, а потоа додадете во супа.
Ставете ги малите јуфки во супа, промешајте и варете заедно уште 7 минути, а потоа извадете ги од шпоретот.

Мирисна пилешка супа со печурки е подготвена, можете да започнете со дегустација!

Видео рецепт

Лесно се подготвуваат сите рецепти за супа од печурки од супа од порцени. По избор, можете да ја зголемите или намалите количината на која било состојка за да го прилагодите вкусот на вашите навики и преференции. Колку повеќе печурки земете, толку побогато ќе излезе готовиот сад. Не заборавајте да ја филтрирате водата во која се натопени печурките, инаку супата може да испадне малку облачна.

Send