Како да готвите палачинки на минерална вода

Send

Секој го знае вкусот на палачинки уште од детството. Кога бевме мали, појадувавме со палачинки и џем, што мајка ни ги правеше со посебна loveубов кон нас. Со текот на времето малку се промени, но вкусното уживање денес го сакаат милиони луѓе. Кригла ладно млеко и неколку палачинки на минерална вода со урда или џем, па дури и најстраствениот гурмански нема да одолее!

Разновидноста на рецепти е одлична. Палачинки се готват со млеко, павлака, кефир или сурутка, се прават бујни, тенки или нежни со дупки ... Сепак, во оваа статија ќе готвиме вкусни палачинки со минерална вода.

Содржина на калории

Претходно, тестото за палачинки се правеше со минерална вода за да се додаде мекост и еластичност, сега се додава минерална вода за да се направат палачинки посни, заменувајќи ја основата на млекото со неа.

Енергетската вредност на садот зависи од рецептот. Нутритивната вредност на 100 грама класични палачинки е 135 kcal, за 100 грама посни палачинки на минерална вода има само 100 kcal. Ако сакате, можете да го направите лекувањето повеќе диетално со елиминирање на шеќерот од состојките.

Класични тенки палачинки на минерална вода

За готвење дома, најпопуларниот класичен рецепт за палачинки со минерална вода. Го користеле и нашите баби и дедовци. Палачинките се вкусни, нежни и совршени за појадок или како десерт.

пченично брашно 400 гр
разладено млеко 500 мл
минерална вода 500 мл
пилешко јајце 3 ЕЕЗ
растително масло 70 гр
ванилин 3 гр
шеќер 1 лажица масло. л
сол sp лажиче.

Калории: 103 kcal

Протеини: 3 гр

Маснотии: 1,5 гр

Јаглехидрати: 18,5 гр

Скршете јајца во длабок сад, додадете ванилин и шеќер, сол и добро изматете.
Додадете млеко и брашно во пенлива маса и промешајте.
Истурете во минерална вода и размахнете. Додадете околу 3 лажици растително масло и повторно измешајте темелно.
Оставете го тестото околу 15 минути, така што глутенот ќе отече, а масата станува слатка.
По истекот на времето, истурете го тестото во топла тава и пржете додека површината не порумени.

За класични палачинки, можете безбедно да користите и слатки и солени пломби. Иако без полнење, тие се покажаа многу вкусни. Четкајте ги со путер или мед на врвот и планината палачинки ќе ја снема за неколку минути.

Класични дебели палачинки на минерална вода

Дебели палачинки се исто така популарни, бидејќи овој рецепт ги прави бујни и задоволувачки.

Состојки:

500 ml малку газирана вода;
3 пилешки јајца;
350-400 гр брашно;
75-100 гр шеќер;
3 лажици. л растително масло;
нотка на сода бикарбона;
нотка на лимонска киселина;
сол

Како да се готви:

Измешајте брашно, шеќер, сода, претходно изгаснати со лимонска киселина и сол.
Во посебен сад, победи јајца со минерална вода и растително масло.
Истурете ја мешавината на јајца во брашното во тенок проток, мешајќи постојано, сè додека не се растворат грутките.
Оставете го на топло место 25 минути.
Откако ќе помине времето, истурете го тестото во топла тава со високи страни и премачкајте го по целото дно. Палачинката мора да биде висока најмалку 5 мм.
Пржете на тивок оган додека не порумени од едната страна, покриен со капак. Превртувајќи се на другата страна, пржете без капак 2-3 минути.

Подготовка на видео

Тенки палачинки на минерална вода со дупки

Палачинките се воздушни, лесни, пуштаат дневна светлина.

Состојки:

високо газирана минерална вода - 0,5 l;
брашно - 0,25 кг;
јајца - 5 парчиња;
путер (75%) - 75 g;
шеќер - 10 g;
сол;
растително масло.

Подготовка:

Скршете ги јајцата во длабок сад, сол, шеќер и матете додека не се изедначи.
Додадете 100 ml минерална вода и продолжете да мешате.
Мешајте пченично брашно и матете додека не исчезнат грутките.
Во тестото додадете стопен путер и продолжете да ги мешате состојките.
Истурете ја преостанатата минерална вода во тенок поток и полека тепајте неколку минути.
Додадете сончогледово масло и промешајте.
Пржете додека не се појават меурчиња и не поруменат на површината.

Вкусни густи палачинки на минерална вода

Не е неопходно да се користи високо газирана минерална вода. Бујните и густи палачинки се сосема реални да се готват во мирна вода!

Состојки:

брашно - 250 гр;
минерална вода мирна - 2 лажици;
шеќер - 2 лажици. л.
сода бикарбона - sp лажиче;
свеж лимон;
малку сол;
растително масло.

Подготовка:

Истурете брашно од пченица во контејнер и наполнете го со минерална вода, со сол и шеќер растворени во него. Добро промешајте.
Додадете гаснат сода бикарбона сок од лимон. Мешајте додека не се појават меурчиња.
Истурете малку растително масло и промешајте.
Треба да истурите малку повеќе тесто во тавата од вообичаеното за да ги направите палачинките подебели.
Пржете по 2-3 минути од секоја страна.

Палачинки на минерална вода без јајца и млеко

Обавезно пробајте го и овој рецепт! И покрај фактот дека нема млеко или јајца во составот на палачинки, и тие се сметаат за посно опција, нивниот вкус ги надминува сите очекувања.

Состојки:

високо газирана минерална вода - 0,3 л;
брашно - 0,1 кг;
јајца - 5 парчиња;
растително масло - 2 лажици. л.
шеќер;
сол

Подготовка:

Во сад, комбинирајте го просеаното брашно, сол и шеќер.
Истурете во минерална вода и растително масло, измешајте темелно за да избегнете формирање грутки.
Истурете го потребниот дел од тестото во топла тава за пржење и пржете на секоја страна 2 минути.

Јадењето оди добро со мед, овошје или џем од бобинки, компот. Секое посно полнење може да се завитка во палачинки.

Корисни совети

За да ги направите палачинките вкусни и убави, секоја домаќинка мора да знае и да следи неколку правила.

Тестото ќе се покаже повеличествено ако користите брашно просеено неколку пати однапред за готвење.
Обидете се да разредете сол и шеќер во вода пред да ги додадете во тестото - нерастворените честички можат да ја нарушат структурата на тестото.
Прво измешајте ги течните состојки, а потоа постепено додавајте брашно.
Колку помалку шеќер има во тестото, толку потенки и полесни се палачинките.
Ако тестото содржи растително масло, не треба да ја мастите садот за готвење со него.

Совети ќе помогнат да се олесни процесот на готвење, да се подобрат изгледот и вкусот. Направете сè со loveубов и резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

Рецептите за палачинки што ги опишав се достојни за секоја пофалба. Не е важно дали се посни или варени според класичен рецепт, во нив има јајца или не, без разлика дали се користи високо газирана вода или се додава минерална вода. Главната работа е дека палачинките се вкусни, нежни и лесни. Може да се јадат за појадок, да се служат како десерт за чај. Изберете го вашиот омилен рецепт за палачинки со минерална вода и воодушевете ги вашите најблиски со совршен третман!

Send