Како да ја направите брокулата вкусна и здрава

Send

Брокулата е здрава сорта на зелка. И покрај растителното потекло, тој е задоволувачки и хранлив. Изненадувачки, овој зеленчук е популарен. Во оваа статија ќе ви кажам како да готвите вкусна и здрава брокула во тава, во рерна, во бавен шпорет и на пареа.

Зелката е богата со растителни влакна, витамини и минерали. Се готви дома на многу начини, но само правилната обработка помага брокулата да ја задржи својата вредност. Одлично оди со сите видови житни култури и месо. Затоа често се наоѓа во салати или се служи како гарнир.

Willе споделам девет чекор-по-чекор техники за подготовка на здрав зеленчук што ги задржува придобивките. Се надевам дека ќе ги цените рецептите според нивната вистинска вредност и ќе ги користите.

Да почнеме со чорба. Зелката брзо се задушува, а резултатот е здраво и вкусно јадење кое се карактеризира со деликатна текстура и здравствени придобивки. Јас чорба брокула во вода со додадена сол, иако често користам и друг зеленчук.

Ајде да направиме дома брокула со кисела павлака, која ќе делува како сос. Благодарение на павлаката, зелката ќе стане нежна и здрава. Откако ќе изедете дел од садот, заситете го телото со витамини.

замрзната брокула 300 гр
павлака 100 гр
вода 50 мл
сол, зачини по вкус

Калории: 92 kcal

Протеини: 2,6 гр

Маснотии: 7,1 гр

Јаглехидрати: 5,8 гр

Првично одмрзнете ја и исплакнете ја брокулата со многу вода и извадете ја во гранчиња.
Испратете ја подготвената зелка во загреана тава, истурете вода, сол и вриејте третина од час на минимална топлина.
Испратете павлака во тава, измешајте и варете пет минути.
Кога служите, посипете ја задушената брокула со зачини и ставете ја во чинии за сервирање.

Сега ќе споделам неколку трикови. За да го забрзате одмрзнувањето, извадете ја брокулата од пакетот, ставете ја во длабок сад и покријте ја со вода. Исцедете ја водата подоцна, а зелката употребете ја после миење како што треба.

Како да готвите брокула во рерна - 3 рецепти

За многу луѓе, брокулата е омилена сорта на зелка. Интернетот и книгите за готвење нудат многу рецепти за готвење. Јас морав да готвам зеленчук на различни начини, но садовите што се печеа во рерна секогаш го преземаа водството.

Користете печен зеленчук за украсување на масата и покажете им на вашите гости вашите кулинарски вештини. Верувајте ми, таков празничен оброк ќе го задоволи нивниот апетит сто проценти.

Рецепт број 1 - Брокула со сирење

Состојки:

Зелка - 500 гр.
Цврсто сирење - 150 гр.
Јајца - 2 парчиња.
Млеко - 1 чаша.
Растително масло - 2 лажици. лажици.
Бибер и сол.

ГОТВЕЕ:

Исплакнете ја брокулата, почекајте да се исцеди течноста, поделете се на inflorescences. Истурете малку масло во тенџере и испржете го зеленчукот. Пренесете го во калапот по пет минути.
Во друг сад изрендајте го сирењето, истурете го млекото и користете ги јајцата. По сол и зачинување со бибер, промешајте ја смесата додека не се изедначи.
Истурете ја брокулата со добиениот состав и ставете го калапот во рерна загреана на двесте степени. По дваесет минути, извадете, украсете со билки и послужете.

Воодушевете ги и обичниот гостин и гурманите со рецептот за сирење. Овде ќе научите како да готвите бриселски зелје, кои не се многу инфериорни во однос на брокулата во однос на придобивките и вкусот.

Рецепт број 2 - Брокула со компири

Состојки:

Зелка - 100 гр.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Карфиол - 200 гр.
Млеко - 50 ml.
Цврсто сирење - 100 гр.
Бибер и сол.

Подготовка:

Измијте ги компирите, ставете плех за печење и печете цели во рерна на 200 степени. Доста е еден час.
Додека компирот готви, зелката поделете ја на гранчиња и зовријте. Исечете го печениот компир на половина, изберете ја пулпата, комбинирајте со брокула и смачкајте.
Истурете млеко во добиената маса, додадете чипс од сирење, бибер и сол. По мешањето, добивате хомогена маса.
Наполнете ги чамците со компири со смесата, а одозгора ставете гранче зелка. Посипете со сирење и печете. Румени кора е подготвен индикатор.

Рецепт број 3 - Брокула со крем

Состојки:

Брокула - 400 гр.
Крем - 500 мл.
Цврсто сирење - 150 гр.
Брашно - 1 лажица масло. лажица.
Путер, бибер и сол.

Подготовка:

Исклучете ги соцветите од зелка од стеблата и вриете. Исцедете ја водата и фрлете ја брокулата во сито и пренесете ја во калапот. Поминете го сирењето преку груб ренде.
Се топи путерот во средна тава, се додава брашно и се пржи три минути на тивок оган. Истурете го кремот во тава за пржење, и донесете ја добиената маса до вриење.
Истурете сирење во кремаста маса и мешајќи, варете додека не се стопи. Истурете го сосот преку зелката. Останува да се испрати образецот во рерната. Гответе на 180 степени 25 минути.

Подготовка на видео

Ако ви се допаѓа овој зеленчук, пробајте да ги испробате рецептите. Јас не исклучувам дека садовите нема да ве изненадат, но сто проценти ќе помогнат да се диверзифицира дневното мени. Мислам дека овие кулинарски ремек-дела ќе ве привлечат. Нема да кажам дека тие брзо се подготвуваат, но резултатот ќе го компензира времето поминато. Ако сакате нешто рибино, варете лосос во рерна.

Готвење брокула во тава

Разновидни јадења се подготвуваат од брокула: супи, чорби, салати и тепсии или гарнир што го надополнува главното јадење. Тава, која е на располагање на добар готвач, заменува кој било друг прибор. Помага при варење, печење, пржење, сушење и задушување на разновидна храна.

Состојки:

Батон - 0,5 парчиња.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Брокула - 200 гр.
Сол

Подготовка:

Измијте ја зелката и сортирајте ја во inflorescences. Потоа сварете ги гранчињата. Главната работа е да не претерувате, во спротивно ќе добиете каша.
Победете го јајцето. Јас го правам тоа со миксер. Ако оваа техника не е достапна, користете вилушка. Потребно е само подолго време за да се победи.
Извадете ја кората од лебот и скршете ја на мали парчиња. Откако ќе го ставите лебот во тава, исушете го, а потоа мелете го во блендер.
Зеленчукот превртете го во јајца и крекери, пржете на масло. Времетраењето на пржењето зависи од дебелината на стеблото на соцветот. Завршената брокула треба да биде лесна за џвакање и крцкава.

Гарнитурата е подготвена, се грижи за главното јадење. Препорачувам комбинирање на пржена зелка со компири или леќата.

Видео рецепт

Рецепт за повеќе готвење брокула

Брокулата се одгледувала во антички Рим. Помина многу време, но овој вид зелка е сè уште популарен. Содржи многу витамини и супстанции важни за организмот. Брокулата е извор на протеини заситени со аминокиселини, без кои човечкото тело не може да функционира.

Зеленчукот ја подобрува функцијата на виталните органи, вклучувајќи ги црниот дроб, срцето и желудникот. Позитивно влијае на функциите на нервниот систем. Сепак, под услов да се готви правилно, на пример, во мултиварка.

Брокулата варена во мултиварка задржува хранливи материи. Achieveе треба минимум напор и време за да се постигне резултатот.

Состојки:

Зелка - 1 кг.
Растително масло - 1 лажица.
Путер - 3 лажици лажици.
Вода - 0,5 чаши мултиварка.
Бибер и сол.

Подготовка:

На почетокот на готвењето, истурете масло во контејнерот со повеќе готвења. Ако имате намера да користите брокула од замрзнувачот, не препорачувам да ја одмрзнувате. Испратете го замрзнат во садот.
Додадете вода, ставете путер и сол и бибер во средината на зелката. Останува да се активира режимот "Пилаф" за една третина од еден час. Не го отворајте капакот или мешајте зеленчук за време на готвењето. После една третина од еден час, легнете и послужете.

Послужете го готовиот сад со третирање месо - зајак, свинско или дрво Тетреб.

Следната технологија помага да се подготви зелка, која е погодна за режење салата или зеленчук. Јадењето варена брокула го чисти организмот и ја исфрла вишокот на влага и сол. Нутриционистите препорачуваат јадење за жени кои се обидуваат да изгубат тежина и за бремени жени.

Салата од брокула и јаболко

Салатата е популарна форма на подготовка која може да се комбинира со разновидна храна и ги задржува своите придобивки и вкус. Резултатот е салата која ќе има место на која било маса.

Состојки:

Брокула - 300 гр.
Јаболка - 100 гр.
Копра - 50 гр.
Лимон - 1 ЕЕЗ.
Сол и маслиново масло.

Подготовка:

Измијте ја зелката и расклопете ја во inflorescences. Продолжете внимателно, инаку соцветите ќе се распаднат во цвеќиња. Потопете ги стеблата во врела вода.
Малку подоцна, испратете ги соцветите до тавата. По 2 минути, извадете го тенџерето од шпоретот и исцедете ја водата.
Излупете ги измиените јаболка и извадете ги семето. Исечете го овошјето на средни парчиња. Измијте го и исечкајте го копарот, измијте го лимонот и исечете го на тенки парчиња со кожата.
Останува да се комбинира подготвената храна, да се меша и да се прелива со масло.

Јас служам салата од брокула на чинија за сервирање како самостојно јадење. Ако сакате, додадете котлети од наут или фалафел.

Брокула во тесто

Секоја домаќинка, гледајќи соцвети на брокула на тезгата на продавницата, разбира дека тие се многу корисни, но не секој купува зеленчук.

Брокулата, без оглед на видот на обработка и метод на подготовка, е нежна и вкусна. Предлагам едноставен и здрав рецепт за зелка во тесто, кој се карактеризира со минимална количина калории и ќе ве воодушеви со крцкава кора. Дури и ако немате искуство во готвење зеленчук, справете се со рецептот.

Состојки:

Брокула - 1 глава
Растително масло - 1 чаша.
Маслиново масло - 2 лажици лажици.
Брашно - 150 гр.
Јајца - 2 парчиња.
Шеќер - 1 лажиче.
Сол и црн пипер.

Подготовка:

Истурете ја зелката со вода, извадете ги лисјата и поделете ги на inflorescences. Ставете ги подготвените гранчиња во врела вода и варете ги две минути. Извадете го од вода и ставете го во сито за да се исцеди водата.
Додека пупките се ладат, подгответе го тестото. За да го направите ова, победи јајцата, комбинирајте со други состојки, со исклучок на растително масло, додадете малку зовриена вода и направете тесто што личи на кисела павлака.
Загрејте го сончогледовото масло во длабок тенџере. Со помош на вилушка, натопете го соцветот во тестото и ставете го во врело масло. Индивидуалните парчиња треба да лебдат слободно во маслото. Ова ќе осигури дека тестото се готви.
По кори, извадете ги соцветите од тавата и ставете ги на чинија покриена со салфетка. Ова ќе и помогне на брокулата да се ослободи од вишокот масло.

Видео рецепт

Препорачувам да служите кулинарски задоволства на масата заедно со парчиња свежи домати и сос од павлака. Верувајте ми, сочни и крцкави задоволства ќе го израдуваат домаќинството и ќе бидат од корист.

Готвење брокула со јајце

Јас готвам вкусни и хранливи опции за појадок, вклучувајќи брокула и јајце. Потребно е малку време и напор да се подготви едноставен појадок, а резултатот е неверојатен.

Ако сакате изматени јајца, со помош на ремек-дело, можете лесно да го диверзифицирате менито и да ја направите вашата храна здрава. Благодарение на светлиот изглед, брокулата со јајце ќе ве расположи наутро. Како резултат, ќе станете по kinderубезни секој ден.

Состојки:

Брокула - 200 гр.
Јајца - 2 парчиња.
Лук - 1 клин.
Сол, бибер, масло.

Подготовка:

Расклопете ја зелката во соцвети и вриејте пет минути, откако ќе додадете малку сол во водата.
Извадете го од вода и натопете го во ладна вода. Додадете малку мраз во водата ако е можно. Како резултат, оригиналната нијанса ќе остане и ќе стане крцкава.
Излупете чешне лук, исечете го на ситни парчиња и испратете го на топла тава заедно со зелка, исечете ги на мали парчиња. Сè пржете лесно.
Истурете ги јајцата преку зелката и додадете сол и бибер. Нема точно време за пржење, водете се според вкусот. Печете брокула, покриена, доколку е потребно.

Служењето на ремек-делото на масата заедно со крутоните ги задоволува потребите на секое домаќинство. Меѓутоа, ако имате храброст и имагинација, експериментирајте со рецептот додавајќи нови производи.

Придобивките од брокулата за организмот

Брокулата е зелка од аспарагус, родена во Италија. Фабриката не се плаши од лесни мразови и дава одлична жетва. Тој е исклучително корисен и во некои случаи незаменлив. Нема посебни контраиндикации за телото.

Брокулата е извор на есенцијални мултивитамини. Зелка се препорачува за употреба во есен и зима кога имунитетниот систем е ослабен. Аспарагусот содржи многу аскорбинска киселина и минерални соли. Корисен е за луѓе кои страдаат од уролитијаза или гихт.

Овој вид зелка го штити срцето и содржи вредни супстанции, вклучувајќи метионин и холин, кои го регулираат нивото на холестерол во крвта. Ова значи дека брокулата спречува развој на ангина пекторис, хипертензија и други срцеви заболувања.

Зелката од аспарагус е природен биостимуланс. Благодарение на елементи во трагови и растителни хормони, ја подобрува подвижноста на желудникот и спречува запек и хемороиди.

Научниците неодамна открија уште еден интересен имот. Постојаната потрошувачка на зелка помага во третманот на пациенти кои страдаат од зрачење или имаат знаци на малигни тумори.

Според резултатите од лабораториските студии, лековитите супстанции и витамини, кои се богати со аспарагус, го забавуваат стареењето. Тоа е затоа што јадењето брокула му помага на организмот да го елиминира отпадот. Врз основа на зелка, создадени се диети кои помагаат ефикасно да се бориме против дебелината.

Препорачувам да го примените знаењето стекнато во пракса - ова е патот до здрава и вкусна исхрана, до здравјето на организмот.

Send