Како да направите салата од кинеска зелка

Неодамна, кинеската зелка се сметаше за „iosубопитност“ на полиците на продавниците. Но, благодарение на изборот и размножувањето на нови сорти, културата на зеленчук започна да се одгледува во европската клима. Сега производот цврсто ја утврди својата позиција на пазарот и во исхраната. Дома, многу различни и вкусни јадења се подготвуваат од него, вклучително и салати.

Обука

Подготовката е едноставна, но бара усогласеност со некои правила.

• Избор. Зеленчукот е избран без очигледна штета и затемнети лисја.
• Изберете ги вилушките со вода и исушете ги. Полесно е да се направи ова со расклопување на лисјата.
• Зелениот дел од листовите се препорачува да се исече поголем (тој е понежен), белиот - во ленти или помали, во коцки.
• За облекување, користете масло, мајонез, јогурт. Можете да додадете сок од лимон, соја сос, сенф.

Салата од кинеска зелка - највкусниот рецепт

Постои класичен рецепт за вкусна салата од кинеска зелка со стандарден сет на производи. Но, можете да ги диверзифицирате, ќе излезе уште повкусно. Можете да додадете шунка, сирење, ракчиња, маслинки, маслинки.

• Пекиншка зелка 1 ЕЕЗ
• домат 1 ЕЕЗ
• краставица 1 ЕЕЗ
• бугарска пиперка 1 ЕЕЗ
• моркови 1 ЕЕЗ
• пченка 130 гр
• мајонез 60 гр
• зелена боја за украсување
• сол по вкус

Калории: 45 kcal

Протеини: 2 гр

Маснотии: 5 гр

Јаглехидрати: 9 гр

• Исушете ја измиената зелка, исечете го зелениот дел на големи коцки, а белиот дел исечете го на помали коцки.

• Доматот, пиперката, краставицата исечете ги на ленти.

• Излупете моркови, решетки со долги сламки.

• Ставете сè во контејнер со соодветна големина.

• Додадете пченка, зачинете со мајонез.

• Украсете со билки пред употреба.

Салата од рак

Оригинална и вкусна салата. Месото од сурими или мелено бело рибино месо, од кое традиционално се подготвуваат стапчиња од рак, дава зачинет вкус.

Состојки:

• зелка - една вилушка;
• стапчиња од рак - 100-120 g;
• јајце (варено) - пар парчиња;
• краставица - еден;
• мајонез - пакет;
• сол

Како да се готви:

1. Измијте и исушете со вилушки. Се сече на ленти.
2. Исечете ги краставицата и јајцата на коцки.
3. Исецкајте стапчиња во ленти.
4. Ставете го во контејнер, прелијте со мајонез, измешајте. Посолете по желба.

Можете да декорирате со билки или пченка.

Видео рецепт

Едноставен рецепт со крутони

Наједноставниот, но неверојатно вкусен рецепт. Одлична опција за прослава или семејна вечера. Крутоните додаваат оригиналност и пикантност. Во овој случај, можете да експериментирате со избор на различни видови на тост леб.

Состојки:

• крекери - 85 g;
• зелка - вилушки;
• краставици - пар парчиња;
• мајонез - пакет.

Подготовка:

1. Исечете ја измиената и исушената глава од зелка.
2. Исечете ги краставиците во ленти.
3. Ставете го во сад за салата, зачинете со мајонез.
4. Посипете со крутони пред употреба.

ВАЖНО! Не додавајте крутони однапред. Тие ќе омекнат, и нема да има смешна криза кога јадете.

По избор, можете да диверзифицирате со пченка, домати, бугарска пиперка.

Салата од пилешко и пченка

Опцијата за ручек не е само вкусна, туку и хранлива, благодарение на пилешкото месо. Патем, пилешкото може да се замени со мисирка.

Состојки:

• зелка - вилушки;
• пилешко филе - 160 гр;
• јајца (варени) - неколку парчиња;
• пченка - 140 гр;
• сол;
• маслиново масло - 25 ml;
• пипер

Подготовка:

• Пржете го филето додека не омекне. Оставете да се олади. Се сече на коцки.
• Излупете јајца, исечете ги на коцки, исечете ја главата од зелка.
• Ставете во длабок сад, додадете пченка.
• Зачинете со сол, посипете ја со пиперка, истурете масло.

Можете да диверзифицирате со ананас. Комбинацијата од пилешко и ананас е вкусна. Украсете со билки пред употреба.

Видео рецепт

Оригинална верзија со краставици и домати

Лесна витаминска салата со пријатен прелив на масло и сок од лимон. Ако сакате, можете да додадете сенф, соја сос.

Состојки:

• зелка - вилушки;
• домат - еден;
• краставица - еден;
• сок од лимон - по вкус;
• масло (маслинки или сончоглед) - 25-35 ml;
• сол;
• зелена боја.

Подготовка:

1. Исплакнете ја главата од зелка, исушете ја. Се сече на големи коцки.
2. Изми зеленчук, сув. Исечете ги доматите, краставиците во ленти.
3. Ставете сè во контејнер, истурете со сок од лимон, сол. Измешајте.
4. Украсете со билки, посипете семе од сусам.

Содржина на калории

Содржината на калории воопшто зависи од составните компоненти. Содржината на калории во зелката е 16 kcal на 100 грама. Табелата прикажува опции исполнети со растително масло. Кога конзумирате мајонез, јајца, маслинки, маслинки, сирење или други состојки, енергетската вредност ќе се зголеми.

Придобивките и штетите на кинеската зелка

Придобивките од кинеската зелка не можат да се игнорираат.

• Составот содржи голема количина диетални несварливи влакна. Белиот дел од листот содржи повеќе, зелениот малку помалку. Исполнувајќи ја улогата на еден вид четка, влакната чистат отпад и слуз од .идовите на цревата. Елиминирајте го холестеролот.
• Витамин Ц и лимонска киселина се наоѓаат главно во зелениот дел.
• Белиот дел од листовите е богат со витамин А, кој е одговорен за производство на родопсин, кој го подобрува видот.
  Ги зајакнува wallsидовите на крвните садови.
• Ги отстранува токсините, штити од слободните радикали.
• Витаминот К е одговорен за згрутчување на крвта.
• Збогатено со железо, кое има корисен ефект врз благосостојбата во случај на анемија.
• Воведен во исхраната за слабеење, за да се спречи запек.

За сета своја корисност, не занемарувајте ги ограничувањата за употреба.

• Тоа негативно влијае на состојбата на луѓето кои имаат проблеми со дигестивниот систем.
• Не се препорачува за киселост, гастритис, чиреви.
• Контраиндициран кај колитис, зголемена надуеност, склоност кон дисфункција.

Корисни совети

1. За поздрава салата, додадете семе од лен, семе од чиа, семки од тиква, или семе од сусам.
2. Мајонезот, ако сакате или од здравствени причини, може да се замени со сос од павлака-соја, додавајќи малку сенф.
3. Turnе се покаже како оригинално да го сервира садот до масата ако е поставен на целиот лист на главата.

Сите наведени рецепти се класични, но можете да ги диверзифицирате со додавање состојки, земајќи ги предвид комбинациите на различни производи и вашите преференции.