Кнедли во рерна: од класици до нови вкусови

Send

Вечерата во средината на неделата треба да биде лесна за подготовка, бидејќи ретко кој сака да ја помине целата вечер на шпоретот на крајот од работниот ден. Првото нешто што ми паѓа на ум е да извадите уште едно пакување кнедли од фрижидерот. Но, еден ден излегува дека во традиционалното послужување, полупроизводите се веќе заситени. Па, постои излез од оваа ситуација. Можете да додадете нови вкусови на секојдневно јадење, имено, да печете кнедли во рерна!

Технологијата за готвење е толку едноставна што ќе потрае минимум време, а садот ќе се претвори во вкусно и оригинално. Тие можат да ги задоволат не само најблиските, туку и да ги изненадат неочекуваните гости.

Кнедли печени во тенџере со супа

Оваа опција е најпосакувана од деца и мажи. Во прилог на полупроизводи, може да се надополни со зеленчук или печурки. Еве го мојот омилен рецепт.

кнедли 45 парчиња
шампињони 200 гр
кромид 1 ЕЕЗ
моркови 1 ЕЕЗ
ловоров лист 2 лисја
1 куп магдонос
сол, зачини по вкус

Калории: 196 kcal

Протеини: 5 гр

Маснотии: 9 гр

Јаглехидрати: 23 гр

Пржете ги кнедлите додека не станат корички. Направете го истото со шампињони.
Во 700 мл врела вода додадете сецкани моркови, кромид, магдонос, ловоров лист и бибер. Зачинете со сол и вриејте околу 20 минути, а потоа исцедете го.
Ставете го печеното во неколку саксии и прелијте го со супа. Печете половина час на 200 степени.

Можете да експериментирате не само со дополнителни состојки, туку и со полнење. На пример, печете кнедли со компири или зелка. И, децата сигурно ќе сакаат кнедли со бобинки или урда.

Складирани кнедли во рерна со сирење и мајонез

И покрај фактот дека во секој случај, садот се покажува доста хранлив, понекогаш можете да си дозволите вкусно задоволство со сирење и мајонез. Најлесен начин е да ги земете купените полу-готови производи како основа: на овој начин ќе треба минимално време да се подготват и за кратко време можете да го нахраните целото семејство.

Состојки:

кнедли - 500 гр;
сирење - 100-150 гр;
еден голем кромид;
мајонез - 400 гр;
сол бибер.

Како да се готви:

Излупете и исечете го кромидот на мали парчиња, пржете додека не порумени.
Комбинирајте мајонез и зачини во плитка чаша. Истурете кромид со добиениот сос.
Ставете ги кнедлите во калап, прелијте го со преливот и посипете со рендано сирење.
Ставете сè во рерна половина час на 190 степени.

Сите! Вкусни кнедли во полнење со сирење-мајонез се подготвени!

Оние кои не јадат мајонез во продавница, можат да го користат сосот од павлака како сос. Со таков облекување, вкусот ќе биде понежен и рафиниран. Може да го надополните со свежи билки или ароматични зачини.

Состојки:

кнедли (мали) - 45 парчиња;
пар кромид;
павлака - 50 гр;
растително масло за пржење;
сол по вкус;
зачин.

Подготовка:

Исечете го и пржете го кромидот.
Во кисела павлака истурете сол, бибер, сопен кромид и сецкан магдонос.
Подмачкајте форма отпорна на топлина со путер и лепете кнедли во редови, истурете сос од кромид-павлака одозгора. Сирењето можете да го изрендате по желба.
Печете во рерна додека не зарумени на 180 степени 15 минути.

Вкусна тепсија за кнедли

Тепсија направена од полупроизводи со употреба на различни компоненти: печурки, разни зеленчуци ќе бидат оригинални и вкусни. Многумина ќе ги сакаат кнедлите во омлет. Тие се подготвени брзо и сигурно ќе го израдуваат домаќинството.

Состојки:

млеко - 0,5 л;
јајца - 4 парчиња;
сирење - 200 гр;
кнедли (мали) - 45 парчиња.

Подготовка:

Победете јајца со млеко, додадете малку сол, билки, какви било зачини.
Мелете го сирењето и поделете го на два дела. Додадете еден во омлет.
Истурете ги кнедлите со смесата и додадете го преостанатото рендано сирење.
Печете додека кора од сирење не зарумени на 180 степени 15 минути.

Ако користите меки типови сирење кои не тријат добро, може да го задржите производот во замрзнувач 5-10 минути.

Домашни мрзливи кнедли

Понекогаш сакате домашни кнедли за вечера, но нема доволно време за тоа. Во овој случај, мрзливата опција е во ред. Тие брзо готват и се покажаа многу вкусни. Ова прави околу 4 порции.

Состојки за тестото:

1,5 чаши брашно;
1 јајце;
2 лажици. лажици растително масло;
0,3 чаши вода;
сол

Состојки за полнење:

мелено месо (по можност мешано);
1 кромид;
2 моркови;
1 лажица масло. лажица доматно пире;
4 лажици. лажици вода;
Ловоров лист;
сол бибер.

Подготовка:

Кваси брашно. Потоа додадете јајце, растително масло, сол сè, внимателно истурете во вода. Потоа исчистете ја површината на countertop со брашно и измесете го тестото.
Покријте го тестото со фолија за храна и оставете го да се одмори 30 минути.Ова ќе ја зголеми еластичноста на производот.
Втората фаза на работа е подготовка на полнење. Кромидот е ситно сецкан или поминат низ мелница за месо, солен, бибер и додаден на мелено месо. Водата се става и сè темелно се меша додека не се изедначи.
Повторно измесете го готовото тесто и поделете го на половина, тенко превртете го секој од двата дела. Поставете го полнењето, ширејќи го преку површината. Завиткајте сè во ролна и исечете на парчиња од 3-4 см.
Пржете кромид и рендан морков со доматна паста, околу 10 минути.
Ставете кнедли во калап, потоа кромид со моркови, истурете малку вода. Зачинете со сол, бибер, зачинете со ловорови лисја.
Покријте со фолија и печете на 190 степени 40 минути.

Подготовка на видео

Пржени кнедли во рерна со сирење

Овој вид полу-готов производ е веројатно највкусен. Пржени, тие имаат богата арома и апетитна кора. Рецептите можат да бидат многу разновидни. Предлагам да ги правите во комбинација со изматени јајца и сирење.

ВАЖНО! За да ги направите кнедлите сочни и да ја задржите нивната форма, не треба однапред да ги одмрзнувате. Може да се отстрани од замрзнувачот и веднаш да се готви.

Започнуваме со печење полупроизводи. Подмачкајте го калапот со путер и испратете го во рерна 20 минути.
Во средината на ова време, задолжително свртете ги и додадете малку вода.
По пржењето, прелијте со кој било сос и додадете рендано сирење. Јадењето се покажа како вкусно и ароматично.

Подготовка за готвење

За печење кнедли во рерна, можете да додадете какви било состојки. Истурете ги со супа, павлака, сос. И да се создаде апетитна кора, покријте со сирење.

ЗАПОМНЕТЕ! Составот на дополнителни производи може да се менува во зависност од преференциите на вкусот. Збогатете го садот со зеленчук кој најмногу ви се допаѓа!

За печење во рерна, постојат два можни начина: поставување полупроизводи сурови или претходно варени додека не се подготви половина. Последната опција го забрзува готвењето, додека првата, напротив, бара темелно печење.

Во просек, половина килограм полупроизводи се пече 30 минути на температура од 200 степени. Ако кнедлите се стават сурови, волуменот на сосот мора да се зголеми за да можат сите делови да бидат целосно заситени со него.

Вкусот на готовиот сад се одредува со полнењето. На пример, млеко или павлака ќе додадете кремаста сенка, доматна паста - кисел вкус, супа од зеленчук или месо - сатурација.

Содржина на калории

Со оглед на тоа што составот на тестото, всушност, не се менува и е благ, содржината на калории во суровите кнедли зависи единствено од полнењето. Полупопуларни се полупроизводите со свинско месо. Неопходно е да се земе предвид фактот дека овој вид месо има висока содржина на калории. Мелено говедско месо ќе биде помалку масно. Диететско месо се смета за месо од пилешко, мисирка и зајак. Кнедлите направени од печурки, риби или зеленчук ќе бидат нискокалорични.

СОВЕТ! Ако сакате „подебело“ јадење, земете мелено свинско месо со маст за полнење.

Содржината на калории зависи и од сосот што се користи. Најчести преливи се кисела павлака и мајонез. Се верува дека вториот има висока содржина на калории. Сепак, степенот на содржина на маснотии во двата производи може да биде различен, во зависност од избраниот производ. Подолу е дадена табела со енергетска вредност на главните состојки.

Производ	Протеини, г.	Дебели, г.	Јаглехидрати, г.	Ккал. (на 100 g)
Бесквасен тесто	9	3	40,6	225
Мелено говедско месо	17,2	20	0,0	254
Мелено свинско месо	17	21	0,0	263
Мелено пилешко	17,4	8,1	0,0	143
Зајак критикувам	19,5	7,4	0,7	147
Сончогледово масло	0,0	99,9	0,0	900
Провансалски мајонез	3,1	67,0	2,6	624
Павлака 20% (средна маст)	2,8	20,0	3,2	206

Како што можете да видите, за да се знае точноста на содржината на калории во готовите кнедли, потребно е да се пресмета хранливата вредност на сите вклучени состојки и вкусови.

Природно, важната улога игра и начинот на готвење. Кнедли може да се варат, печени, пржени. Печени, како варени, имаат релативно ниска содржина на калории. Јадење во оваа форма е исто така понежно за телото. Пржено во масло, освен што е многу хранливо, тешко ќе се вари.

За да не се прецени содржината на калории, препорачливо е да не се користат кнедли со печива, мрсна храна и газирани пијалоци.

Корисни совети

За да направите вкусни печени кнедли, еве неколку совети.

Ако одлучите сами да готвите кнедли, подобро е да го направите комплексот мелено месо, со додавање на месо од живина. Значи, тоа ќе биде понежно и сочно.
Сецкањето кромид за мелено месо вреди нож или машина за зеленчук, бидејќи мелницата за месо отстранува многу влага.
За да го подобрите вкусот, можете да додадете сецкан лук на мелено месо.
Кога печете сад, препорачливо е да го покриете со фолија за храна или капак.

Запомнете ги овие препораки, тие ќе служат во вистинско време. Изберете за себе кој било рецепт што ви се допаѓа и воодушевете ги вашите најблиски и гости со вкусни и срдечни задоволства. Со малку енергија и време на шпорет, можете да го нахраните семејството со одлична вечера!

Send