Тепсија за урда како во градинка
Урда е складиште на елементи во трагови и витамини. Натоварено е со протеини, калиум, калциум, магнезиум, бакар, цинк, фолна киселина и други основни елементи. И, ако не сите деца сакаат урда, секое дете ќе сака тепсија за урда како во градинка.
Тепсија од урда е неверојатен десерт. Под влијание на температурата во рерната, урдата ја губи својата природна киселина. Резултатот е печива што се топи во устата. Таквиот третман ќе го цени секој гурмански, без оглед на возраста, и ќе ви кажам како да готвите тепсија од урда дома во овој напис.
Содржина на калории во тепсија за урда
Пред да преминете на рецептите, разгледајте ја енергетската вредност на тепсијата за градинки. Садот поради ниската калорична содржина припаѓа на диететски производи. Во прилог на урда, која е главна компонента, во десертот има јајца, шеќер, брашно и гриз.
Содржината на калории во класичната тепсија за урда како во градинка е 160 kcal на 100 грама. Индикаторот за содржината на калории во садот што содржи суви кајсии, кора од портокал или суво грозје е поголем - 230 kcal на 100 грама. Ако не можете да си дозволите парче деликатес и се обидувате да ги намалите калориите, користете урда со малку маснотии. Како резултат, лентата ќе падне на 120 kcal.
Класична тепсија за урда како во градина
Секој готвач има свој рецепт за тепсија од урда, но сите тие се инфериорни во однос на класичната верзија во однос на бројот на предности. Овие вклучуваат лесна подготовка, ниска калорична содржина и достапни состојки.
Друга „класика“ е огромно поле за експерименти. Различни полнила помагаат да се промени вкусот - смокви, суви кајсии, суво грозје, парчиња чоколадо, овошје и бобинки, тиква.
- урда 500 гр
- пилешко јајце 3 ЕЕЗ
- гриз 2 лажици. л
- шеќер 3 лажици. л
- сода 1 лажиче.
- суво грозје 150 гр
- сол sp лажиче.
- трошки од леб 50 гр
- путер 30 гр
Калории: 199kcal
Протеини: 12,5 гр
Маснотии: 7,2 гр
Јаглехидрати: 20,8 гр
Урдата поминете ја низ мелница за месо. Резултатот е рамномерна маса без грутки.
Одделете ги жолчките од белките. Mashолчките добро изматете ги со шеќер, додадете гриз, суво грозје и сода со урда, измешајте темелно. Во посебен сад, победи ги белките од јајца додека не се распаднат.
Вклучете ја рерната. Додека се загрева до 180 степени, земете го калапот, третирајте ги страните и дното со путер и презла.
Пред печење, комбинирајте ги изматените белки со масата од урда, истурете го добиениот состав во калап и дистрибуирајте го во рамномерен слој. Ставете го во рерна 45 минути. Чепкалка за заби ќе помогне да се провери подготвеноста на десертот.
Класичната тепсија за урда како во градината, благодарение на одделно изматените протеини, се покажува неверојатно воздушеста. Има подобар вкус кога е топло, во комбинација со џем, павлака или кондензирано млеко.
Тепсија како во градинка - рецепт според ГОСТ
Многу домаќинки уживаат да прават различни тепсии бидејќи е потребно малку време. Рецептите за такви јадења се исто така неверојатно едноставни. Дури и почетник кулинарски специјалист може да готви вкусно задоволство. Секој од нас се сеќава на неверојатниот вкус на тепсијата за урда што се служи во градината. За да репродуцирате лекување дома, рецепт за ГОСТ е доволен.
Состојки:
- Урда - 500 гр.
- Шеќер - 100 гр.
- Гриз - 50 гр.
- Млеко - 50 ml.
- Омекнат путер - 50 гр.
- Ванилин, павлака.
Како да се готви:
- Поминете ја урдата низ сито. Овој едноставен трик ќе додаде воздух на готовиот оброк. Комбинирајте ферментиран млечен производ со шеќер, млеко и путер, изматете. Воведете гриз во масата на урда во браздата, измешајте. Оставете ја подлогата 15 минути за да отече гризот.
- Подмачкајте сад за печење и посипете го со брашно. Истурете ја смесата со урда во калап, намачкајте ја со шпатула и покријте ја со павлака. Ова ќе и даде златна кора на тепсијата кога ќе се испече.
- Ставете го десертот во рерна загреана на 200 степени 30 минути. По истекот на времето, проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби. Ако е сув по прободување, извадете го.
Тепсија за градинки во согласност со ГОСТ е добра во малку оладена форма во комбинација со џем или кондензирано млеко.
Јас понекогаш додавам суво грозје пред печење. Пред да го испратам во тестото, ги отстранувам остатоците и го пополнувам со врела вода 30 минути. Има подобар вкус на овој начин.
Како да направите вкусна тепсија без гриз
Повеќето рецепти за правење тепсија од урда вклучуваат употреба на гриз или брашно. Ако сакате да направите полесно задоволство, користете го рецептот подолу. И покрај недостатокот на состојки што брзо се движат, тепсијата е неверојатно вкусна и ја сакаат дури и малите гурмани.
Состојки:
- Урда - 500 гр.
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Шеќер - 7 лажици.
- Павлака 20% - 2 лажици.
- Скроб - 2 лажици со рид.
- Ванилин.
Подготовка:
- Одделете ги жолчките од белките. Комбинирајте ги жолчките со урда, а белките скријте ги во фрижидер неколку минути.
- Во масата, додадете павлака заедно со шеќер, скроб, ванила и павлака, измешајте.
- Изладените белки изматете ги во пена, истурете ги во основата на тепсијата и нежно промешајте со вертикални движења.
- Истурете ја добиената маса во сад за печење. Не заборавајте да го покриете дното со хартија за печење и подмачкајте со путер.
- Испратете ја тепсијата за урда во рерна загреана на 200 степени. По половина час, лекувањето без брашно и гриз е подготвено.
Подготовка на видео
За некои домаќинки, тепсијата подготвена според овој рецепт се решава по печењето. Мал трик ќе помогне да се реши проблемот. Не го вадете готовиот сад веднаш од рерна, туку оставете го да се излади. Како резултат, тепсијата ќе се покаже како мека како колбас направена од колачиња и какао.
Чекор-по-чекор рецепт во бавен шпорет
Тепсија за урда во бавен шпорет е сад за печка прилагоден на кујнски уред. Гризот, кој е дел од десертот во градинката, апсорбира вишок течност од урдата, зачувувајќи го нејзиниот вкус и конзистентност. Ако технологијата за готвење не е повредена, тепсијата се покажува исто толку вкусна и неверојатно воздушна.
Состојки:
- Урда 18% - 500 гр.
- Гриз - 3 лажици.
- Јајца - 3 парчиња.
- Шеќер - 150 гр.
- Путер - 50 гр.
- Суво грозје.
- Сода и оцет.
Подготовка:
- Комбинирајте шеќер и јајца во длабок сад. Измешајте ја смесата со миксер. Победете најмалку 5 минути за да добиете мек и мек десерт.
- Над контејнерот со мешавина од јајца, изгаснете ја содата со оцет, додадете урда и гриз, повторно изматете со миксер. Само не претерувајте. Лесното зрно треба да остане во масата.
- Исплакнете го сувото грозје однапред, истурете вода што врие и оставете го 10 минути. По истекот на времето, исцедете ја течноста, исушете ги бобинки и испратете ги до основата на урдата. Измешајте ја смесата за рамномерно распределување на суво грозје.
- Истурете ја масата на урда во подмачкан сад со повеќе готвења. Вклучете го апаратот, активирајте го режимот за печење 60 минути. На крајот од програмата, прегледајте го садот. Ако страните на тепсијата се лесно зарумени, вклучете го тајмерот уште 15 минути.
Тепсијата за урда подготвена во бавен шпорет е срдечен десерт кој не се срами да им служи дури и на гостите. Ако имате таков кујнски апарат, задолжително ставете го рецептот на тест.
Урда е вклучена во категоријата најкорисни производи. Затоа, неговото присуство во секојдневната исхрана е поздравено од многу нутриционисти. Тепсија подготвена на нејзина основа е еден од многуте начини за диверзификација на дневното мени.
Парче срдечна храна ќе им обезбеди на членовите на домаќинството енергија за целиот ден или ќе биде одличен додаток на вечерен чај или какао. Гответе тепсија од урда почесто и уживајте во неверојатниот вкус на детството. Добар апетит!