Како да готвите компири со сланина во рерна

Секој е запознаен со ситуацијата кога гостите неочекувано доаѓаат во куќата. Многу луѓе почнуваат да паничат: фрижидерот е празен, но нема време да се оди до продавницата. Како и секогаш, генијалноста и едноставните рецепти доаѓаат до помош. Нивната главна предност е што има состојки во секој дом. Еден од овие рецепти е печен компир со сланина. Готвењето не зазема многу време, садот се покажува вкусно, а потребните производи се секогаш при рака.

Содржина на калории

Нутритивна вредност на 100 грама е

Класичен рецепт

• компири 12 парчиња
• маст 150 гр
• растително масло 2 лажици. л
• сол, бибер по вкус

Калории: 198 kcal

Протеини: 2,2 g

Маснотии: 5 гр

Јаглехидрати: 15,4 гр

• Вклучете ја рерната и поставете ја температурата на 200-220 ° С. Додека рерната се загрева, започнете да ги подготвувате состојките.

• Излупете го компирот и исплакнете го со вода. Исечете ја сланината на мали парчиња, така што тие се малку помали од исечокот на клубени.

• Исечете го измиениот компир на половина и ставете го во сад. Додадете неколку нотка на сол и измешајте темелно.

• Подмачкајте сад за печење со растително масло и ставете ги половините од клубени.

• Ставете парчиња сланина на врвот и испратете ја во загреана рерна 40-50 минути.

Проверете ја подготвеноста на садот со чепкалка за заби: ако лесно продира во компирот, тогаш рерната може да се исклучи. Служат на рамно, големо послужавник. Одличен додаток ќе биде сос од забен камен или мајонез.

Како да се пече крцкав компир од сланина

Да се ​​направи компир мек одвнатре и крцкав однадвор е тешко - тие често се распаѓаат или стануваат лепливи. За да го избегнете ова, изберете корен зеленчук со средна содржина на скроб за печење, на пример, белите сорти имаат густа структура, па затоа се идеални за печење.

Состојки:

• Компири - 1 кг;
• Сланина - 200 гр;
• Сол и бибер по вкус.

Како да се готви:

1. Излупете компири и исплакнете со вода. Исечете го секој клубенот на парчиња со дебелина од 3 - 4 мм, не достигнувајќи го работ за 7 - 10 мм.
2. Исечете ја сланината на тенки парчиња за да одговара на дијаметарот на компирот. Посипете го секое парче месо со зачини и сол, ставете ги во процепите на клубени.
3. Четкајте плех со сончогледово или маслиново масло и додадете компири.
4. Садот испратете го во загреана рерна на 180 - 200 ° C за 40 - 50 минути.

Некои домаќинки печат компири со сланина на решетката. Ова ќе ја направи кората повеќе крцкава и крцкава.

Подготовка на видео

Печени компири со маст и лук во фолија

Благодарение на фолијата, се добива нежен трошлив компир, а лукот дава посебна пикантерија. Јадењето се готви не само во рерна, туку и на јаглен, што значи дека рецептот е вистинска спасителка ако одлучите да одите на одмор во природа.

Состојки:

• Компири;
• Лук;
• Дебели;
• Сол и бибер по вкус.

Подготовка:

1. Темелно измијте ги компирите, ставете ги на сува салфетка за да се ослободите од вишокот на влага, исечете ги на половина.
2. Излупете го вишокот сол и исечете ги на парчиња дебели 3 - 5 мм. Многу домаќинки советуваат земање маст со слој месо - сланина.
3. Излупете и исечете го лукот. Истурете малку сол во посебен сад.
4. Натопете ја едната половина од компирот во сол, а другата лесно протријте ја со лук, а помеѓу нив ставете парче сланина. Завиткајте го добиениот „сендвич“ во два слоја фолија и ставете го на плехот за печење.
5. Ставете го во рерна загреана на 180 ° С. Печете додека не омекне, 40 до 50 минути.
6. Okeиркајте компир со чепкалка за заби за да дознаете дали садот е подготвен. Ако влезе лесно, тогаш е време да сервирате.

Корисни совети

• За готвење, изберете компири со иста големина и форма. Осигурете се дека клубени немаат зеле и зелени површини што можат да влијаат на вкусот на садот.
• Земете маст мека и свежа. Препорачуваме да ја отстраните кората за да не стане тврда при печење.
• Ако сакате солена свинска маст, не заборавајте да ја исчистите од вишок сол.
• За да спречите лизгање на сланината за време на готвењето, прицврстете ја со чепкалка за заби. Ова ќе му даде на јадењето дополнителен естетски изглед - надворешно, компирот ќе личи на чамци.
• Ако сакате да добиете сочни парчиња сланина, ставете ги на клубени во средината на процесот на печење (по 20-30 минути од почетокот).
• Сервирајте топло, затоа не гответе. Едно лице јаде околу 3 до 4 компири.

Како што забележавте, готвењето компири со сланина во рерна не предизвикува проблеми и не одзема многу време од водителката, а сите членови на домаќинството ќе сакаат одличен вкус и ситост. Компири со сланина во рерна се одлично гарнирче за јадења од риба или месо; со него послужете салати, кисели краставички или кисела зелка. Добар апетит!