Како да се готви харинга под крзнено палто - 9 чекор по чекор рецепти

Send

Готвењето харинга под крзнено палто дома е едноставна работа, но има многу решенија, дополнителни состојки, тајни за декорација што ви овозможуваат да додадете разновидност и уникатност на непроменетиот класичен рецепт. Но, да почнеме со основните ...

Харингата под крзнено палто е празнична салата која ја сакаат многумина. Лесно се подготвува, слоевит. Салатата е еден од главните ликови на новогодишниот празник, заедно со Оливие и мимоза со конзервирана храна. Главните состојки се зеленчук, јајца, солена харинга, кромид и мајонез. Како по правило, салатата е украсена со ситно рендан жолчка и свежи билки.

Содржина на калории

Просечната содржина на калории во салата од харинга под крзнено палто е 190-210 килокалории на 100 грама.

Можете малку да ја намалите хранливата вредност користејќи лесен мајонез или павлака со малку маснотии (до 150-180 килокалории на 100 грама).

Херинг под крзнено палто - класичен рецепт

Прифатлив и некомплициран класичен рецепт од варен зеленчук, кромид, јајца и солена харинга. Како ладен сос се користи прелив од еднакви делови мајонез и павлака.

Одделно изрендајте жолчка од едно јајце. Од него ќе направиме прекрасна декорација.

солена харинга 250 гр
цвекло 600 гр
компири 250 гр
моркови 200 гр
кромид 1 ЕЕЗ
пилешко јајце 3 ЕЕЗ
мајонез 5 лажици л
павлака 5 лажици. л
свеж магдонос за гарнир

Калории: 190 kcal

Протеини: 5,5 гр

Маснотии: 15,3 гр

Јаглехидрати: 7,8 гр

Варете зеленчук во голем тенџере. Цвеклото се готви најдолго - 1,5-2 часа. Јајцата ги варам во мала чинија. Јас го готвам тврдо варено, 8-9 минути по вриење на водата.
Се обидувам побрзо да ја изладам варената храна. За да го направите ова, истурете ладна вода од чешмата. Оставете го да се олади неколку минути.
Додека состојките се ладат, јас лупам кромид и лушпи. Ситно исецкајте. Го ставив на посебна чинија.
Исечете го солениот филе од харинга, излупен, на мали коцки. Го оставив настрана.
Користејќи ренде за зеленчук, ги мелам остатокот од состојките. Ги ставам на различни чинии.
Земам убав и рамен сад за салата. Да почнеме да се собираме. Еве ја правилната низа на слоеви по ред. Првиот е од парче рендан компир. Следно, внимателно ја изложував сецканата риба, посипете ја со кромид.
Мешани во посебна чинија, павлаката и сосот со малку маснотии од мајонез се ставаат рамномерно над кромидот во форма на уредна мрежа.
Јас ги раширив јајцата исецкани на ренде (освен 1 жолчка), а потоа морковите.
Јас повторно правам мрежа од павлака-мајонез и ги додавам преостанатите компири. После тоа ја менувам цвеклото рендано на груб ренде. Нежно тампонирајте ги рабовите, дајте убава форма.
Подмачкајте великодушно со ладен сос одозгора. Ги бришам рабовите со кујнски салфетки за да го отстранам вишокот павлака и мајонез и да ја направам домашната салата поелегантна.
Одозгора, правам прекрасна декорација од преостанатата жолчка и гроздовете магдонос.

Добар апетит!

Оригиналниот рецепт за Нова Година

Оригиналниот рецепт за харинга под крзнено палто со желатин изгледа многу елегантно и невообичаено. Додавањето на желатин го претвора класичното јадење во роденденска торта, безбедно ги држи слоевите заедно и помага да се задржи неговата оригинална форма.

Состојки:

Филе од харинга - 300 гр.
Компири - 3 клубени.
Цвекло - 2 парчиња.
Јајце - 1 парче.
Шалос (кромид Ашкелон) - 1 парче.
Latелатин - 1 кесичка.
Вода - 100 гр.
Мајонез - 200 гр.
Сол, црн пипер - по вкус.

Како да се готви:

Варете зеленчук и јајца додека не омекнат. Оставам да се излади во ладна вода.
Кромидот ситно исецкајте го за да не добие горчлив вкус. Го ставав во топла вода во сито 30-50 секунди. Јас мијам мали честички кромид во проточна ладна вода. Јас го сушам со обични хартиени салфетки.
Јас го исеков филето од харинга на мали парчиња. Промешајте заедно со кромидот.
Земам чист тенџере, истурам вода, додавам желатин. Го оставам 50-60 секунди сам, оставајќи го да отече. Вклучувам шпорет, ја загревам течноста, мешам додека желатинот целосно не се раствори. Оставам да се олади. Јас ја мешам добиената маса со мајонез. Заспивам малку сол, црн пипер.
Секој зеленчук го тријам на ренде. За полесно вртење на салатата, прелиминарно го покривам дното на плочата со фолија за храна. Ги ширив состојките на харингата под крзнено палто во слоеви, додавајќи мешавина од желатин и мајонез, како во салата од нараквици од Калинка.
"Соберете" ја салатата по следниот редослед (земајќи го предвид последователното вртење): компири, цвекло, риба со кромид, моркови, повторно компири.
Го оставам јајцето за украсување на крзненото палто по стврднување и вртење. Ако сакате, додадете украсна мрежа од мајонез и свежи билки.

Подготовка на видео

Најбрзиот и највкусен рецепт

Невообичаен начин за правење крзнено палто. Салатата не е поставена во слоеви, туку се служи како закуска на половини варени јајца. Во рецептот недостасуваат моркови и компири.

Состојки:

Солена харинга - 1 тегла.
Кромид - 1 глава со средна големина.
Цвекло - 2 работи.
Јајца - 6 парчиња.
Оцет - за мариноване кромид.
Мајонез по вкус.

Подготовка:

Варете цвекло и јајца додека не омекнат. Го ставив да се излади.
Чистам кромид. Исецкајте ситно, ситно. Го ставам во мал сад, истурете оцет, истурете вода. Издвоив да кисела.
Излупете ја варената цвекло. Јас го тријам на ренде со фина фракција. Го ставив во салата. Го префрлам натопениот кромид, исцедувајќи вишок течност ако е потребно.
Јас ги чистам јајцата. Ги одделувам жолчките од белките. Јас ги мачкам жолчките на ренде и додавам во мешавината од цвекло и кромид. Зачинете со мајонез со малку маснотии. Темелно измешајте.
Јас ги раширив белките во форма на убави половини на рамна чинија. Јајцата ги исполнувам со фил. Одозгора ставив едно парче харинга.

Неверојатно едноставна и вкусна закуска е подготвена. Јадете за вашето здравје!

Како да се готви харинга под ролна од крзнено палто

Главната карактеристика на овој рецепт е неговата специјална презентација. Користејќи душек за суши, ќе го превртиме садот во убава ролна.

Состојки:

Лесно солена масна харинга - 1 филе.
Цвекло - 2 парчиња.
Компири - 2 клубени.
Моркови - 2 работи.
Јајце - 3 парчиња.
Кромид - половина кромид (или 1 мал).
Мајонез по вкус.
Свежи билки за украсување.

Подготовка:

Во една тава ставам моркови, компири и цвекло да готвам, во втората - јајца (тврдо варени). Кога сите компоненти на идната салата се варат, истурете го зеленчукот и јајцата со ладна вода.
Јас продолжувам со чистење и хелиум чекор по чекор на ренде за зеленчук. Ставам зеленчук и јајца на посебни чинии.
Јас лупам кромид, исечете го на мали парчиња.
Земам душек за суши. Јас нежно ширам филм за храна до дното. Јас го правам првиот слој рендано цвекло. На основата и давам убава правоаголна форма.
Следната компонента на харингата под ролна од крзнено палто е рендан компир.
Јас великодушно се премачкувам со мајонез. Јас не правам мрежа, туку ја нанесувам во рамномерен слој и ја ширам со лажица. Одозгора посипете кромид.
Следниот слој е од рендани јајца (белки заедно со жолчки). Повторно додавам мајонез. Потоа доаѓа морковот.
Исечете ја слабината на лесно солена харинга на тенки парчиња. Го ставам на едната страна за полесно да се тркалаат ролатите.
Користејќи сушичка и филм за храна, почнувам да завиткам. Јас го правам тоа внимателно, без брзање. Го ставив готовиот ролна во фрижидер половина час.
Пред да служите ролна за салата, украсете со мајонез (мрежа) и свежи билки.

Видео рецепт

Добар апетит!

Оригинална харинга во лаваш

Состојки:

Ерменски лаваш - 1 парче.
Компири - 3 клубени.
Моркови - 2 корен зеленчук.
Цвекло - 1 парче.
Јајце - 2 парчиња.
Филе солена харинга - 250 гр.
Пекиншка зелка - 2 лисја.
Мајонез - 150 гр.
Сол, црна и црвена мелена пиперка - по вкус.

Подготовка:

СОВЕТ! Така што ролатот не се распаѓа или крши, се завиткува побрзо и полесно, земете само свеж леб од пита.

За да му дадам посебен вкус на харингата под крзнено палто во леб од пита, печам моркови, цвекло и компири во рерна, претходно ги спакував во фолија за храна.
Јас вадам зеленчук од рерна. Ставив тврдо варени јајца. По вриење, ги чувам во тенџере уште 7-9 минути.
Чистам, тријам на ренде. Ги ставам на посебни плочи. Јајцата ги мелам на ренде цела, без да ги одделувам белките од жолчките.
Извадам пакет со ерменски лаваш. Раширив 1 чаршав на плочата во кујната, преклопен на половина. Јас го пресеков на 2 дела.
Повторно ги пресекувам добиените половини на половина. Добивам 4 правоаголни празни места. Ставам една лента на масата, ги покривам другите со крпа или покривам со фолија за да не се испукаат.
Јас стискам мајонез врз леб од пита. Распоредете рамномерно со лажица или силиконска шпатула. Користејќи ренде за зеленчук, ги исекувам морковите и додавам на лебот од пита.
Ставив друга лента свеж леб. Повторно го додавам ладниот сос. Јас дистрибуирам рендан компир преку површината. Сол и бибер по желба.
Додавам малку лаваш. Јас правам униформа слој од мајонез. Ги раширив цвеклите рендани на ренде за зеленчук.
Повторувам постапката со лаваш и мајонез. Последниот слој се рендани јајца и декорација на зелка од Пекинг.
Ја преклопувам салатата во тесна ролна. Го затворам со филм за храна одозгора. За да го поправам работното парче, врзувам јазли по двата рабови. Ставив крзнено палто во форма на ролна во фрижидер 2-3 часа.
Јас го исеков филето од харинга на триаголник. Јас ја украсувам секоја ролна одозгора со парче риба.
Служат во делови, се сече на уредни ролни.

Добар апетит!

Најдобра харинга под крзнено палто со јаболко

Состојки:

Херинг - 1 парче.
Цвекло - 1 парче.
Компири - 5 клубени од средна големина.
Моркови - 2 корен зеленчук.
Јаболко - 1 овошје.
Кромид - 1 глава.
Мајонез - 200 гр.

Подготовка:

Подготовка на зеленчук. Ставам компири, моркови, цвекло да готвам. Последната компонента трае најдолго за готвење.
Јаболкото и кромидот ги мијам под млаз вода. Јас го исекувам кромидот, исечен на мали честички. Излупете го јаболкото, исечете го на мали парчиња. Ги мешам состојките. Истурете оцет (по избор) така што јаболкото ќе стане кисело, а кромидот нема горчлив вкус.
Ги поставив јајцата да се варат силно.
Се свртувам кон харингата. Отстранување коски, чистење. Јас го исеков филе во уредни коцки. Го ставив во сад. Одозгора ќе има слој кисел кромид заедно со јаболко. Исцедете ја марината со оцет пред да ги додадете состојките.
Јас правам униформа мрежа од мајонез.
Следните слоеви се компири и моркови рендани во ренде за зеленчук. Мајонезот е помеѓу.
Последниот слој е рендано цвекло. Јас великодушно се премачкувам со прелив од мајонез.
Ја ставив харингата под крзнено палто во фрижидер 2-3 часа да се впие. Потоа го послужувам на масата.

Мрзлив рецепт

Состојки:

Солена харинга (филе, без коски и без кожа) - 2 работи.
Цвекло - 2 парчиња од мала големина.
Компири - 2 работи.
Моркови - 2 работи.
Кромид - 1 глава.
Пилешко јајце - 4 парчиња.
Оцет од маса (9%) - 2 големи лажици.
Мајонез со 67% маснотии, сол по вкус.

Подготовка:

Јас готвам зеленчук во голем тенџере. Подготвеноста ја проверувам со кујнска вилушка.
Јас користам помал тенџере за јајцата. Јас го варам тврдо варено, предсолено и додавам оцет. На крајот на готвењето, пренесете со дупчиња лажица во длабока чинија со ладна вода. Оставам да се олади.
Додека зеленчукот се готви, јас го лупам кромидот. Јас се сече на мали парчиња. Го ставив на чинија.
Јас го мијам филето харинга (претходно подготвен) под проточна вода и го сушам со кујнски крпи. Го ставив на чиста табла, исечена на коцки со средна големина. Го префрлам на кромидот, промешајте го.
Ги чистам состојките. Јас го тријам со ренде од средната фракција. Го ставив на чинија со салата (не во слоеви). Јас зачинувам со мајонез, сол по вкус. Мешајте додека не се изедначи.

Едноставна харинга под крзнено палто без харинга

Интересен рецепт каде се користи краставица наместо солена риба.

Состојки:

Компири - 3 работи.
Цвекло - 3 парчиња од мала големина.
Јајце - 2 парчиња.
Моркови - 4 работи.
Кисели краставички - 4 парчиња.
Мајонез салата - по вкус.
Свежи билки (магдонос) - за украсување.

Подготовка:

Јас варам зеленчук, ладно, кора. Јас мелем на ренде со груба фракција. Ги ставам на чинии.
Формирање салата. Прво ги раширив компирите, користејќи ги како основа. Јас додавам мајонез. Јас го дистрибуирам рамномерно. Потоа, тука се кисели краставички, исечени на мали парчиња.
Следно ги ширив морковите, јајцата. Јас го правам горниот слој од цвекло. Не заборавам да додадам мајонез помеѓу сецканите состојки.
На врвот, правам прекрасна декорација на гранчиња магдонос.

Диетална опција без мајонез

Состојки:

Филе од харинга - 400 гр.
Моркови - 2 работи.
Цвекло - 2 парчиња.
Кромид - 1 глава.
Компири - 3 клубени.
Јајце - 4 парчиња.
Павлака - 400 гр.
Сенф - 1 мала лажица.
Сок од лимон - 1 лажичка
Шеќер - 1 нотка
Мелен црн пипер, сол по вкус.
Свежи билки за украсување.

Подготовка:

Јас печам зеленчук во рерна, завиткан во фолија. Времето за готвење е 35 минути. Го вадам, печатам, оставам да се излади.
Јас ги варам јајцата, ги лупам од лушпата, ги одделувам белките од жолчките. Јас ги исекувам белките на коцки, мелење на жолчки со ренде.
Го чистам оладениот зеленчук. Јас го исеков на честички со средна големина.
Чистам кромид. Јас го полнам со ладна вода. Го оставам 10-15 минути за да има помалку горчлив вкус. Ја исцедувам течноста, додавам шеќер и малку свежо исцеден сок од лимон.
Јас ја исеков варената харинга, излупена од кожата, со извадени утроби, на мали честички.
Подготвувам облекување. Јас мешам павлака со сенф, сол и бибер, победи додека не се изедначи.
Јас ја обликувам харингата под крзнено палто. Првиот слој е риба со кромид, потоа компири со слој од добиениот прелив за сос, потоа моркови, белка од јајце, сечкана цвекло (не заборавајте за домашен сос).
Горниот дел е убава декорација на жолчки и свежи билки.

Како да украсите салата на необичен начин

Стандардниот горен слој на харинга под крзнено палто е жолчка од јајце и убаво поставени гранчиња зеленило, но за необичен украс можете да користите неколку интересни, и што е најважно, вкусни решенија.

Направете прекрасен состав "Бреза со печурки". Користете мајонез, маслинки, гранчиња билки.
Украсете ја салатата со прекрасни стапчиња од моркови, кружни компири. Завршете го украсот со мрежа од мајонез и сенф.
Конзервирана пченка, парчиња лимон, зелен грашок, црвен или црн кавијар се совршени за украсување.

Со задоволство гответе харинга под крзнено палто, експериментирајте со комбинации на храна, направете ладен сос дома, користејќи готови преливи за мајонез од продавници наместо готови преливи за мајонез. Кулинарските ремек-дела сигурно ќе бидат ценети од најблиските и најблиските, за кои вие, драга водителка, директно се обидувате. Ти благодарам за вниманието!

Send