Како да направите варено вино дома - 4 рецепти од црвено и бело вино

Send

Вареното вино е омилен пијалок кај многу луѓе и е идеално за пиење во студената сезона. Таа се заснова на овошје и вино, благодарение на што има релаксирачко и затоплувачко дејство врз организмот. Тема на разговорот ќе бидат рецептите за правење варено вино дома.

Постојат голем број на стандарди во врска со правилното подготвување на пијалок. Сепак, вкусно греено вино може да се подготви и дома без специјална опрема или егзотични состојки.

Секоја гостопримлива водителка е должна да го знае рецептот за овој пијалок. Списокот на придобивки од лекувањето е претставен со брзината и едноставноста на готвењето, прифатливата цена на состојките и интересен процес. Резултатот од сработеното ќе го подобри расположението и ќе стане врв на искрениот разговор со гостите.

Класичниот рецепт предвидува употреба на суво црвено вино. Опциите со основа на розови или бели сорти се популарни, но премногу слатки не се соодветни.

Вештите готвачи го прават овој коктел за затоплување на овошје користејќи круши, јаболка, агруми. Со помош на зачини и билки се добива неверојатна арома. Списокот на билки е претставен со ванила, цимет, кардамон, морско оревче, ѓумбир, каранфилче, starвезден анасон. Вообичаено е да се засладува со мед или кафеав шеќер.

Класичен рецепт

На европските градови на Божиќ се одржуваат саеми. На плоштадите се појавуваат тезги кои продаваат джинджифилово, скара, топли колбаси и варено вино. Дури и мала чаша пијалок ви овозможува да се загреете во тежок мраз, да избркате студ, обидувајќи се да навлезете во телото преку тенка надворешна облека.

Не мора да одите во центарот на градот за да уживате во вкусот на уживањето. Можете да готвите одлично варено вино дома. Shareе споделам класичен рецепт, по што можете да ги поминете вечерите со чаша алкохол во рацете, седејќи на удобен стол пред телевизорот.

суво црвено вино 1,5 л
стапчиња цимет 3 парчиња
каранфилче 1 лажиче
црн пипер од зрна 1 лажиче
портокалова 1 компјутер
шеќер 120 гр
вода 250 мл
пристаниште вино 120 мл

Калории: 95 kcal

Протеини: 1,1 гр

Маснотии: 1 гр

Јаглехидрати: 12 гр

Подготовка на кора од портокал. За да го отстранам, користам парична казна ренде или специјален нож дизајниран за лупење зеленчук. Во тенџере ставам кора од лимон со зачини, додавам вода, го ставам на оган.
Откако чекав да зоврие, готвам зачини околу 15 минути. За тоа време, стапчињата цимет целосно ќе се отворат, што ќе биде сигнализирано со одличната арома што се шири низ просторијата.
Го намалувам огнот, додавам шеќер, го одржувам на минимална топлина. Постојано мешајте ја содржината на тавата додека шеќерот не се раствори целосно. Потоа истурам во пристаништето, почекајте 5 минути, истурете црвено вино.
Ја донесувам содржината на температура од 75 степени, отстранувам од шпоретот и оставам половина час да се вари. Пред сервирање, додавам неколку лажици природен мед.

Обавезно пробајте ја оваа опција за затоплување. Емпириски ќе разберете зошто овој посебен рецепт е во мојата тетратка во колоната „Важно“ и постојано се користи.

Варено бело вино

Mulled вино подготвено врз основа на бело вино има уникатни гастрономски квалитети и значителен број корисни својства, што го разликува поволно од неговиот црвен колега. Помага при настинки, бидејќи белото вино е заситено со кофеинска киселина, препорачано за луѓе со болести на бронхиите и белите дробови.

Белото варено вино содржи многу минерални киселини кои ја подобруваат апсорпцијата на протеините, а бројни елементи во трагови го зајакнуваат имунитетот и создаваат тоничен ефект врз организмот.

Состојки:

Суво бело вино - 400 мл.
Мед - 1 лажица масло. л
Портокал - 1 ЕЕЗ.
Лимон - 3 клинови.
Gумбир - 1 корен долг 5 см.
Стапчиња цимет - 2 ЕЕЗ.
Anвезди од анасон - 3 ЕЕЗ.
Кардамон - 1 лажиче
Шеќер од портокал.

Како да се готви:

Истурете го виното во мал контејнер, додадете мед, загрејте го на тивок оган. Јас ја мешам течноста додека не се раствори медот, а потоа додавам анасон, кардамон, цимет. Јас го исеков коренот на ѓумбир на парчиња, го извадив кора од портокал и ги испратив состојките заедно со сокот исцеден од портокалот во контејнерот.
Ставив парчиња лимон во идното варено вино. По загревањето, за што судам според изгледот на мали меурчиња, го покривам со капак, го исклучувам гасот, оставам 20 минути за зачините да ја откријат аромата.

Видео рецепт

Бело варено вино мора да се филтрира пред употреба. Препорачувам да пиете од про transparentирни чаши или чаши, а закуска можете да користите грозје, јаболка, портокали или овошна салата. Одлично оди со слатки колачи, колачиња, колачи, бисквити, колачи.

Готвење варено вино од црвено вино

Најпопуларните рецепти вклучуваат употреба на црвено вино и неговите варијации, кои имаат одлични својства наследени од црвено варено вино.

Гурманите знаат дека умерената потрошувачка на црвено вино позитивно влијае на здравјето и го подобрува функционирањето на нервниот систем. Содржи ресвератрол - активна супстанција, моќен антимутаген и антиоксиданс кој го намалува холестеролот.

Состојки:

Полу-слатко црвено вино - 750 мл.
Хибискус - 150 ml.
Мелен цимет - 3 лажички
Ванила - 1 стап.
Портокал - 0,5 парчиња.
Лимон - 1 клин.
Каранфилче - 4 ЕЕЗ.
Јаболко - 1 компјутер.
Анасон - 2 ЕЕЗ.
Мед - 4 лажици. л

Подготовка:

Истурете го виното во тенџере и малку загрејте го на тивок оган, не го ставам да зоврие. Потоа воведувам хибискус, мед, шеќер, парчиња агруми, мелено јаболко, зачини.
Пред вриење, тргнете ја тавата од оган, покријте ја со капак и оставете ја 10 минути. По филтрирање, истурање во чаши и сервирање со тенок парче лимон. Користам портокали и јаболка за украсување на садовите.

Црвеното варено вино е одличен помошник за бронхитис. Покрај тоа, тоа ви овозможува да имате одлична вечер. Доволно е да се соберете заедно со вашето семејство. Тој ќе го направи семејниот разговор забавен и радосен.

Како да готвите безалкохолно варено вино дома

Високо квалитетно варено вино е одлично за затоплување и опојување. Кога се консумира правилно, се создава нова димензија на вкусот. Точно, невозможно е да ги задоволите децата со задоволство, освен ако не го подготвите вашиот омилен пијалок без алкохол, заменувајќи го со овошен сок.

Состојки:

Овошен сок - 1 литар.
Јаболко - 1 компјутер.
Лимон - 3 клинови.
Мед - 2 лажици. л
Стапчиња цимет - 2 ЕЕЗ.
Anвезда анасон - 2 ЕЕЗ.
Други зачини по вкус.

Подготовка:

Јас исеков свежо јаболко со кора на големи парчиња, лимон на тенки парчиња. Лимонот може да се замени со вар, грејпфрут или портокал.
Готовите овошја ги ставам во тенџере, додавам мед, цимет, анасон, мои омилени зачини - морско оревче и каранфилче. Потоа истурам овошен сок. Ве советувам да земате цреша, рибизла или калинка.
Ја ставам тавата на минимална топлина и го загревам грееното вино најмалку 5 минути. Пред вриење, покријте го со капак, исклучете го огнот, оставете го 15 минути. Аромата на зачини целосно ќе се расплетува, вкусот ќе стане неспоредлив.
Јас служам домашно топло безалкохолно варено вино во чаши или чаши со јаболко, парчиња лимон и некои зачини.

Комбинира со свежо овошје и колачи. Дури и палачинки прават добро друштво.

Корисни совети

Во старите денови, миризливото греено вино се поврзуваше со американскиот или скандинавскиот Божиќ. Со текот на времето, тој го започна освојувањето на нашата земја и наскоро стана популарен. Со добар рецепт на располагање, можете да го готвите дома.

Зачините се основна состојка. Најчесто се користат миризливи пиперки, ѓумбир, морско оревче и каранфилче. Некои готвачи додаваат овошје, природни сокови, мед.
Потребно е добро вино. Сува е идеална. Слатките сорти го расипуваат вкусот, затоа не се користат.
Потребна е претходна подготовка на состојките. Овошјето се полева со вода, а агрумите се мачкаат со четка за да се отстранат восочните наслаги. Ситно сечкање не се препорачува, во спротивно ќе има проблеми со филтрација. Вообичаено е да се ставаат мали плодови цели, големите се мелат на средни коцки, а агрумите се делат на парчиња или се сечат на кругови.
Зачините се користат цели. Проблематично е да се филтрира со земја, тие лошо влијаат на транспарентноста и ќе се држат заедно на забите како песок. Земете стапчиња, пупки и грашок.
Зачините треба да го подобруваат вкусот на виното, а не да го затнуваат.
Металните јадења не се погодни за готвење варено вино. Користете садови од керамика, стакло, емајл или сребро. Точно, не секој има сребрени садови и ретко се користи, затоа што не сакате да го исчистите среброто уште еднаш.
Без оглед на рецептот, не можете да го вриете виното, инаку алкохолот брзо ќе испари.
Резултатот е расипан вкус на варено вино. Идеално, загрејте го виното на 80 степени. Белата пена на површината се појавува како сигнал за отстранување од оган.
Често се користи шеќер или мед. За целосно растворање на состојките, периодично мешајте. Вирус пред дегустација, па истурете во стаклени чаши. Тие пијат исклучиво топло.
Едно лице треба да има не повеќе од две чаши греено вино. Оваа количина е доволна за да бидете загреани, засилени и енергични, но недоволно за силна интоксикација.

Историјата на појавата на пијалокот се враќа во античко време. Прво го подготвувале античките Римјани. Тогаш тоа беше значително различно од задоволствата што денес се служат во ресторани и кафетерии. Античката римска технологија вклучува мешање на кул вино со зачини и билки.

НА БЕЛЕШКА! Вареното вино познато за нас започна да се здобива со популарност во Европа во средниот век. Потоа се користело црвено вино и билки. Бордо се мешаше со галангална билка, која има вкус на корен од ѓумбир - зачинета, ароматична, со слаб вкус на цитрус.

Сега варено вино се подготвува со или без вода. Втората важна разлика е алкохолот. Постојат рецепти за комбинирање на вино со коњак или рум. Главната работа е дека содржината на алкохол во готовиот производ е најмалку 7%.

Сега ги знаете сложеноста на правење варено вино. Користејќи ги опишаните рецепти, ќе направите пијалок за себе и за децата. Како резултат, секој член на семејството ќе остане задоволен и среќен. Со среќа!

Send