Што да се готви со пилешко - салати, закуски, супи, главни јадења

Send

Пилешкото е прифатлив, вкусен, хранлив и диетален прехранбен производ.
Пилешки јадења дома се вкусни и хранливи. Брзината на готвење е исто така надвор од конкуренција: месото е брзо сварено, задушено, пржено, печено, излегува нежно и сочно.

Најбрзи и највкусни јадења од пилешко месо

Закуски

Ладна закуска отсекогаш била и ќе биде украс на масата. Пилешкото е производ од кој можете да излезете и да подготвите многу различни јадења што ќе ги изненадат и воодушеват гостите.

Ролни со сирење и билки

Сирењето, кое ќе се стопи за време на готвењето, дава пикантен вкус и нежност.

пилешко филе 650 гр
сирење (тврди сорти) 150 гр
маслиново масло 2 лажици л
сенф 15 гр
1 куп магдонос
лук 3 заб.
мелен црн пипер ½ лажиче.
сол sp лажиче.
лисја од зелена салата за украсување
домат за украсување

Калории: 140kcal

Протеини: 20,4 гр

Маснотии: 5,7 гр

Јаглехидрати: 3,5 гр

Исплакнете го филето, исушете го со хартиени салфетки.
Растворете го секое парче по должина на две половини.
Нежно победи ги добиените парчиња.
Ставете го во контејнер, посипете со сол и црн пипер.
Решетки на сирење во посебен сад, исецка на билки, додадете сецкан лук и сенф. Измешајте ги сите компоненти.
Да почнеме да формираме ролни. Подмачкајте парче со масло, ставете го полнењето, дистрибуирајте рамномерно по површината на месото.
Засукајте и внимателно ставете го во подмачкан сад за печење.
Печете на 180 ° C околу 40 минути.
Препорачливо е да не го допирате сè додека не се излади целосно, за да не се наруши интегритетот на ролните.
Ставете измиени и исушени лисја од зелена салата на сад. Исечете го доматот во тенки прстени. Ставете ги ролните одозгора, посипете ги со сецкани билки.

Пилешки лавашки ролни

Невообичаена и вкусна закуска. Предноста на садот е разновидноста на пломби. Основата е пилешко и сирење. Остатокот од компонентите може да биде разновиден.

Состојки:

филе - 270 g;
тенок леб од пита;
Корејски моркови - 170 гр;
преработено сирење - 70 гр;
пиперка;
зелена боја за избор;
сол

Како да се готви:

Подмачкајте лаваш со стопено сирење.
Сварете го филето, исечете го на мали парчиња.
Измешајте месо, сецкани зеленило, корејски моркови. Зачинете со сол, посипете ја со пиперка. Да измеша сè.
Ставете го филот врз намастениот леб од пита, дистрибуирајте рамномерно.
Засукајте се. По неколку минути, исечете го со остар нож.
Место на сад, парчиња нагоре.
Корејските моркови може да се заменат со пржени печурки или краставици.

Видео рецепт

Пилешки торбички

Оригинално, мистериозно предјадење што ве тера да гризнете за да дознаете што има внатре. Интригирајте ги вашите гости со ова јадење!

Состојки за палачинки:

јајце;
млеко - 240 ml;
копра;
брашно - 120 гр;
шеќер - 15 g;
сол;
тврдо сирење - 70 гр;
растително масло - 25 ml.

Состојки за полнење:

пилешко филе - 250 гр;
светилка;
печурки - 140 гр;
пердуви од зелен кромид.

Подготовка:

Месете го тестото за палачинки. Измешајте млеко, сол, шеќер, јајце во контејнер. Темелно измешајте. Додадете брашно во делови, месете го тестото.
Решетки сирење во готовата мешавина, додадете сецкани билки, растително масло. Измешајте.
Печете палачинки.
Излупете го кромидот, исечете го и пржете го на растително масло.
Додадете сецкано пилешко месо, сол, посипете со пиперка, продолжете да пржете.
Ситно исецканите печурки пржете ги одделно. Додадете во месо. Полнењето е подготвено.
Продолжете со формирање на вреќи: ставете го полнењето во средината на палачинка, внимателно соберете ги рабовите, завој со пердув од зелен кромид. Кесата е подготвена.

Салати

Пилешки салати се вкусни и хранливи. Благодарение на одличната комбинација на вкус на месо со разни производи, има многу рецепти.

„Цезар“

Салатата го добила своето име не во чест на римскиот генерал, туку во чест на нејзиниот пронаоѓач Цезар Кардини.

Состојки:

филе - 430 g;
Пекиншка зелка - глава на зелка;
домати (по можност цреша) - 8-10 парчиња;
Сирење пармезан - 120 гр;
леб (бел) - 270 гр;
пиперка;
лук - неколку чешниња;
маслиново масло - 25 ml;
сол

Состојки за сосот:

маслиново масло - 55 ml;
сенф - 15 g;
лук - чешне;
сок од половина лимон;
сол

Подготовка:

За да го подготвите сосот, измешајте ги сите состојки, ситно исечкајте го лукот и измешајте темелно додека не се изедначи.
Исплакнете го месото, исечете го на парчиња, сол, посипете со пиперка и пржете додека не омекне. По ладењето, исечете парчиња долги 2 см.
Подготовката на салата започнува со крутони. Ако немате време, можете да купите готови. Исечете го лебот на коцки од 1 x 1 см. Исечете го лукот со лукче, измешајте го со маслиново масло. Наполнете ги крутоните со добиената мешавина и промешајте добро да киснат. Ставете го на плехот за печење. Сува во рерна.
Измијте ја и исушете ја зелката. Исецка грубо.
Измијте ги доматите, исечете ги на четвртини.
Исечете го сирењето на тенки парчиња во форма на квадрати. Мала тајна: За да добиете тенка пластика, се користи нож за зеленчук.
Ставете ги сите состојки на садот во следната низа: зелка, пилешко, сирење, крекери, домати. Намачкајте со сос. Можете да послужите веднаш.

Салата од Шангај

За јадење со такво егзотично име, ќе ви требаат редовни производи.

Состојки:

пилешко (по избор: варено, пржено, пушено) - 350 гр;
печурки - 270 g;
маслинки - 70 гр;
ананас - 230 гр;
пченка - 140 гр;
мајонез - 70 g;
масло за пасивација;
сок од лимон (по вкус);
сол

Подготовка:

Измијте ги печурките, исечете ги на коцки, пржете.
Исечете ги маслинките во прстени.
Исечете пилешко, ананас на коцки, додадете печурки, пченка, маслинки.
Зачинете со мајонез, посипете со сок од лимон, сол по потреба.
Промешајте, украсете со билки.

Прв оброк

Кој би одбил пилешка супа со вкус? Во прилог на пилешка супа, можете да направите и прекрасни супи. Ако деловите од филе се користат за подготовка на закуски и салати, делот од рамката е доста погоден за првите јадења.

Супа од крем од сирење

Деликатна, ароматична супа со крутони.

Состојки:

пилешко - 170 гр;
преработено сирење - 80 гр;
морков;
светилка;
компир;
лук - чешне;
сол;
магдонос;
крекери.

Подготовка:

Сварете го пилешкото. Ако е на коска, ограби го. Се сече на коцки.
Излупете го зеленчукот. Исецкајте кромид, моркови и соте додека не поруменат. Додадете ситно сецкан лук.
Ставете сирење, компири, кромид со моркови и лук во супа. Сол Гответе додека не омекне.
Победете ја супата со мешалка.
Истурете во чинии, ставете пилешки парчиња, крекери.
Украсете со билки.

Видео рецепт

Диетална супа

Совршен дури и за мали деца.

Состојки:

месо - 170 гр;
компири;
морков;
светилка;
јајце од плаша - 6-7 парчиња;
сол

Подготовка:

Варете ја супата. Сол
Излупете го зеленчукот. Кромидот ситно исецкајте го. Случајно исечете компири и моркови. Истурете во супа, варете 15-20 минути.
Варете јајца, кора, исечете ги на половини.
Истурете супа во чинии, ставете јајца.
Украсете со билки.

Втори курсеви

Втор курсеви за пилешко секогаш се одликувале со нивната брзина на подготовка и неверојатен вкус.

Пилешко во бело вино

Месото е нежно со нежен пријатен вкус.

Состојки:

пилешко - 650 гр;
светилка;
сол;
масло - 35 ml;
бело вино - 70 ml;
пипер

Подготовка:

Исечете го пилешкото на произволни парчиња. Зачинете со сол, посипете ја со пиперка.
Излупете го кромидот, исечете го ситно, соте.
Додадете месо. Кога ќе зарумени, истурете го виното и динстајте, покриено околу 20 минути.
Украсете со билки пред сервирање. Компири, ориз, булгур се погодни за украсување.

Пилешко со компири во рерна

Брза и одлична опција за вечера со семејството или пријателите.

Состојки:

пилешко филе - 750 гр;
компири - 1,2 кг;
светилка;
сол;
растително масло - 70 ml;
пиперка;
кари

Подготовка:

Исечете го филето на парчиња. Зачинете со сол, бибер, кари.
Ставете сад за печење, истурете со малку масло, измешајте.
Излупете го зеленчукот. Компирите, кромидот грубо исецкајте ги на половина прстен. Сол
Додадете во месото, истурете со масло, измешајте.
Печете на 180 ° C 45 минути.
Украсете со билки пред употреба.

Интересни и оригинални рецепти

Пилешкото месо е толку разноврсно што сте изненадени од многуте рецепти за неговата подготовка.

Нагети

Зошто да трчате во ресторани за брза храна за пилешки грутки кога се прави лесно и брзо дома?

Состојки:

филе на труп - 750 гр;
сол;
трошки од леб - 75 гр;
пиперка;
кари;
јајце;
масло со длабоки маснотии - 120 ml;
лук - неколку чешниња.

Подготовка:

Исечете го филето на парчиња 3х3 см. Посипете ги со пиперка, сол и кари. Додадете ситно сецкан лук. Измешајте. Оставете да маринирате неколку часа.
Во посебен сад, победи го јајцето.
Истурете масло во тава со високи страни и загревајте. Ако маслото не е доволно жешко, месото ќе биде заситено со него. За да го тестирате, ставете мало парче во маслото, треба да започне да се пржи.
Потопете ги парчињата филе во јајце, превртете ги во лебни трошки и пржете ги до златно.
Ставете ги на хартиени крпи за да го отстраните вишокот масло.
Посипете со билки пред сервирање.

Видео рецепт

Сецкани котлети

Одлична варијација на класичните рифови.

Состојки:

филе - 570 g;
јајце;
сол;
тврдо сирење - 120 гр;
пиперка;
гриз - 65 g;
растително масло - 85 ml;
копар

Како да се готви:

Месото ситно исецкајте го. Може да се извртува во мелница за месо преку груба мрежа.
Додадете јајце, рендано сирење, ситно сецкан копра. Благодарение на гризот, тие ќе излезат повеличествени. Ако гризот не е достапен, може да се замени со брашно. Конзистентноста е како кисела павлака.
Истурете масло во тава, загрејте. Лажица смесата и пржете додека не омекне.

Ако додадете ситно сецкани пиперки капи, тие ќе излезат не само вкусни, туку и убави.

Придобивките и штетите на пилешкото месо

Бенефит

Содржи многу протеини, што е градежен блок на телото.
Нискокалоричен производ, може да се користи во диетална храна.
Многу калиум, има корисен ефект врз работата на срцето.
Содржи фосфор, витамини А, Е, група Б, позитивно влијае на состојбата на косата, ноктите, кожата.
Го зголемува имунитетот.
Придонесува за нормално функционирање на нервниот систем.
Се користи за превенција на атеросклероза, го нормализира крвниот притисок.

Наштети

Единствената штета е кожата, содржи многу холестерол. Подобро е да го отстраните пред употреба.
Кокошки со неконтролирано индустриско производство, кои се хранат со посебни гасови со антибиотици и хормони, се штетни.

Подготовка за готвење

Технологијата на подготовка за готвење е прилично едноставна:

Исплакнете го месото, извадете ја кожата.
Исечете со одделување на делови од труп за специфични јадења.
За месото да се готви побрзо и да стане сочно, се препорачува да го маринирате во сол, бибер и други зачини по ваш избор.
Некои рецепти вклучуваат мариноване во вино, сок од домати, соја сос.

Нутритивна вредност и содржина на калории

Пилешкото месо е препознаено како диететски производ поради ниската калорична содржина - 167 kcal на 100 грама, голема количина протеини - 29% и целосно отсуство на јаглехидрати. Маснотиите содржат 11%.

Корисни совети и интересни информации

Изберете домашни кокошки за максимална корист.
Се препорачува да се јаде варено.
Омилен зачин на пилешкото е кари, можете да го додадете во првиот и вториот курсеви.
Мајонезот во салати може да се замени со сос од павлака со сенф.

Информации за кокошки:

Татковината на птицата е Азија
Прво беа скротени во Етиопија.
Квалитетот на јајцата не зависи од бојата на лушпата. Затоа, не одете по жолти или бели јајца.
Големината на јајцата зависи од расата.

Сите дадени рецепти се класични, но пилешкото одлично одговара со другите производи, па можете безбедно да експериментирате.

Send